Сушка яблок в домашних условиях. Советы

Узнаем как высушить яблоки в домашних условиях: два удобных способа

Сушеные яблоки - отличная заготовка на зимний период. Как приготовить их правильно и с пользой для здоровья?

Узнаем как посушить яблоки в домашних условиях: несколько хороших способов

Домашние сухофрукты очень полезны и вкусны. Как приготовить их из яблок с помощью духовки или просто на солнце?

Наверное, нет фрукта популярнее яблока. Купить его можно в любом магазине в любое время года. Его активно выращивают садоводы на своих дачных участках. Яблоки – продукт относительно дешёвый, полезный и очень вкусный. Именно этим фруктом соблазнила Ева Адама, и соблазниться-то было чем. О пользе и достоинстве этих плодов можно говорить много. Но не все знают, что свои замечательные свойства яблоки в свежем виде теряют довольно быстро. Обработав их термически, полезные свойства можно сохранить значительно дольше. Сушка яблок в домашних условиях – прекрасное решение данной проблемы. Для этой цели выбирают мясистые и сочные яблоки поздних сортов, у которых большее количество полезных веществ.


сушка яблок в домашних условиях

Способы сушки и подготовка яблок

Вариантов имеется немного, всего три: сушка на солнце, в духовке, с использованием специальных сушильных комбайнов. Не столь важно, какой способ вы выбрали, подготовка яблок одинаковая. Фрукты берут не битые, не червивые и спелые. Резка яблок для сушки несложная. Из них удаляют аккуратно сердцевину и нарезают тоненькими дольками (тоньше 1 см). Чтобы яблоки оставались светлыми, их на несколько минут опускают в слегка подсоленную воду. На вкусовых качествах это не отразится, а цвет сохранится.

Самый старый способ, который использовали раньше, да и сейчас к нему часто обращаются наши бабушки, это сушка яблок на солнце (напоминает вяление). Выложенные на ровные поверхности нарезанные дольки выставляются на солнце. И начинается естественное выпаривание влаги из фруктов. Сушки необходимо обязательно укрыть марлей, чтобы избежать попадания на них пыли, а также чтобы не садились насекомые. Сушка яблок в домашних условиях на солнце – хлопотный процесс. Чтобы на яблоках не появилась гниль, важно чтобы несколько дней подряд были солнечными.сушка яблок на солнцеНемного проще и быстрее в этом плане сушка яблок в домашних условиях в духовке. Температуру в духовом шкафу необходимо поддерживать на первом этапе около 45 градусов, при этом дверца должна быть немного приоткрыта. Затем температуру поднимают до 70 градусов (процесс стерилизации). Досушивают яблоки при прежней (45 градусов) температуре. При этом нужно внимательно следить, чтобы сушки не пересохли и не подгорели. Время от времени плоды перемешивают.


Сушка яблок в домашних условиях осуществляется также в специальных электрических приборах. Такие комбайны снабжены нагревательными элементами и вентилятором, за счёт чего и производится высушивание плодов. Яблочные дольки выкладываются на специальные лотки. Для равномерного подсушивания фруктов лотки необходимо менять местами. Главным преимуществом таких приборов является скорость. Яблочную сушку можно получить всего за несколько часов, а вкусовые качества сохраняются так же.резка яблок для сушки

Сушку из яблок хранят в сухих банках, плотно закрытых полиэтиленовой крышкой в тёмном месте. Некоторые хозяйки для хранения используют специально пошитые для этих целей мешки.

Приготовленная яблочная сушка осенью станет замечательным лакомством в холодные зимние вечера, позволит не только насладиться вкусом яблок, но и поможет бороться с сезонным авитаминозом.

Узнаем как высушить яблоки в домашних условиях: два удобных способа
Сушеные яблоки - отличная заготовка на зимний период. Как приготовить их правильно и с пользой для здоровья?
далее
Узнаем как посушить яблоки в домашних условиях: несколько хороших ...
Домашние сухофрукты очень полезны и вкусны. Как приготовить их из яблок с помощью духовки или просто на солнце?
далее
Узнаем как засушить яблоки: разные способы приготовления вкусных ...
Сушеные яблоки - лучший выход для сохранения излишков фруктов на зиму. Какими способами можно приготовить их в домашних условиях?
далее
Узнаем как сушить яблоки в электросушилке? При какой температуре ...
Яблоки - достаточно сочные фрукты. Чтобы заготовить из них сухофрукты, потребуется выпарить влагу, содержащуюся в плодах. Этого можно достигнуть в режиме повышенной температуры и постоянного притока воздуха. Для этих целей и сконструированы ...
далее
Узнаем как в духовке сушить яблоки на зиму?
Как в духовке сушить яблоки? Этот вопрос особенно актуален в конце лета и начале осени. Ведь если сезон выдался урожайным, то садоводам просто некуда девать такие фрукты. А вот если их правильно засушить, то зимой можно самостоятельно готовить различные компоты, морсы, а также печь вкусные пироги.
далее
Узнаем как в духовке сушить яблоки на зиму?
Пастила в сушилке для овощей и фруктов
Пастила отлично хранится, но главное её преимущество в том, что витамины в ней сохраняются по максимуму, ведь влиянию высоких температур фрукты не подвергаются.
далее
Пастила в сушилке для овощей и фруктов
Расскажем о том, как сушить яблоки в микроволновке на зиму
Как сушить яблоки в микроволновке и сохранить их вплоть до поздней весны? Этим вопросом часто задаются те, у кого в конце летнего сезона на деревьях созревает большое количество плодов. Выкидывать их жалко, да и не стоит.
далее
Расскажем о том, как сушить яблоки в микроволновке на зиму
Сушка яблок в микроволновке за 5 минут
Отличные вкусовые качества, полезные свойства и доступность позволили яблокам занять достойное место в рационе множества людей. В этой связи появилось и большое количество кулинарных рецептов с их использованием, а также способов хранения этого быстропортящегося фрукта. Что касается запасов на зиму, хозяйки предпочитают варить компоты и повидло. Но если же речь идет о том, чтобы не только сохранить, но и приумножить полезные качества, то лучше всего для этого подойдет сушка яблок.
далее
Сушка яблок в микроволновке за 5 минут
Узнаем как посушить яблоки в духовке: полезные советы и способы
В статье вы найдете рекомендации, как посушить яблоки в духовке несколькими способами. Выберите наиболее подходящий для вас вариант и приступайте к работе.
далее
Узнаем как посушить яблоки в духовке: полезные советы и способы