Попкорн в микроволновке и на сковороде

В кинотеатрах перед сеансами часто продают попкорн. Соленый, со вкусом сыра или сладкий, карамельный. Так вкусно смотреть захватывающий триллер или мелодраму под этот киношный перекус. В парках тоже продают попкорн. Правда, он бывает уже остывший и поэтому не такой вкусный. Возникает закономерный вопрос: "А можно ли приготовить попкорн в домашних условиях?" Так он будет горячим (начинаем жарить его за 5-10 минут до того, как усесться перед телевизором) и намного более дешевым. Ведь, по сути, попкорн – это просто-напросто зерна кукурузы. Сладкий попкорн в домашних условиях

Из полуфабриката

Не знаю, где как, но в Украине такого добра навалом. Разнообразнейшие вкусы, а цена невысокая. Покупаем упаковку и следуем инструкции. Такой попкорн в домашних условиях готовить легко. В целлофановом пакетике находится бумажный мешочек. Его нужно потрясти, чтобы усилители вкуса, эмульгаторы и стабилизаторы равномерно распределились между зернами кукурузы. Затем помещаем бумажный пакет в микроволновку или разогретую духовку. Обязательно стороной со швом вниз. Выставляем мощность и время, указанные на упаковке. Потом встряхиваем еще раз и отправляем на минуту в печь.


В микроволновке

Приготовление попкорна в домашних условиях возможно двумя способами: на сковороде или в микроволновой печи. Начнем со второго, более легкого. Но для начала оговорюсь: не всякий сорт кукурузы подходит для попкорна. Мамалыга, банош готовятся из сухого зерна. А для киношного лакомства необходима кукуруза, в которой есть вода в связанном состоянии. Это она так взрывается с оглушительным треском, отчего маленькое зерно превращается в распухший воздушный попкорн. Меня удивило, что в Беларусь для попкорна завозят кукурузу из Болгарии и даже… из Аргентины. Потому что местное зерно взрываться не желает. Очень терпеливое, наверное.Попкорн в домашних условиях

В микроволновке попкорн в домашних условиях готовят так. На дно стеклянной кастрюли с крышкой насыпают зерна кукурузы. Количество рассчитывайте, исходя из объема вашей посуды: из 25 г семян выходит литр попкорна. Сбрызгиваем растительным или растопленным сливочным маслом, посыпаем солью. Закрываем плотно крышкой и ставим в печь. При мощности 800 Вт достаточно 4-5 минут приготовления. Сначала раздаются редкие, потом частые хлопки. Когда они стихают, выждите еще с минуту.


Жарим попкорн в домашних условиях на сковороде

Приготовление попкорна в домашних условияхЭтот способ потребует больше времени и усилий. Наливаем на сковороду немного растительного масла, солим и ставим на огонь. Когда жир разогреется, насыпаем зерна, быстро, пока они не стали стрелять в разные стороны, закрываем крышку. Огонь должен быть сильным, несмотря на оглушительные взрывы недовольной кукурузы. Время от времени нам нужно исхитряться и встряхивать сковородку (при этом крышка должна быть плотно прижата). Когда хлопки станут редкими, блюдо готово.

Придаем вкус

Если все прошло успешно, вы получили простой, чуть солоноватый попкорн. Как придать ему вкус сыра, грибов и т. п.? Дети, к примеру, обожают сладкий попкорн. В домашних условиях, если вы не используете полуфабрикат, различные вкусовые добавки и приправы кладут уже в готовый продукт. Однако если соль, травы и черный перец с мускатным орехом не влияют на консистенцию продукта, то сыр и сахарная пудра очень снижают его хрустящие свойства. Для карамельного попкорна возьмите коричневый сахар и сливочное масло (в соотношении 1:1), разотрите до однородной массы и смешайте с готовым попкорном. Уложите на противень или в форму, запекайте восемь минут при 180 градусах.

Узнаем как сделать попкорн из кукурузы дома? Узнаем как правильно ...
До недавних пор попкорн считали очень вредным для здоровья, однако ученые сумели доказать, что в нем содержится огромное количество антиоксидантов и клетчатки, столь необходимых для организма. Приготовить воздушную кукурузу может каждый, но только ...
далее
Аппарат для приготовления попкорна в домашних условиях
Приготовление хрустящего попкорна в домашних условиях – это уже давно не роскошь. Любителям воздушной кукурузы теперь не нужно мучиться со сковородой или микроволновой печью. Достаточно приобрести аппарат для приготовления попкорна и наслаждаться ...
далее
Готовим попкорн из гречки: рецепты по приготовлению
Все привыкли в кино кушать попкорн, но мало кто знает, что его можно сделать дома из гречки. Попкорн из гречки получается не только вкусным, но и полезным.
далее
Узнаем как быстро приготовить ароматный попкорн в мультиварке?
Ароматный и сладкий попкорн любят взрослые и дети. Его принято покупать в кинотеатре, чтобы, наслаждаясь просмотром любимого фильма, хрустеть чудесным лакомством. Мало кто знает, что это кушанье, приготовленное в домашних условиях без химических ...
далее
Узнаем кто придумал попкорн: история изобретения и свойства
Кто придумал попкорн? Всеми любимый продукт, который так популярен во всем мире. Сегодня тяжело встретить человека, который бы не знал, что такое "взрывающаяся кукуруза". История появления такого лакомства не менее интересна и полезна, чем его поедание.
далее
Узнаем кто придумал попкорн: история изобретения и свойства
Кукуруза из банки в микроволновке: готовим быстро
Кукуруза в микроволновке у большинства людей ассоциируется с попкорном. Но, оказывается, таким необычным способом можно приготовить ее просто в початках. Причем намного быстрее, чем просто в воде или в духовке. Как это правильно сделать, чтобы кукуруза получилась вареной или, наоборот, запеченной, и какие дополнительные ингредиенты лучше использовать — обо всем этом можно узнать далее.
далее
Кукуруза из банки в микроволновке: готовим быстро
Автомат для попкорна: краткое описание, характеристики, отзывы
Для многих чашка попкорна в руке является неотъемлемым элементом во время просмотра телевизионных программ. Это лакомство любят не только дети, но и взрослые. В больших кинотеатрах, в парках нет проблем с приобретением попкорна. А что делать в ситуации, когда хочется полакомиться во время домашнего сеанса? Есть выход - мини-машина для попкорна, установленная на кухне.
далее
Автомат для попкорна: краткое описание, характеристики, отзывы
Оборудование для сахарной ваты и попкорна: последние отзывы
Хорошая погода, прогулки в парках, сахарная вата - приятная и органичная картина, не так ли? С приходом лета на улицах появляется все больше небольших торговых палаток, где при клиентах готовят попкорн и сахарную вату. Подобное угощение быстро готовится, его удобно есть и оно очень скрашивает досуг, особенно если вы гуляете с детьми. Уличная продажа сахарной ваты и попкорна - прекрасный сезонный способ заработать. В этой статье мы расскажем подробнее о принципах создания конечной продукции, об о
далее
Оборудование для сахарной ваты и попкорна: последние отзывы