Узнаем как сварить самый вкусный конфитюр из яблок на зиму

конфитюр из яблок на зимуКонфитюр из яблок на зиму - отличное лакомство для детей и взрослых, вы можете его есть просто с чаем или использовать в качестве начинки для пирожков и открытой выпечки. Если при сборе урожая заметили, что у вас много подпорченных, подмороженных или червивых яблок, не стоит их выбрасывать, они будут отличным сырьем для нашей заготовки (конечно же, поврежденные части придется обрезать). О том, как сварить конфитюр из яблок: просто, быстро, очень вкусно, на плите или с использованием мультиварки - читайте в нашей статье. Конечно, кроме непосредственно фруктов, рецепт могут дополнить и различные добавки, об этом также пойдет речь.

Конфитюр из яблок на зиму

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 килограмм очищенных от семян, кожуры, поврежденных частей яблок;
  • пол-литровая банка сахарного песка;
  • щепотка корицы.

как сварить конфитюр из яблокПодготовленные яблоки натрите на терке, чтобы они не темнели, к ним можно добавить чуть-чуть лимонного сока (а можно и не добавлять, окисление фруктов совершенно не влияет на вкус конечного продукта). В измельченную массу всыпьте сахарный песок, перемешайте и дайте постоять четверть часа, яблоки должны пустить сок. После этого смело ставьте кастрюлю на плиту и варите конфитюр из яблок на зиму до загустения, также он должен приобрести золотистый, чуть прозрачный цвет. На самом последнем этапе приготовления всыпьте корицу, перемешайте и разливайте по банкам в горячем виде. Храните в темном месте до наступления зимних холодов. Кстати, по вкусу вместо корицы вы можете добавить гвоздику, щепотку ванильного сахара и другие душистые специи.


Конфитюр из яблок на зиму "Летний аромат"

Для создания душистой, тающей во рту заготовки возьмите:

  • 3 сладких яблока (можно взять разноцветные: желтое, красное и зеленое);
  • 1 сочный апельсин;
  • четверть стакана фильтрованной воды;
  • 350 г сахара.

конфитюр из яблок в мультиваркеЕсли вы хотите приготовить конфитюр впрок, пропорционально увеличивайте количество ингредиентов в рецепте. Яблоки помойте, удалите семенную камеру и разрежьте на 2 части. Апельсин очистите от семечек и кожуры, последнюю выбрасывать не нужно, она пригодится нам в процессе готовки. Теперь фрукты порежьте на небольшие кубики, сложите массу в кастрюлю с водой (50 г), всыпьте сахар и доведите до кипения. После перемешайте, убавьте огонь и вскипятите еще раз. Пока конфитюр стоит на плите, подготовьте немного апельсиновой цедры. Сделать это просто: оставшуюся шкурку натрите на терке, вам понадобятся 2 чайные ложки этого сырья. За пару минут до готовности конфитюра всыпьте его в кастрюлю, перемешайте. Ваша заготовка должна получиться густой, красивого янтарно-желтого цвета. Возьмите чайную ложечку массы из посуды и вылейте на тарелку: готовый конфитюр не должен растекаться. Все - теперь разлейте заготовку по банкам, закройте крышками и отправьте на хранение.


Конфитюр из яблок в мультиварке

Вам потребуется совсем немного времени, чтобы приготовить отличный конфитюр. Для него понадобятся:

  • килограмм свежих яблок;
  • 300-500 г сахарного песка (в зависимости от того, сладкие фрукты или нет, а также от ваших собственных предпочтений);
  • чуть-чуть лимонной кислоты.

Почистите фрукты, нарежьте дольками, кубиками, натрите на терке - выберите способ по вкусу. После смешайте их с сахарным песком и разведенной в чайной ложке воды лимонной кислотой, положите в чашу мультиварки и поставьте на режим "Выпечка", конфитюр должен закипеть. Как только это произошло, поменяйте режим на "Тушение" и оставьте готовиться на 1 час. После массу перемешайте и разлейте по банкам как обычно. Теперь у вас есть 3 отличных рецепта конфитюра - самого вкусного и натурального дополнения к завтраку или вечернему чаю.

Конфитюр из яблок: рецепты и варианты приготовления вкусной и ...
Яблоки - один из самых популярных и любимых всеми фруктов. Их можно купить в магазинах круглый год. И хотя яблочные джемы и варенье также продаются в широком ассортименте, лучше всего сделать заготовку самостоятельно, ведь она будет полностью ...
далее
Яблочный конфитюр: рецепт аппетитной заготовки
Из яблок можно приготовить множество десертов. Одним из наиболее вкусных и универсальных является конфитюр. Как приготовить его дома?
далее
Узнаем как варить яблочный джем? Яблочный джем в домашних условиях - ...
Джемы готовят в один приём. Можно использовать разные плоды и ягоды или выбрать один вид фруктов. Мы расскажем вам, как варить яблочный джем, применяя разные советы и рецептуры.
далее
Яблочное чатни: рецепты
Чатни – это традиционный индийский соус, который стал популярен во всем мире благодаря гармоничному сочетанию со многими блюдами. Единого рецепта восточного соуса не существует. Он может быть приготовлен из любых фруктов, ягод или овощей, но с ...
далее
Джем из яблок - это просто
Всенародная любовь к яблокам - аксиом, которую доказывать не требуется. Как только появляются на рынке первые яблочки, на кухнях начинается яблочный сезон. Блюда и заготовки из этих плодов используются в домашнем меню круглый год.
далее
Узнаем как правильно приготовить конфитюр из груш
Заготавливать фрукты, овощи и ягоды можно на зиму различными способами: например в виде варенья, джемов, соков. В данной статье будет рассказано, как сделать конфитюр из груш. У вас может возникнуть вопрос: «Чем же он отличается от варенья?» А тем, что при его заготовке используют обычный сахарный песок, а для конфитюра – желирующий сахар и по желанию добавляют еще желатин. Конфитюр из груш готовить довольно просто.
далее
Узнаем как правильно приготовить конфитюр из груш
Варенье из яблок с лимоном - лучший рецепты и варианты приготовления
Все мы любим в зимний период лакомиться тем, что подарило нам лето. Варенье из яблок с лимоном имеет яркий и незабываемый вкус, а как его правильно готовить, читайте прямо сейчас.
далее
Варенье из яблок с лимоном - лучший рецепты и варианты приготовления
Узнаем как правильно приготовить яблочное повидло: секреты отличного вкуса
Вкусное яблочное повидло - идеальная заготовка на зиму из свежих фруктов. Как приготовить такой десерт правильно?
далее
Узнаем как правильно приготовить яблочное повидло: секреты отличного вкуса
Простые рецепты: готовим яблочное повидло в мультиварке
Сегодня мы расскажем о том, как приготовить яблочное повидло в мультиварке с минимальными затратами времени. Предлагаем несколько простых рецептов.
далее
Простые рецепты: готовим яблочное повидло в мультиварке