Базилик: куда добавлять эту пряность?

Приправы травы: названия и фото

В нашей статье мы хотим поговорить о том, без чего невозможно представить приготовление ни одного блюда. Приправы травы прочно вошли в нашу жизнь, наряду с давно известными в обиход вошли новые смеси, аромат которых придает блюдам неповторимые нотки.

Базилик: полезное влияние на организм и противопоказания

Базилик является растением пряного типа с неповторимым вкусом, очень популярным среди кулинаров. Это красивая трава с насыщенным ароматом. Существуют зеленый и фиолетовый виды. Больших различий между ними нет. Зеленый более мягкий, а фиолетовый имеет насыщенный аромат, яркий цвет, что позволяет применять его для оформления блюд: мясных, рыбных, а также салатов и соусов. К использованию пригодны свежая и сушеная трава. Вкус у него острый, с некоторой горечью, напоминающий душистый перец.

Эта пряность является однолетним растением с ярким запахом и вкусом, что позволяет ее использовать как в качестве приправы, так и для салата. Аромат базилика походит на лимонный вкупе с мятным, гвоздичным и перечным. Эта пряность используется во многих блюдах для придания пикантности вкусу. Все эти характеристики – про базилик. Куда добавлять это растение? Об этом узнаем из нашей статьи.

базилик куда добавлять

В какие блюда добавляют базилик?

Если вы приобрели такую приправу в магазине либо вырастили эту пряность на своем огороде, то необходимо как-то использовать имеющийся продукт. Для этого нужно узнать, куда можно добавлять базилик. Итак, для начала нужно определить, в каком виде имеется это растение. Если у вас свежий базилик, то его можно использовать и как приправу, и как самостоятельный ингредиент для зеленого салата. Куда добавлять сушеное растение, не является особо важным, ведь такая приправа является универсальной и подойдет практически к каждому блюду. Засушенный базилик добавляют в овощные яства, а также используют в различных вариантах приготовления мяса (котлеты, отбивные, кнели). Неплохо сочетается приправа и с рыбными деликатесами. В пиццах среди множества приправ встречается и базилик.Куда добавлять его еще? Да куда угодно: в супы, фасоль, горох, шпинат, квашеную капусту. Принято использовать эту пряность и в приготовлении томатных соусов. Для готовки спагетти также необходим базилик. Куда добавлять еще это растение? Не имеет особого значения. Главное – не в сладкие и молочные блюда, ведь оно характеризуется острым пряным запахом.куда можно добавлять базилик


Каковы свойства базилика?

Помимо своих непревзойденных вкусовых качеств, это растение оказывает и лечебный эффект. В состав базилика входит особое эфирное масло, обладающее дезинфицирующими свойствами. Это растение стимулирует пищеварение. При диабете, заболеваниях почек, желчного пузыря также рекомендуют базилик. Куда добавлять еще эту приправу? Конечно же, в блюда, приготовленные для людей, у которых пропал аппетит. Также полезен он будет и для тех, кто страдает от отеков. Отвар этого растения широко применяется при простудных заболеваниях и кашле, а также при нервном перевозбуждении.в какие блюда добавляют базилик

Как хранить базилик?

Для того чтобы сохранить аромат его листьев, нужно знать нехитрые правила хранения этого растения. Так, сначала следует обернуть листья базилика в бумажное полотенце, затем поместить их в пакетик и положить в холодное место. Можно также поместить веточки свежего растения в стакан, наполненный водой, и накрыть полиэтиленом. Важно не забывать менять жидкость каждые 2 дня, иначе трава попросту засохнет. Но даже при регулярной смене воды желательно употребить сохраняемый таким образом базилик в течение недели, потому что чем дольше его хранить, тем больше вероятность того, что растение испортится. Есть еще один способ хранения этой пряности. В соответствии с ним растение надлежит промыть, слегка просушить и положить в пластиковый контейнер, слегка присыпав солью.

Желаем вам приятного аппетита и пряного вкуса базилика!

Приправы травы: названия и фото
В нашей статье мы хотим поговорить о том, без чего невозможно представить приготовление ни одного блюда. Приправы травы прочно вошли в нашу жизнь, наряду с давно известными в обиход вошли новые смеси, аромат которых придает блюдам неповторимые нотки.
далее
Базилик: полезное влияние на организм и противопоказания
Базилик является растением пряного типа с неповторимым вкусом, очень популярным среди кулинаров. Это красивая трава с насыщенным ароматом. Существуют зеленый и фиолетовый виды. Больших различий между ними нет. Зеленый более мягкий, а фиолетовый ...
далее
Знаете ли вы, как сушить базилик?
Знаете ли вы, как сушить базилик, чтобы сохранить его основные свойства? Существует несколько интересных методик, которые, безусловно, будут весьма полезны для ведения домашнего хозяйства.
далее
Базилик: выращивание в открытом грунте и на подоконнике. Когда сажать ...
Сегодня мы поговорим о выращивании базилика - потрясающе ароматной зелени с очень пикантным вкусом. Его используют для приготовления соусов, салатов, пиццы и других блюд. В этой статье вы узнаете о том, как и когда сажать базилик на рассаду и как ...
далее
Базилик: использование в медицине и кулинарии
Какие свойства имеет базилик? Применение его отвара при высокой температуре основывается на том, что растение имеет в своем составе фитонутриенты и эфирные масла. Они оказывают сильное бактерицидное, противогрибковое и дезинфицирующее действие.
далее
Напиток из базилика: варианты приготовления в домашних условиях
Существует немало летних напитков, которые прекрасно охлаждают в жару. Компот, квас, чай со льдом, лимонад, фруктовые соки – все они хорошо известны нам. Но не менее вкусными и полезными получаются напитки, приготовленные на основе различных растений, например мяты или базилика.
далее
Напиток из базилика: варианты приготовления в домашних условиях
Базилик фиолетовый. Полезное влияние на организм и противопоказания королевской травы
Базилик — полезнейшая трава, всеми любимая за свои чудодейственные свойства и широту применения. Она представляет собой куст около 70 см в высоту. Эта культура родом из Азии, где она выращивалась как пряное и декоративное растение.
далее
Базилик фиолетовый. Полезное влияние на организм и противопоказания королевской травы
Что такое райхон? Трава райхон: краткое описание, полезные свойства, рецепты приготовления и отзывы
Знаете ли вы, что такое райхон? Уверены, что многие наши читатели затруднятся с ответом. Тем не менее эта трава хорошо известна и многими любима как ароматная пряность.
далее
Что такое райхон? Трава райхон: краткое описание, полезные свойства, рецепты приготовления и отзывы
Что это - базилик? Базилик: семена, рассада, посадка
Наверняка не один человек иногда задавал себе вопрос о том, что такое базилик. Это отличная приправа к блюдам из мяса и рыбы, превращающая их в шедевры кулинарного искусства. Его применяют для ароматизации солений и маринадов, он достаточно популярен в азиатской и западноевропейской кухнях; в Армении это самое любимое пряное растение, без которого трапезу просто не начинают.
далее
Что это - базилик? Базилик: семена, рассада, посадка
Королевский базилик: посадка и уход за растением
На сегодняшний день многие успели оценить полезные свойства растения базилик, посадка и уход за которым дарят множество приятных минут всем, кто имеет свой приусадебный участок. Обладает бальзамическим приятным запахом. Используется в пищу в качестве приправы как в свежем, так и в сушеном виде. Добавляется в рыбные, мясные блюда, салаты, при засолке, консервировании.
далее
Королевский базилик: посадка и уход за растением