Такими продуктами для нас будут
Молодую цельную тушку курицы следует сполоснуть в горячей воде, а затем очистить от внутренних ненужных
Итак, у нас есть курица, и мы хотим приготовить из неё одной, например, обед из нескольких блюд. Возможно это? Очень даже. Каково меню? На первое – суп или борщ на крепком курином бульончике. А на второе – жареное мясо с гарниром. Как сварить суп – ...
Узнаем как жарить курицу на сковороде: быстрый и вкусный рецепты и варианты приготовления
Как жарить курицу на сковороде: необходимые продукты
Как жарить курицу на сковороде: обработка мяса птицы
Как жарить курицу на сковороде: обработка дополнительных ингредиентов
Чтобы такой обед получился вкусным, ароматным и сытным, к мясу птицы желательно добавить какие-либо...
Как жарить курицу на сковороде: термическая обработка
Сколько жарить курицу на сковороде: правила и нюансы
Как правильно жарить курицу на сковороде? Чаще всего такой вопрос задают те домохозяйки, которые не очень близко знакомы с основами кулинарного дела. Стоит особо отметить, что обжаривать мясо птицы довольно-таки легко. Ведь молодая куриная тушка является достаточно мягким и легко обрабатываемым продуктом, для приготовления которого не требуется много времени и дополнительных ингредиентов.
Как жарить курицу на сковороде: необходимые продукты
Такими продуктами для нас будут следующие:
- питьевая вода – один полный стакан;
- зеленые стрелки чеснока – пятьдесят граммов;
- подсолнечное масло – сорок миллилитров;
- луковицы небольшого размера – четыре штуки;
- тушка молодой курицы или цыпленка – полтора килограмма;
- соль поваренная – неполная маленькая ложка;
- соус томатный – три большие ложки;
- перец черный молотый – три щепотки.
Как жарить курицу на сковороде: обработка мяса птицы
Жареное куриное филе – это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин....
Молодую цельную тушку курицы следует сполоснуть в горячей воде, а затем очистить от внутренних ненужных элементов и оставшегося оперенья. После этого птицу следует разделить на несколько частей (отделить голени, бедрышки, крылышки, грудинку, спинку и шейную часть). Большие куски требуется дополнительно порезать. Также при желании можно снять с курицы всю ее кожицу. Однако делать этого не рекомендуется, так как в процессе обжарки она покроется золотистой корочкой, и блюдо будет выглядеть более аппетитно.
Как жарить курицу на сковороде: обработка дополнительных ингредиентов
Чтобы такой обед получился вкусным, ароматным и сытным, к мясу птицы желательно добавить какие-либо дополнительные ингредиенты. Таким образом, следует взять зеленые стрелки чеснока и репчатый лук, которые требуется сполоснуть в воде, почистить и нашинковать.
Из, казалось бы, такого простого набора продуктов можно сотворить шедевр кулинарии. Ведь когда...
Как жарить курицу на сковороде: термическая обработка
Кусочки птицы следует одним слоем выложить в сотейник, залить стаканом воды, добавить томатный соус, всыпать молотый черный перец и поваренную соль. После этого требуется дождаться закипания бульона, убавить газ, накрыть посуду крышкой и тушить мясо до тех пор, пока жидкость не испарится. Затем к курице необходимо влить подсолнечное масло, всыпать нашинкованный лук и зеленые стрелки чеснока. Таким образом, мясо требуется обжаривать до золотистости, периодически переворачивая его при помощи ложки или лопатки. Когда птица станет мягкой и покроется коричневой корочкой, ее необходимо снять с плиты и выложить на тарелку вместе с обжаренным луком и стрелками чеснока.
Сколько жарить курицу на сковороде: правила и нюансы
Готовить молодую птицу на газовой или электрической плите следует около сорока минут. При этом варить в одном стакане питьевой воды ее рекомендуется в течение четверти часа, а обжаривать – все оставшееся время. Однако стоит отметить, что если вы приобрели более «старое» мясо, то его готовка может занять и час, и полтора. В связи с этим перед покупкой курицы требуется обязательно уточнить у продавца, подходит ли она для обжаривания или ее можно использовать лишь для супа.
Как пожарить вкусно курицу и свинину на сковороде? Эти блюда заслуженно считаются традиционными и аппетитными. В статье даны некоторые рекомендации по выбору тушки дичи и посуды для жарки. А также описывается процесс обжаривания и как проверять мясо ...
Такое простое блюдо, как жареная курица, может заиграть новыми вкусовыми нотками, если добавить несколько штрихов. Как пожарить курицу правильно, а главное - вкусно? Этот вид мяса сочетается со многими продуктами. При приготовлении курицы можно ...
Название этого блюда в переводе с кавказских языков звучит не «цыпленок табака на сковороде», а «цыплёнок тапака», т. е. «зажаренный в тапе». Однако то ли не поняв, то ли недослышав, то ли для адаптации чужой речи под свой язык, но это отменное кушанье стали называть так, как оно известно во всём мире. И в любом ресторанном меню, в ассортименте кафе, баров, столовых пишется оно только так: «цыпленок табака».
Жареное куриное филе – это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами, которые вы легко повторите на своей кухне.
Из, казалось бы, такого простого набора продуктов можно сотворить шедевр кулинарии. Ведь когда простые блюда на первое, второе и третье приелись, невольно хочется чего-то особенного, необычного, с новым вкусом. На самом деле, имея тот же набор продуктов, приготовить на ужин что-то новенькое очень просто. Правильно подобранные специи, дополнительные продукты в сочетании - и та же курица приобретет новые вкусовые качества.
Чаще всего ножки, крылышки и окорочка запекают в духовке. Там можно регулировать степень прожарки мяса – с помощью фольги или кулинарного рукава. Также легко делать курочку в горшочках, но тогда она получается без вкусной хрустящей корочки. К тому же не у всех хозяек есть эта самая огнеупорная посуда, да и духовка тоже. Сковорода да плита остаются самым доступным кухонным оборудованием. И здесь мы рассмотрим, как пожарить куриные ножки правильно.
Два рецепта приготовления жареной курицы: в панировке и со специальным молочным соусом. Вкусно и просто.
Древнеримский бетон получали путем горячего замешивания, это позволяло достичь высокого содержания...
Кочевники ямной культуры, вероятно, были первыми людьми, ездящими на лошадях...