Шашлык из семги: рецепты и варианты приготовления вкусного блюда на решетке

Шашлык из семги: рецепт приготовления вкусного блюда на решетке
Узнаем как делаются шашлыки из семги?

Шашлыки из семги получаются очень вкусными, сочными и жирными. Такое блюдо идеально подходит для семейного отдыха, который проводится летом на природе или даче. Ввиду высокой стоимости красной рыбы этот обед выходит немного дороже, нежели барбекю с использованием свинины, говядины или баранины. Однако все потраченные средства того стоят.

Узнаем как правильно приготовить шашлык из семги?

Можно сказать, что семга является достаточно полезным продуктом – ее можно достаточно быстро приготовить, она относится к эксклюзивным продуктам высшего класса и в дополнении еще и легким и полезным. достаточно вкусным является шашлык из семги, для приготовления которого нужно знать несколько простых секретов.

Шашлык из семги на решетке получается не только очень вкусным, но и полезным. Ведь всем известно, что в жирной красной рыбе содержится огромное количество полезных веществ. Стоит также отметить, что блюдо, приготовленное на углях, по сравнению с аналогичным обедом из свинины является достаточно легким. Но чтобы его приготовить, основной продукт тоже желательно на несколько часов окунуть в маринад - так рыба станет более ароматной, сочной и вкусной.

Шашлык из семги: рецепт приготовления сытного блюда

Необходимые ингредиенты:шашлык из семги рецепт

  • семга охлажденная – полтора-два килограмма;
  • лимон спелый – один крупный фрукт;
  • майонез низкокалорийный – сто граммов;
  • соль йодированная – полная десертная ложечка;
  • приправы для рыбы – по личному усмотрению;
  • свежий укроп, лук-порей и петрушка – по одному пучку;
  • луковица – одна маленькая штука;
  • листья салата – по желанию;
  • молотый перец – по вкусу;
  • свежие овощи, а именно помидоры, красный, желтый или зеленый болгарский перец, огурцы и пр. – для гарнира.

Шашлык из семги: рецепт приготовления быстрого блюда на решетке


Приобретенную охлажденную красную рыбу следует хорошо помыть изнутри и снаружи, а затем очистить от чешуи, избавиться от плавников, хвоста и головы. После этого семгу требуется снова сполоснуть в холодной воде и нарезать на крупные стейки толщиной до двух с половиной сантиметра.

Как мариновать семгу для шашлыкашашлык из семги на решетке

Самым подходящим соусом для красной и жирной рыбы является лимон. Однако не следует пренебрегать и другими ингредиентами. Таким образом, для приготовления маринада требуется в эмалированную миску выжать один большой лимон, а затем добавить к нему низкокалорийный майонез, любые пряности для рыбы, йодированную соль и пару щепоток молотого перца. После этого ароматные продукты необходимо перемешать и смазать ими все подготовленные стейки. Для того чтобы они впитали в себя кислый соус и стали более мягкими, их рекомендуется оставить на три или четыре часа.


Шашлык из семги: рецепт приготовления блюда на углях

Чтобы сделать такое блюдо, необходимо разжечь костер в мангале, а после появления жарких углей поставить на него решетку. Стоит отметить, что очень часто продукты прилипают к такому прибору. И для того чтобы этого избежать, решетку рекомендуется хорошо смазать свежим репчатым луком.

Шашлык из семги: рецепт приготовления блюда на решеткекак мариновать семгу для шашлыка

Замаринованные в кислом соусе стейки из красной рыбы не следует выкладывать на решетку слишком близко друг к другу. Таким образом, прожарив семгу с одной стороны в течение четверти часа, ее рекомендуется перевернуть кухонными щипцами на другую. После того как шашлык из рыбы будет полностью готов, его необходимо выложить на большое и плоское блюдо.

Правильная подача к столу

Шашлык из красной рыбы требуется подавать к обеду вместе с зелеными листьями салата, петрушкой, укропом и свежими порезанными овощами. Кроме того, к такому необычному блюду можно дополнительно приготовить более сытный гарнир (к примеру, печеный картофель, отварной рис и пр.).

Узнаем как делаются шашлыки из семги?
Шашлыки из семги получаются очень вкусными, сочными и жирными. Такое блюдо идеально подходит для семейного отдыха, который проводится летом на природе или даче. Ввиду высокой стоимости красной рыбы этот обед выходит немного дороже, нежели барбекю с ...
далее
Семга на мангале: секреты приготовления
Стейк – слово, произошедшее от английского "steak", то есть "кусок". В оригинале это кусок вырезки только что убитого животного, порезанный поперек волокон и пожаренный на решетке над углями или открытым огнем. Однако сегодня ...
далее
Альтернатива надоевшему шашлыку - семга на углях
Спору нет, молодой барашек на шампурах – блюдо поистине изумительное, но есть в нем все же несколько «но». Во-первых, готовится мясо долго, оно нуждается в длительном мариновании, к тому же среди гостей могут оказаться убежденные противники поедания ...
далее
Шашлык из рыбы на мангале. Выбор рыбы. Рецепты приготовления
Шашлык из рыбы на мангале пользуется у кулинаров не меньшей популярностью, чем, приготовленный из свинины, мяса курицы или баранины. Это связано не только с тем, что такой обед на углях жарится гораздо быстрей, но и с тем, что получается он куда ...
далее
Узнаем как замариновать рыбу для шашлыка: рецепты приготовления и советы
Если вы собрались на природу и хотите удивить друзей, выберите для шашлыка не привычное мясо, а рыбу. Такой вариант не оставит равнодушным никого. Как замариновать рыбу для шашлыка, читайте прямо сейчас.
далее
Узнаем как замариновать рыбу для шашлыка: рецепты приготовления и советы
Норвежские рецепты: семга на гриле
Сегодня мы рассмотрим, как готовится сёмга на гриле. Многие повара утверждают, что эта рыба является настольно универсальным продуктом, что нужно постараться, чтобы не суметь из него приготовить качественное блюдо.
далее
Норвежские рецепты: семга на гриле
Выбираем лучший рецепт шашлыков из рыбы
Кто из нас не любит ароматные шашлыки на природе? Наверняка таких людей практически нет. Но можно ли как-нибудь разнообразить привычное блюдо, придать ему изюминку и свежий вкус? Попробуйте приготовить шашлык из рыбы. Рецепты этого блюда довольно просты, а результат превзойдет все ожидания.
далее
Выбираем лучший рецепт шашлыков из рыбы
Форель на мангале. Как правильно приготовить форель - рецепты
Форель на мангале готовить легко и просто. Такое блюдо отлично подойдет для тех, кто не употребляет мясо, или кому привычный шашлык давно надоел.
далее
Форель на мангале. Как правильно приготовить форель - рецепты