Узнаем как сушить груши на зиму и хранить их

Груши вяленые: калорийность, полезные свойства и вред. Рецепт вяления груш

Груши вяленые – отличный вариант для разнообразия диетического и детского меню. На Руси этот продукт издавна занимал почетное место на столе среди других сушеных лакомств. А ведь не зря наши прадеды так любили вышеуказанный фрукт! Вяленые груши совсем не теряют своих свойств во время сушки и остаются невероятно вкусными и полезными для организма человека.

Груша Ноябрьская: краткое описание сорта и фото

Груша Ноябрьская: описание самого вкусного сорта и его массы преимуществ, особенности выбора саженцев для посадки и ухода за деревьями, в том числе борьбы с вредителями. Вкуснейшие рецепты выпечки, мяса и салата с грушей.

Сухофрукты – отличная заготовка на зиму. Во-первых, такие сушки не имеют срока годности, их можно смело употреблять и через два года, и через пять, разумеется, при условии их надлежащего хранения. Во-вторых, такой способ подходит для большинства сладких плодов. В-третьих, они не содержат дополнительных сахаров, зато сохраняют витамины. И, в-четвертых, это просто вкусное лакомство. Особенно хороши для этого груши и яблоки. Вот с тем, как сушить груши, мы и разберемся.

как сушить груши

Отбираем лучшее

Перед тем как сушить груши, нужно определить, какие плоды подходят для этого, а какие лучше оставить на что-то другое. Для приготовления сухофруктов следует выбирать сорта небольшим количеством сока, так называемые сухие. Их мякоть обычно плотная, твердая, а камера с семенами занимает мало места. Нельзя использовать для такой заготовки перезрелые, мягкие или терпкие груши, а также не стоит брать фрукты, которые были сорваны более двух суток назад. Если груши слишком твердые или несладкие, их можно проварить в сиропе. Отобранные плоды нужно помыть и тщательно вытереть.


Сушеные яблоки - лучший выход для сохранения излишков фруктов на зиму. Какими способами можно...

как сушить груши в духовке

Сушка груш

Как сушить груши: дольками или целиком? Это зависит от их размера. Некрупные экземпляры вполне годятся для сушки в первозданном виде, однако это потребует более длительного времени. В этом случае следует удалить у них хвостики. Если вы предпочитаете кусочки, то помните, что оптимальная толщина каждого ломтика - 1 см. Именно при таком нарезании будущая сушка получит правильное соотношение мясистости и вкуса и при этом будет долго храниться.

Духовка или солнце

Как сушить груши лучше: в духовом шкафу или на летнем солнышке? Во многом это зависит от погоды. Для жителей юга вполне применим природный способ. Для этого фрукты следует порезать на кусочки, разложить на подносы или другую подложку и поставить в такое место, которое будет максимально солнечным в течение всего дня. Чтобы на сладость не садились мухи, можно прикрыть их чистой марлей. На ночь подносы придется заносить в дом, чтобы влага не напитывала подсохшие за день ломтики. Время полного высыхания грушевых долек составит примерно пару дней и еще столько же потребуется до полного достижения кондиции в тени. После этого их можно расфасовать по полотняным чистым мешочкам и отправлять на хранение.


Сушеные яблоки - отличная заготовка на зимний период. Как приготовить их правильно и с пользой для...

Для тех, кто проживает в менее солнечных регионах, будет удобнее другой способ того, как сушить груши. В духовке эта процедура занимает примерно сутки. Плоды или их нарезку следует разложить на противне в один слой и сушить на слабом огне, часто переворачивая. Для тех, кто привык ориентироваться на градусник, оптимальной отметкой считается 70-90 градусов. Готовая сушка должна быть на зубах вязкой, а при сгибании не выделять влагу. Разумеется, что для приготовления целых груш времени понадобится больше, чем для порезанных.

как сушить груши на зиму

Мало знать, как сушить груши на зиму, нужно еще сохранить свои труды. Лучше всего любые сухофрукты хранятся в тканевых сумках-мешочках, также можно поместить их в стеклянные банки или пластиковые контейнеры с плотной крышкой. А вот пакеты из полиэтилена могут быть атакованы насекомыми или грызунами. Такая заготовка плохо переносит влагу и легко впитывает в себя чужие запахи. Хранить сушеные груши предпочтительно небольшими порциями, так как если в одной из них заведется вредитель, то остальные могут и не пострадать. Регулярно проверяйте запасы, чтобы вовремя обнаружить и убрать испорченный продукт.

Груши вяленые: калорийность, полезные свойства и вред. Рецепт вяления ...
Груши вяленые – отличный вариант для разнообразия диетического и детского меню. На Руси этот продукт издавна занимал почетное место на столе среди других сушеных лакомств. А ведь не зря наши прадеды так любили вышеуказанный фрукт! Вяленые груши ...
далее
Груша Ноябрьская: краткое описание сорта и фото
Груша Ноябрьская: описание самого вкусного сорта и его массы преимуществ, особенности выбора саженцев для посадки и ухода за деревьями, в том числе борьбы с вредителями. Вкуснейшие рецепты выпечки, мяса и салата с грушей.
далее
Узнаем где и как хранить сухофрукты в домашних условиях
Из статьи вы узнаете, как хранить сухофрукты в домашних условиях, чтобы максимально надолго сберечь их свежесть и вкусовые качества.
далее
Заготавливаем фрукты на зиму. Узнаем как хранить сушеные яблоки?
Вкусные и сочные яблоки – это любимый фрукт большинства людей. И это благодаря не только его доступности. Яблоки являются источником витаминов и других веществ. Но если собранный урожай велик, то их необходимо заготовить впрок. Но лучше брать фрукты ...
далее
Сушка яблок в домашних условиях. Советы
Наверное, нет фрукта популярнее яблока. Купить его можно в любом магазине в любое время года. Его активно выращивают садоводы на своих дачных участках. Яблоки – продукт относительно дешёвый, полезный и очень вкусный. Именно этим фруктом соблазнила ...
далее
Сушка яблок в аэрогриле: плюсы и минусы, описание работы
Как сохранить в плодах как можно больше полезных веществ? На помощь придёт современное устройство – аэрогриль, который с успехом может заменить духовку. В чем особенности заготовки фруктов подобным образом? Как проводится поэтапная сушка яблок в аэрогриле? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в данной статье.
далее
Сушка яблок в аэрогриле: плюсы и минусы, описание работы
Узнаем как засушить яблоки: разные способы приготовления вкусных сухофруктов
Сушеные яблоки - лучший выход для сохранения излишков фруктов на зиму. Какими способами можно приготовить их в домашних условиях?
далее
Узнаем как засушить яблоки: разные способы приготовления вкусных сухофруктов
Узнаем как высушить яблоки в домашних условиях: два удобных способа
Сушеные яблоки - отличная заготовка на зимний период. Как приготовить их правильно и с пользой для здоровья?
далее
Узнаем как высушить яблоки в домашних условиях: два удобных способа
Узнаем как посушить яблоки в домашних условиях: несколько хороших способов
Домашние сухофрукты очень полезны и вкусны. Как приготовить их из яблок с помощью духовки или просто на солнце?
далее
Узнаем как посушить яблоки в домашних условиях: несколько хороших способов