Лимончелло: рецепты и варианты приготовления итальянского ликера

лимончелло рецептЛимончелло – ликер, который очень популярен в Италии (Сицилии). В России этот напиток еще не настолько известен. Но его можно купить в супермаркете или самим сделать дома. Приготовить несложно лимончелло, рецепт существует не один. Для изготовления используют цедру лимона. Итак, приступим к процессу.

Напиток лимончелло: рецепт домашний

Нам потребуются:

  • водка (700 мл);
  • пять лимонов;
  • банка с крышкой (литровая);
  • сахар (0,5 кг);
  • бутылка (объемом 1-1,5 л);
  • овощечистка;
  • вода (500 мл).

коктейли с лимончелло рецептТехнология приготовления

Вымыть лимоны (желательно взять крупные). Аккуратно счистить с них цедру, не задевая белую пленку. Лучше всего это сделать при помощи овощечистки. Цедру положить в банку и залить водкой. Закрыть крышкой и поставить на пять дней в холодильник или в прохладное место. На шестой день процедить настойку.


рецепт лимончелло на спирту

Далее надо приготовить сироп. Для этого в кастрюлю влить воду, туда же высыпать сахар. Греть смесь, пока сахар не растворится совсем. Готовый сироп остудить. После смешать его с лимонной настойкой. Все перелить в приготовленную бутылку и поставить на три дня в холодильник. Лимонный ликер готов!

Рецепт: лимончелло на спирту

Основные ингредиенты:

  • шампанское (200 мл);
  • лимонный ликер (60 мл);
  • сахар (3 ст. л.);
  • листья мяты (30 г);
  • один лимон;
  • медицинский спирт (500 мл);
  • вода (650 мл);
  • цедра (от 10 лимонов).

лимончелло рецептТехнология приготовления

Цедру поместить в тару и залить спиртом. Раствор настаивать пять дней. По истечении этого времени спирт слить. Приготовить сироп (согласно предыдущему рецепту), затем смешать его со спиртом и поставить в холодильник. Раствор через пять дней готов. Мяту, сахар, лимончелло и цедру лимона смешать в блендере. Смесь перелить в чашу. Подготовить бокал, по его краям провести долькой лимона и засахарить. Полученной смесью залить ½ бокала, оставшуюся часть наполнить шампанским (лучше всего охлажденным) или игристым вином. Но это на ваше усмотрение.


лимончелло рецепт

Коктейли с лимончелло

Рецепт с малиной

Основные ингредиенты:

  • один лимон;
  • четыре листа базилика;
  • сахар (1/4 ч. л.);
  • малина (8-9 ягод);
  • лимонная водка (30 мл);
  • лед.

лимончелло рецептТехнология приготовления

Лимон разрезать на четыре половинки. Будем использовать две четвертинки на один коктейль. Малину, базилик и лимон размять в миске. Положить лед в стакан, залить лимончелло, водку и засыпать сахаром. Все перемешать. Готов коктейль с малиной и лимончелло.

Рецепт с апельсиновым соком

Основные ингредиенты:

  • лимончелло (25 мл);
  • кружок апельсина;
  • гренадин;
  • апельсиновый сок (70 мл);
  • лед.

Технология приготовления

Лед раздробить и положить в бокал. Поверх него налить готовый лимончелло и апельсиновый сок (лучше всего свежевыжатый), добавить каплю гренадина. Украсить коктейль кружочком апельсина.

Рецепт со сливками

лимончелло рецепт

Основные ингредиенты:

  • сливки (30 мл);
  • лимончелло (30 мл).

Технология приготовления

Приготовить лимонный ликер или купить готовый. Налить его в бокал, аккуратно сверху добавить сливки (охлажденные). Коктейль готов!

Лимончелло следует хранить в прохладном месте. Надо исключить попадание лучей солнечного света, т. к. этот напиток может испортиться. Итак, мы изготовили в домашних условиях лимончелло. Рецепт, как вы видите, довольно простой, но сам процесс приготовления длительный и занимает несколько дней. Однако это того стоит. Напиток получается восхитительный!

Лимончелло в домашних условиях на водке: рецепт, фото
Ликеры – вещь очень вкусная, но, к сожалению, дорогая. По самым большим праздникам побаловать себя можно, однако при виде цен все же становится грустно. Радует то, что напитки можно сделать самостоятельно. К примеру, «Лимончелло» в домашних условиях ...
далее
Итальянское лимончелло в домашних условиях
Если вы любите пробовать различные сладкие алкогольные напитки, то ягодные и фруктовые ликеры наверняка - одна из любимых позиций в вашем списке. Они сочетают в себе приятную сладость с легкой горчинкой и имеют густую, иногда тягучую консистенцию. А ...
далее
Лимончелло – как пить итальянский ликер?
Тот, кто хоть раз был в Италии, обязательно знает, насколько приятен на вкус лимончелло. Как пить правильно один из самых популярных итальянских алкогольных напитков, расскажет данная статья. Кроме этого, здесь вы найдете интересный рецепт ...
далее
Куантро в домашних условиях? Легко и просто!
Хотите придать изысканность своему шоколадному десерту? Добавьте в него чуточку апельсинового ликера, и его вкус заиграет новыми нотками. Интересно, что сам по себе напиток этот готовится достаточно просто. Это бренди, который настаивают на ...
далее
Рецепт ликера в домашних условиях
Сложно найти человека, который ни разу в жизни не пробовал ликер из вишни. Рецепт такого напитка, как правило, каждый хозяин не спешит рассказывать. Вариантов приготовления существует много.
далее
Рецепт ликера в домашних условиях
Малиновый ликер в домашних условиях: рецепты приготовления быстрого приготовления
Есть люди, которые считают, что малину лучше всего кушать в свежем виде. Другие уверены, что она годится исключительно для приготовления варенья или украшения различных десертов. И те, и другие по-своему правы. Но так может утверждать лишь тот, кто никогда не пробовал приготовить малиновый ликер в домашних условиях.
далее
Малиновый ликер в домашних условиях: рецепты приготовления быстрого приготовления
Цедра лимона: применение, полезные свойства и вред. Рецепты с цедрой лимона
В народе часто обсуждают пользу мякоти фрукта, незаслуженно игнорируя цедру лимона. А ведь кожура этого представителя цитрусовых содержит не меньше полезных веществ. Цедра используется в кулинарии, нетрадиционной медицине и косметологии и даже применяется хозяйками в бытовых целях. Подробнее о полезных и вредных свойствах кожуры читайте далее. Также вы найдете в статье несколько интересных рецептов.
далее
Цедра лимона: применение, полезные свойства и вред. Рецепты с цедрой лимона