Зелень на вашем столе. Кинза: полезные свойства и вред, калорийность и прочие сведения о продукте

Польза кинзы. Кинза: полезные свойства и вред для здоровья

На Кавказе, где прижилась эта пряность, польза кинзы известна давно. Ее добавляют в салаты, первые и вторые блюда, превращая их в настоящие кулинарные шедевры. Особенно вкусными с кинзой получаются блюда из мяса, курицы, овощные рагу. Известно, что кинза актуальна в решении многих мужских и женских проблем.

Кинза. Полезное влияние на организм этого растения

Мы употребляем в пищу зелень очень часто, не задумываясь о ее пользе или вреде для организма. Многие даже считают ее необязательным продуктом в рационе. Кинза присутствует на наших столах в свежем виде или как дополнение к различным блюдам. Она имеет специфические вкусовые нотки и необыкновенный аромат, поэтому люди являются либо поклонниками этой травы, либо ярыми противниками. Чем же хороша кинза? Полезные свойства и противопоказания рассмотрим в этой статье.

кинза польза и вредПриправа кинза, или, как ее еще называют, кориандр, весьма распространенный продукт на кухнях российских хозяек. Она обладает весьма специфическим вкусом и ароматом за счет наличия в зелени эфирных масел, часто в свежем и сухом виде ее добавляют в салаты, супы, а особенно хорошо она дополняет различные мясные блюда и маринады. Но что мы знаем об этой зелени, которая внешним видом так напоминает петрушку? В нашей статье мы подробно расскажем о том, что такое кинза. Польза и вред, калорийность, а также прочие полезные и интересные данные о ней будут нами рассмотрены. Возможно, если раньше в магазине или на рынке вы обходили ее стороной, не зная о том, как применять данную зелень в свежем или сушеном виде, то, прочитав представленную здесь информацию, вы наверняка поменяете свое мнение и включите полезную пряность в свой рацион. А любители данной приправы могут найти дополнительные сведения о ней.


Мы поговорим об удивительном и простом продукте, который буквально создан природой для поддержания...

Кинза: польза и вред продукта

Эта зелень известна человечеству уже более 5 тысяч лет. Разные народы приписывали множество чудодейственных свойств кориандру - от болеутоляющих до приворотных. Но в настоящее время, когда изучить химический состав растения достаточно просто, можно с уверенностью сказать, что кинза содержит определенное количество полезных витаминов группы В, витамин С, каротин, рутин, а также микроэлементы и эфирные масла. Кроме того, в зелени присутствуют 7 органических кислот, необходимых для здорового функционирования организма. Как и любой овощ, она имеет достаточно низкую калорийность. Кинза в свежем виде несет в себе энергетическую ценность всего 27 ккал, а в сухом - 216 ккал на 100 г соответственно.калорийность кинзаПоэтому, если вы сидите на диете или просто следите за калорийностью вашего питания, хотите сделать его полезным, здоровым и сбалансированным, обязательно включите эту зелень в свой рацион. Половины пучка, добавленного в салат или любое другое блюдо, будет достаточно, чтобы обеспечить себя достаточным количеством, к примеру, витамина С. Кинза, польза и вред которой уже очень хорошо изучены, может применяться в качестве болеутоляющего, мочегонного, отхаркивающего средства. Она улучшает моторику кишечника, снижает кровяное давление, помогает от бессонницы, тонизирует и бодрит. Также зеленые листья обладают дезинфицирующими свойствами, поэтому их можно использовать при легких отравлениях. Более того, кинза способна снижать уровень холестерина в крови и благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему в целом. А вот еще одно удивительное свойство зелени: если вы употребляете алкоголь, к примеру, за праздничным столом, то несколько листиков этой приправы способны значительно снизить вредное воздействие спиртного и облегчить похмельный синдром. приправа кинзаНо при всех этих удивительных качествах кинза имеет и противопоказания к применению. Так, врачи не рекомендуют ее употреблять в период беременности и кормления грудью, также откажитесь от этой приправы, если вы перенесли инфаркт миокарда или инсульт или страдаете тромбофлебитом. Стоит иметь ввиду, что чрезмерное употребление кинзы (более 35 г в день) может дать такие нежелательные последствия, как нарушение сна, ослабление памяти, а у женщин - сбой менструального цикла. Поэтому, если даже вам уж очень по нраву кинза, польза и вред которой описаны выше, не злоупотребляйте ею, ведь в магазинах и на рынке даже зимой предлагается широкое разнообразие всевозможной свежей зелени, которой можно разнообразить и улучшить привычные нам всем блюда.

Польза кинзы. Кинза: полезные свойства и вред для здоровья
На Кавказе, где прижилась эта пряность, польза кинзы известна давно. Ее добавляют в салаты, первые и вторые блюда, превращая их в настоящие кулинарные шедевры. Особенно вкусными с кинзой получаются блюда из мяса, курицы, овощные рагу. Известно, что ...
далее
Кинза. Полезное влияние на организм этого растения
Мы употребляем в пищу зелень очень часто, не задумываясь о ее пользе или вреде для организма. Многие даже считают ее необязательным продуктом в рационе. Кинза присутствует на наших столах в свежем виде или как дополнение к различным блюдам. Она ...
далее
Кориандр: полезное влияние на организм и противопоказания. Кориандр ...
Благотворное влияние кориандра на организм человека было известно еще в древнем мире. Полезны все части растения – корень, листья, плоды. Богатый химический состав способствует облегчению самочувствия при анемии, ревматизме и артрите. Улучшает общее ...
далее
Кориандровый мед и его полезное влияние на организм
Большинство из нас знает о таком пряном однолетнем растении, как кориандр, называемом на Кавказе кинзой. Его ароматная зелень обогатит вкус салатов, мясных и овощных блюд, а сухие плоды этого растения широко используются в процессе изготовления ...
далее
Кориандр и кинза – это одно и тоже или нет?
Кинзу мы используем повсеместно, причем не только в кулинарии, но и в медицине, и в косметологии. Потому это растение известно многим. Оно также имеет несколько названий в зависимости от региона. Многие называют это растение кориандром. В связи с ...
далее
Узнаем чем полезна петрушка для мужчин - секрет ароматного растения
Мы поговорим об удивительном и простом продукте, который буквально создан природой для поддержания мужского здоровья, а имя ему - петрушка. Возможно, у вас это заявление вызовет улыбку – ну как может какой-то пучок зелени повлиять на меня, большого и сильного? Ан нет, может! Чем полезна петрушка для мужчин, должен знать каждый представитель сильного пола, и мы расскажем почему.
далее
Узнаем чем полезна петрушка для мужчин - секрет ароматного растения
Кориандр - определение и с чем его едят?
Применять кориандр начали еще в древнем Египте, но и сейчас он ценится за свои кулинарные и целительные свойства. Многие хозяйки часто используют его при готовке, правда, не все догадываются об этом.
далее
Кориандр - определение и с чем его едят?
Петрушка. Чем полезна для здоровья ее зелень?
Петрушка: чем полезна и ценна кудрявая красавица? С глубокой древности целительные свойства этого растения использовали врачеватели.
далее
Петрушка. Чем полезна для здоровья ее зелень?
Напиток долгожителей. Полезное влияние на организм айрана
Не так давно на полках магазинов появился новый кисломолочный напиток – айран. Чем полезен этот продукт , какими свойствами обладает и в чем отличие его от традиционного кефира?
далее
Напиток долгожителей. Полезное влияние на организм айрана