Выбираем лучший рецепт шашлыков из рыбы

Шашлык из рыбы на мангале. Выбор рыбы. Рецепты приготовления

Шашлык из рыбы на мангале пользуется у кулинаров не меньшей популярностью, чем, приготовленный из свинины, мяса курицы или баранины. Это связано не только с тем, что такой обед на углях жарится гораздо быстрей, но и с тем, что получается он куда полезней и питательней.

Узнаем как правильно приготовить шашлык из рыбы

Мировая кулинария может поделиться большим количеством рецептов приготовления легких и полезных блюд из рыбы. Особенно своими рецептами известны такие страны, как: Азербайджан, Индия, Иран. Несомненно, шашлык из рыбы занимает достойное место среди этого списка.

Кто из нас не любит ароматные шашлыки на природе? Наверняка таких людей практически нет. Но можно ли как-нибудь разнообразить привычное блюдо, придать ему изюминку и свежий вкус? Попробуйте приготовить шашлык из рыбы. Рецепты этого блюда довольно просты, а результат превзойдет все ожидания. Существует несколько вариантов приготовления рыбного шашлыка. От вас требуется только выбрать наиболее подходящий.

Рецепт шашлыков из рыбы

Рыбный шашлык с горчицей. Пряное блюдо

Заранее приготовьте 500-600 граммов филе крупной морской рыбы, немного горчицы (20 г), растительное масло, шпик (50 г), примерно 100 граммов репчатого лука, лимон, специи и зелень. Данное блюдо примечательно своей простотой и  вместе с тем оригинальностью. Такой рецепт шашлыков из рыбы понравится и семье, и друзьям, с которыми вы собрались отдохнуть на природе.


Филе необходимо порезать на куски толщиной примерно 0,5 сантиметра. Их нужно посолить, полить соком лимона. Одну сторону рыбы смажьте горчицей. Вторую посыпьте измельченным луком и зеленью. Кусочки необходимо свернуть в виде рулета и закрепить при помощи зубочистки. Далее их аккуратно нанизываем на шампура, чередуя со шпиком. Все еще раз посолите и поперчите, смажьте небольшим количеством растительного масла. Жарить шашлык нужно на углях без огня. Подается блюдо с кольцами луками и кружочками лимона. Такой оригинальный шашлык из рыбы (фото, рецепты опытных кулинаров, а также огромное количество положительных отзывов служит тому неопровержимым доказательством) обязательно станет популярным в вашей семье.


Блюдо из скумбрии

Шашлык из рыбы фото рецепты

Для приготовления этого оригинального шашлыка возьмите одну из самых популярных разновидностей рыбы. Скумбрия славится своей сочностью, нежностью и хорошей жирностью. Поэтому из неё получится превосходный шашлык. Вам понадобится 1,5 кг скумбрии, луковица (3 штуки), половина стакана сухого вина (лучше белого), растительное масло, лимон, а также зелень петрушки.

Такой рецепт шашлыков из рыбы считается наиболее простым. Скумбрию не нужно длительное время мариновать. Филе промойте и просушите, лук порежьте кольцами. В заранее приготовленной посуде смешайте вино, масло, лимонный сок, а также измельченную петрушку. В полученный маринад выложите кусочки рыбного филе. Накройте тарелкой и дайте настояться примерно час. Через 30 минут кусочки аккуратно переверните на другой бок, чтобы скумбрия равномерно пропиталась соусом. Не сомневаемся, что этот рецепт шашлыков из рыбы займет в вашей кулинарной книге подобающее место, так как рыбка получается на удивление сочной и пряной.

Шашлык из рыбы рецептыКогда назначенное время истекло, скумбрию необходимо нанизать на шампура. Жарить такой шашлык можно так же, как и обыкновенный - из мяса. Чтобы рыба не стала сухой, периодически поливайте её оставшимся маринадом. В качестве гарнира рекомендуется подавать рис и салат из красного болгарского перца.

Сложно сказать, какой именно рецепт шашлыков из рыбы поможет приготовить более вкусное или интересное блюдо. Каждое из них по-своему необыкновенно. Одно знаем точно - эти рецепты проверены временем и уже нашли верных поклонников. Попробуйте рыбный шашлык и вы - наверняка вам захочется приготовить упомянутое блюдо еще раз.

Шашлык из рыбы на мангале. Выбор рыбы. Рецепты приготовления
Шашлык из рыбы на мангале пользуется у кулинаров не меньшей популярностью, чем, приготовленный из свинины, мяса курицы или баранины. Это связано не только с тем, что такой обед на углях жарится гораздо быстрей, но и с тем, что получается он куда ...
далее
Шашлык из скумбрии: быстрое блюдо для нежданных гостей
Удивительно, но шашлык из скумбрии получается не менее вкусным и сочным, нежели уже ставшая привычным блюдом сама эта рыба, приготовленная в соленом или копченом виде. Более того, продукт готовится довольно быстро, а это значит, что его можно легко ...
далее
Узнаем как замариновать рыбу для шашлыка: рецепты приготовления и ...
Если вы собрались на природу и хотите удивить друзей, выберите для шашлыка не привычное мясо, а рыбу. Такой вариант не оставит равнодушным никого. Как замариновать рыбу для шашлыка, читайте прямо сейчас.
далее
Шашлык из семги: рецепты и варианты приготовления вкусного блюда на ...
Шашлык из семги на решетке получается не только очень вкусным, но и полезным. Ведь всем известно, что в такой жирной красной рыбе содержится огромное количество полезных веществ. Стоит также отметить, что это блюдо, приготовленное на углях, по ...
далее
Карп на мангале. Рецепт приготовления
Карп на мангале – это достаточно популярное блюдо. Обычно рыбку жарят таким образом в летнее время года. Есть несколько способов того, как готовится карп на мангале. Рецепт первый понравится тем, кто любит создавать кулинарные шедевры на скорую руку.
далее
Карп на мангале. Рецепт приготовления
Узнаем как делаются шашлыки из семги?
Шашлыки из семги получаются очень вкусными, сочными и жирными. Такое блюдо идеально подходит для семейного отдыха, который проводится летом на природе или даче. Ввиду высокой стоимости красной рыбы этот обед выходит немного дороже, нежели барбекю с использованием свинины, говядины или баранины. Однако все потраченные средства того стоят.
далее
Узнаем как делаются шашлыки из семги?
Рецепт шашлыка из сома. Сытное блюдо в домашних условиях
Сом – крупная рыба, обитающая в пресных водоемах. Благодаря жирному мясу уважаема она национальными кухнями многих народов. Поэтому и вариантов приготовления этой сытной рыбы существует великое множество: это и супы, и вторые блюда, и закуски, и запеканки, и салаты. Один из самых оригинальных и удивительных – это рецепт шашлыка из сома.
далее
Рецепт шашлыка из сома. Сытное блюдо в домашних условиях
Семга на мангале: секреты приготовления
Стейк – слово, произошедшее от английского "steak", то есть "кусок". В оригинале это кусок вырезки только что убитого животного, порезанный поперек волокон и пожаренный на решетке над углями или открытым огнем. Однако сегодня такой способ нарезки и приготовления относится не только к мясу, но и к рыбе, как правило, крупного размера. Итак, попробуем разобраться не только в том, как правильно выбрать, порезать, но и как вкусно приготовить стейк из семги на мангале.
далее
Семга на мангале: секреты приготовления
Узнаем как правильно приготовить шашлык из осетрины
В данной статье рассказывается о том, как приготовить вкусный шашлык из осетрины с использованием минимального количества специй.
далее
Узнаем как правильно приготовить шашлык из осетрины