Жареные куры: рецепты

Жареные куры: рецепты приготовления
Курица жареная

Курица жареная – одно из тех блюд, которые быстро и просто готовятся. Подается с самыми разными гарнирами – картофелем, макаронами, гречкой, рисом и др. Для того, чтобы приготовить вкусное блюдо из курицы, нужно выбрать рецепт, запастись продуктами и собственно заняться готовкой. На ваш выбор предоставлено пять способов приготовления.

Узнаем как пожарить курицу. Несколько рецептов

Такое простое блюдо, как жареная курица, может заиграть новыми вкусовыми нотками, если добавить несколько штрихов. Как пожарить курицу правильно, а главное - вкусно? Этот вид мяса сочетается со многими продуктами. При приготовлении курицы можно использовать различные приправы и специи, которые придадут ей оригинальный вкус. В мировой кухне куриное мясо используют во многих традиционных блюдах.

Жареные куры – это блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и на праздник. Предлагаем вам пару рецептов. Они достаточно просты в исполнении, но на выходе всегда получается вкусное блюдо.

жареные куры

Итак, на четыре порции вам понадобится: две столовые ложки соли, столько же молотого перца, по полторы чайные ложки красного и белого перца, чесночный порошок, лук, десять куриных голеней, стакан кефира, одно яйцо, три стакана муки и ложка крахмала, а также немного растительного масла для жарки. А какая именно получится ваша жареная курица на сковороде, фотографии в статье вам и продемонстрируют.

Начинаем готовить. Смешайте по одной ложке  соли и перца, чеснок, порезанный мелко лук, затем натрите этой смесью курицу и оставьте на холоде на ночь. Именно такое маринование и является залогом того, что жареные куры будут действительно вкусными и сочными. На следующий день продолжите готовить. Для панировки нужно взбить кефир, яйцо, добавить воду, после аккуратно всыпать и вмешать муку, крахмал, оставшиеся соль и перец. В большую разогретую сковороду влейте достаточное количество масла, так, чтобы оно покрывало голени до середины. Кстати, такие жареные куры можно готовить и во фритюре. Теперь берём одну голень, щедро обмакиваем её в приготовленную смесь и помещаем на сковороду. жареная курица на сковороде фотоВыкладываем таким образом пять кусочков и жарим, каждые две минуты переворачивая на другую сторону. Поджаривать нужно до тех пор, пока голени не приобретут насыщенный коричневый цвет. На это потребуется около 12 минут. При жарке лучше прикрыть сковороду специальным экраном, чтобы защитить плиту и поверхности кухни от жирных брызг. Когда первая партия готова – панируем и жарим оставшиеся пять. Подаём к столу немного остывшими.


Итак, у нас есть курица, и мы хотим приготовить из неё одной, например, обед из нескольких блюд....

А вот ещё один рецепт вкусного блюда, по сравнению с которым никакая жареная курица в майонезе даже не сравнится. Вот что вам нужно взять на 2-3 порции: курицу, порезанную кусочками, соль, перец красный и чёрный, зелень (орегано, базилик, сельдерей), чеснок. Для панировки: стакан муки пшеничной и столько же кукурузной, 2-3 взбитых яйца, молотый перец чили. И непосредственно для соуса: столовую ложку сливочного масла, столько же муки, полтора стакана молока, лавровый лист, соль, перец и щепотку мускатного ореха.

Как готовятся такие вкусные жареные куры? В одной миске смешиваем травы, специи и муку. Затем поочерёдно обмакиваем кусочки курицы то во взбитое яйцо, то в сухую смесь. жареная курица в майонезеГотовим соус: в кастрюльке растапливаем масло, добавляем муку и провариваем две минуты, пока смесь не станет орехового цвета. Потом тонкой струйкой вводим молоко и перемешиваем, варим, пока соус не загустеет, добавляем соль, перец и мускатный орех. Пробуем на вкус и выключаем плиту.

В глубокой сковороде нужно разогреть масло и выложить запанированную курицу. Жарить до золотой корочки, примерно 10-15 минут: чем насыщеннее цвет – тем вкуснее курица. Готовую курочку выложить на тарелку и полить уже готовым соусом, подать к столу.

Как видите, рецепты жареной курицы могут быть весьма оригинальными. Главное, не бояться проявлять фантазию, экспериментировать и удивлять своих близких.

Узнаем как пожарить курицу. Несколько рецептов
Такое простое блюдо, как жареная курица, может заиграть новыми вкусовыми нотками, если добавить несколько штрихов. Как пожарить курицу правильно, а главное - вкусно? Этот вид мяса сочетается со многими продуктами. При приготовлении курицы можно ...
далее
Жареная курица: рецепт приготовления с фото
Курица - один из самых распространенных видов мяса, которое употребляет в пищу среднестатистический россиянин. А сколько рецептов придумано на основе этого продукта, сложно подсчитать. Куриное мясо считается диетическим, поэтому его употребление ...
далее
Жареное куриное филе: рецепт приготовления с фото
Жареное куриное филе – это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами, которые вы легко повторите на своей кухне.
далее
Узнаем как пожарить вкусно курицу на сковороде: полезные советы любителей
Как пожарить вкусно курицу и свинину на сковороде? Эти блюда заслуженно считаются традиционными и аппетитными. В статье даны некоторые рекомендации по выбору тушки дичи и посуды для жарки. А также описывается процесс обжаривания и как проверять мясо на готовность.
далее
Узнаем как пожарить вкусно курицу на сковороде: полезные советы любителей
Узнаем как пожарить курицу на сковороде, или Всё гениальное просто
Итак, у нас есть курица, и мы хотим приготовить из неё одной, например, обед из нескольких блюд. Возможно это? Очень даже. Каково меню? На первое – суп или борщ на крепком курином бульончике. А на второе – жареное мясо с гарниром. Как сварить суп – разговор особый. Мы же сейчас обсудим несколько способов того, как пожарить курицу на сковороде.
далее
Узнаем как пожарить курицу на сковороде, или Всё гениальное просто
Узнаем как жарить курицу на сковороде: быстрый и вкусный рецепты и варианты приготовления
Как правильно жарить курицу на сковороде? Чаще всего такой вопрос задают те домохозяйки, которые не очень близко знакомы с основами кулинарного дела. Стоит особо отметить, что обжаривать мясо птицы довольно-таки легко. Ведь молодая куриная тушка является достаточно мягким и легко обрабатываемым продуктом, для приготовления которого не требуется много времени и дополнительных ингредиентов.
далее
Узнаем как жарить курицу на сковороде: быстрый и вкусный рецепты и варианты приготовления
Жареная курица на сковороде: рецепты, правила приготовления и отзывы
Из, казалось бы, такого простого набора продуктов можно сотворить шедевр кулинарии. Ведь когда простые блюда на первое, второе и третье приелись, невольно хочется чего-то особенного, необычного, с новым вкусом. На самом деле, имея тот же набор продуктов, приготовить на ужин что-то новенькое очень просто. Правильно подобранные специи, дополнительные продукты в сочетании - и та же курица приобретет новые вкусовые качества.
далее
Жареная курица на сковороде: рецепты, правила приготовления и отзывы
Узнаем как правильно приготовить голени куриные: рецепт на сковороде и его варианты
Многим хозяйкам очень нравится готовить самые разные блюда из мяса птицы. Особенно удобны для этого голени куриные. Рецепт на сковороде имеет много разных вариантов, каждый из которых заслуживает внимания.
далее
Узнаем как правильно приготовить голени куриные: рецепт на сковороде и его варианты