Божественный десерт Амброзия: рецепты и варианты приготовления

Это легкий витаминный десерт, которому будет рада вся семья. В приготовлении используют обычно фрукты, причем как свежие, так и консервированные.

Салат "Амброзия": рецепт классический

Основные ингредиенты:

• сметана;
• апельсины (500 грамм);
• один кокос;
• один ананас;
• миниатюрные зефиринки (десять штук).

Процесс приготовления

Использовать будем только свежие и спелые фрукты. Подготовим кокос. Отверткой проделайте два отверстия в скорлупе. Вылейте молоко. Разогрейте духовой шкаф до средней температуры и запекайте кокос пятнадцать минут. По истечении времени вынимаем фрукт и заворачиваем в полотенце. Далее ударяем молотком по кокосу. Он должен на несколько частей расколоться. Столовой ложкой вынимаем мякоть из скорлупы. Натираем ее на терке. Теперь подготовим ананас. Срезаем верхушку и основание. Ананас поставьте на разделочную доску вертикально и срезайте большим ножом кожуру. Удалите глазки. Далее разрежьте на четыре части. Избавьтесь от сердцевины. Нарубите ножом каждые части пополам в длину. Нарежьте кусочками. Приступаем к апельсинам. Помойте, срежьте кожуру и удалите обязательно белую мякоть. Разрежьте на дольки очищенный апельсин. Все фрукты положите в миску, добавьте кокосовую стружку и зефиринки. Полейте сметаной. В качестве заправки можно использовать йогурт. Вкус салата становится более нежным. Все перемешайте. В салате можно использовать и консервированные фрукты.

Клюквенная "Амброзия": рецепт

Основные ингредиенты:

• клюква (полстакана);
• кокос (полстакана);
• сметана;
• миндаль (1/2 стакана);
• банан;
• мелкий зефир;
• засушенный мандарин.

Процесс приготовления

Взять консервированные ананасы. Слить лишнюю воду из банки. Нарезать маленькими кусочками. Орехи измельчить. Банан очистить и порезать кубиками. Мандарин порубить. Все ингредиенты смешать и сметаной заправить. Поставить в холодильник.

Десерт "Амброзия": рецепт с оладушками

Основные ингредиенты:

• три яйца;
• мука (один стакан);
• масло сливочное;
• мандарины (300 грамм);
• кокосовые хлопья;
• соль (пол столовой ложки);
• молоко (1,5 стакана);
• ананас (500 грамм);
• клубника (200 грамм);
• йогурт (3/4 стакана).

Процесс приготовления

Сначала приступим к оладушкам. Возьмите миску и взбейте яйца. Добавьте муку, молоко, соль и масло сливочное. Хорошо взбейте, лучше всего миксером. Затем накройте крышкой. На час поставьте в холодильник. А теперь приступим к приготовлению начинки. Все фрукты и ягоды моем, очищаем и разрезаем на кубики. Залейте йогуртом. На час поставьте в холодильник. Теперь берем массу для приготовления оладушек. Пока десерт "Амброзия" охлаждается, будем готовить оладьи. Но сначала хорошо перемешаем еще раз смесь. Разогрейте сковороду и пеките оладушки. Не забывайте смазывать их маслом. Теперь каждый оладушек полейте амброзией.

Десерт "Амброзия": рецепт с амаретто

Основные ингредиенты:

• сахар (один стакан);
• вода (один стакан);
• один апельсин;
• ежевика (один стакан);
• два персика;
• сливки (два стакана);
• амаретто (три столовые ложки);
• имбирь свежий;
• два киви;
• две сливы;
• ананас;
• кокосовая стружка;
• сахарная пудра.

Процесс приготовления

Сначала делается сироп. В воде растворить сахар. Натереть имбирь и добавить в жидкость. Налить в небольшую кастрюльку и погреть. До кипения доводим, затем ставим на минимальный огонь и варим двадцать минут. Сироп охладить. Все фрукты очистить, кубиками ножом порубить. Положить их в большую миску и посыпать кокосовой стружкой. Полить имбирным сиропом. Перемешать тщательно. Взбиваем сливки (30%) венчиком, соединяем с амаретто. Берем высокий бокал, кладем фруктовую смесь, а сверху слой взбитых сливок. Все готово, можно подавать!

Как приятно летом отведать такой свежий десерт. Уделив внимание данной статье, вы будете знать, как можно приготовить эти вкусные оригинальные салаты. Рецепты с фото вам помогут представить, что вас ожидает. Это чудесное блюдо украсит домашний завтрак, а также детский праздник. Приятного аппетита!