О полезных свойствах и противопоказаниях жимолости в России стало известно с середины XVIII века. Произошло это благодаря описанию необычного кустарника первооткрывателем Камчатки Владимиром Атласовым. В своем труде о камчатской природе русский ...
Жимолость - калорийность и польза
Жимолость, калорийность которой не превышает тридцати килокалорий,- ягода, которая созревает достаточно рано даже в очень холодной местности. У нее приятный вкус и глубокий синий цвет. Ягоды покрыты беловатым налетом. Многие выращивают жимолость (калорийность ее невысока, а перечень полезных свойств достаточно обширен) на своих садовых участках. Давайте вспомним, какие блюда можно приготовить с этой ягодой, учитывая ее необычный вкус.
Жимолость: калорийность и польза
В этой ягоде высокое содержание витаминов и органических кислот. Если вы никогда не выращивали на своем участке жимолость, описание поможет узнать ее. Это продолговатая темно-синяя ягода, кожица которой часто покрыта беловатым налетом, как кожица сливы. У нее приятный и немного необычный, терпковатый вкус. Ягоды некоторых сортов жимолости горчат. Это свойство вынуждает добавлять повышенное количество сахара в варенье, джемы, компоты и прочие заготовки. Но все же большинство окультуренных сортов имеют приятный вкус без горечи. Жимолость, калорийность которой сравнима с калорийностью арбуза и некоторых овощей (кабачка, моркови),– первая весенняя ягода, которую можно с успехом использовать в диетическом питании. 
Ведь люди, стремящиеся снизить потребление жиров и углеводов, часто урезают в своем питании и количество витаминов, что негативно влияет на цвет лица, общее самочувствие. Включение в рацион ягод – прекрасное решение в этом случае. Они низкокалорийны, обладают замечательным вкусом, а также свойствами антиоксидантов и содержанием витамина С, сравнимым с содержанием его в киви и лимонах. Натрий, цинк, марганец и йод также весьма полезны для здоровья худеющих женщин и могут быть получены из ягод жимолости без увеличения калорийности рациона. Даже те, кто не заботится о фигуре и весе, могут оценить целебные свойства этого продукта. Ведь жимолость издавна применялась в народной медицине при астенических состояниях, отсутствии аппетита, лихорадках, отеках, проблемах с сосудами, сниженном иммунитете. Она чудесно влияет на состояние кожи, поэтому рекомендуется при экземах, язвах и аллергиях. 
Но не всем нравится, да и не всегда возможно употреблять свежую жимолость. Отзывы о различных блюдах, приготовленных из замороженной ягоды, неизменно благоприятны. Те, кто включали в свою диету кисели, соки и желе из нее, отмечали их превосходный вкус и благоприятное воздействие на пищеварение.
Заготовки из жимолости
Сезон этой замечательной целебной ягоды быстро проходит. Но если вы положительно относитесь к консервации, то сможете сделать вкусные и полезные заготовки, например варенье, компот или пастилу. Для компота нужно четыреста граммов сахара на килограмм ягод и столько же воды. Промытой жимолостью наполняют банки и заливают горячим сиропом, затем пастеризуют и закатывают. Можно исключить сахар, для этого нужно взять вдвое больше жимолости и из половины ягод выдавить сок. Вторую половину залить вместо сиропа полученной жидкостью.
В начале мая на высокорослых, густо ветвящихся кустах с мелкими опушенными листочками появляются красивые светло-желтые цветы, своим ароматом созывающие к себе насекомых. Это цветет жимолость. В средней полосе этот неприхотливый кустарник ...
В наших лесах растет множество трав, которые употребляют в пищу и используют для приготовления лекарственных средств. Есть и такие представители флоры, разновидности которых могут быть как полезны, так и вредны одновременно. К таким относят ...
В нашей статье мы хотим рассказать о таком растении, как жимолость. Что это такое? Наверняка вы не один раз видели на участках вьющиеся красиво цветущие кустарники, дающие плоды.
Ягода жимолость очень ценная. В ее состав входят витамины P и C. Помимо этого в ней содержится множество элементов: это железо и кальций, калий и йод, магний, фосфор и медь. А также ягода богата углеводами, пигментами и органическими кислотами.
Даже варенье из синих ягод может многих удивить, потому что не всем знакома жимолость. Рецепт же приготовления ее цветков - и вовсе экзотика. Но попробовать эту вкусную диковинку стоит непременно!
Иногда, даже сидя на строгой диете, хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но многие боятся срыва, после которого вернуться на правильный путь бывает очень непросто. Чтобы такого не происходило, нужно просто научиться совмещать приятное с полезным, и для этой цели как нельзя лучше подойдет алыча.
В нашей статье мы хотим поговорить о жимолости. Она является очень популярным кустарником в наших садах и приусадебных участках. Растение имеет декоративный вид и при этом неприхотливо, да и плодоносит оно довольно рано, давая богатые витаминами ягоды.
Многим дачникам нравится жимолость «Нимфа». Описание сорта и самую важную информацию о растении мы представляем в этой статье. Надеемся, что эти ведомости не только помогут в уходе за кустарником, но и покажут все преимущества владения им у себя на участке. Жимолость «Нимфа», описание сорта, характеристика и особенности вида интересуют прежде всего тех, кто собирается посадить в своём саду это растение. Для них мы и собрали необходимую информацию.
Древнеримский бетон получали путем горячего замешивания, это позволяло достичь высокого содержания...
Эволюционные процессы по прежнему происходят в наших генах. Ученые отследили появление...