Узнаем как ие витамины в арбузе и как они влияют на здоровье? Химический состав арбуза, калорийность, пищевая ценность

Проконсультируйтесь с врачом-диетологом

Лето открывает перед людьми прекрасную возможность пополнить запасы организма всевозможными ягодами, овощами и фруктами, включающими в свой состав огромное количество витаминов и минералов.

Какие витамины в арбузе

История происхождения

Арбуз – это ягода, которая является бахчевой культурой семейства Тыквенные и обладает большим количеством полезных элементов. До сих пор спорят об истории происхождения данного продукта, называя его родиной то далекую Южную Африку, то Индию. С давних пор, задаваясь вопросом о том, какие витамины в арбузе, культуру выращивали также в Китае, и в XII в. его стали культивировать в Европе. На территории нашей страны ягоду выращивают с XIII века. Бытует мнение, что в северные части страны он попал благодаря татарам. На сегодняшний день это бахчевое растение выращивают на территории почти 100 стран.


Химический состав культуры

Полезными и лечебными свойствами обладает весь плод, включая кожуру, семена и саму мякоть. О том, какие витамины в арбузе и из чего он состоит, знают далеко не все. Примерно 90% воды входит в состав продукта. Наибольшее количество клетчатки и растворимых сахаров содержится именно в сочной мякоти – это фруктоза, сахароза и глюкоза. Такие кислоты, как фолиевая, никотиновая и аскорбиновая, присутствует в косточках арбуза. Также в продукте имеется железо, фосфор, калий, магний, кальций, белок, щелочные и пектиновые вещества, каротиноиды и аминокислоты – тирозин, цитруллин, валин, изолейцин и так далее. Химический состав арбуза, калорийность, витамины, пищевая ценность – все это свидетельствует о том, что это настоящая находка и чудо-ягода для человеческого организма.


Калорийность

Химический состав арбуза калорийность витамины пищевая ценностьО низкой калорийности данного продукта написано немало. Калорийность арбуза насчитывает всего 30 ккал на 100 грамм. Это сделало его очень популярным в многообразных очистительных и жиросжигающих диетах. Плод хорошо утоляет жажду и голод, качественно чистит организм, насыщая его полезными веществами и водой.

Полезные свойства и характеристики арбуза

Какие витамины в арбузе и как они влияют на здоровьеРастение представлено разнообразными видами и формами: круглая, овальная и продолговатая. Корка обычно зеленая, но встречается и светло-зеленая, с пятнами, полосками и без них. Внутри арбуз имеет стандартный окрас – красный.

Однако иногда можно увидеть розовый, малиновый и даже белый цвет. Нередко можно услышать вопрос: «Какие витамины содержатся в арбузе?» Вопреки мнению многих, полезных веществ в этой чудо-ягоде хватает. Это и витамины группы В, начиная от витамина В1, В2, В3, В6, В9, а также А, С и Р. Ниже подробно говорится о том, какие витамины содержит арбуз:

  • В1 принимает участие в работе сердечно-сосудистой и нервной системы, способствует устранению заболеваний суставов и активно участвует в обменных процессах. Суточная норма – не менее 2 мг. Одна порция арбуза содержит в себе в среднем 0,04 мг данного витамина.
  • В2 также отвечает за вышеперечисленные функции, однако дополнительно играет жизненно важную роль в работе печени. Норма на протяжении суток также составляет около 2 мг, а арбузная порция состоит из 0,06 мг данного витамина.
  • Какие витамины в арбузе содержатся еще? В6, который отвечает за процесс усвоения аминокислот и переработку никотиновой кислоты в организме.
  • В9 принимает участие в функционировании кровяных тел и регулирует состояние крови в целом.
  • Витамин А отвечает за общее состояние иммунитета, зрение и тонус кожи. В мякоти 100 грамм арбуза находится около 0,1 мг витамина, при суточной норме 2 мг.
  • Витамин РР, отвечающий за поступление кислорода в органы и ткани, также влияет на работу сердца. Сто грамм арбуза содержат примерно 0,2 мг (при суточной потребности 30 мг).
  • И напоследок, витамин С – незаменимый элемент, требующийся организму с раннего детства. Он отвечает за состояние волос, кожи, зубов и ногтей. Долька арбуза насчитывает около 7 мг при суточной потребности в 100 мг.

Применение в народной медицине

Какие витамины содержит арбуз Многие любители этой культуры знают, какие витамины содержатся в арбузе и как его применить в народной медицине. Мякоть бахчевой культуры применяется для лечения подагры, анемии и сердечно-сосудистых заболеваний. Лечение заболеваний печени и очищение почек не обходится без этого сочного продукта, который, ко всему прочему, является прекрасным мочегонным средством. Для лечения коликов маленьким детям готовят специальный порошок из арбузной корки. Выведению и нормализации высокого уровня холестерина в крови способствует клетчатка, находящаяся в плоде. В домашних условиях из этой крупной ягоды готовят различные джемы, варенья, цукаты и повидло, а из косточек делают масло.


Противопоказания

Какие витамины в арбузе и как они влияют на здоровьеК сожалению, на сегодняшний день все больше бахчеводов наполняют арбуз всевозможными нитратами и химическими веществами, способствующими быстрому созреванию плода. Насколько полезна такая ягода? Какие витамины в арбузе такого типа можно найти? Увы, ответ на эти вопросы вряд ли кого-то обрадует. В большинстве случаев вред будет значительно превышать пользу. Следует иметь в виду, что, используя специальный аппарат, измеряющий количество нитратов в овощах и фруктах, можно проверить качество арбуза и его пригодность для употребления (что особенно важно для детей). Поэтому, при выборе арбуза в первую очередь необходимо руководствоваться здравым рассудком, который подскажет, какие витамины в арбузе, и как они влияют на здоровье, если ягода выставлена на прилавки в начале июля (а то и раньше). Правильное время для покупки арбуза – август, сентябрь.

Несмотря на то что арбуз – очень полезная ягода, противопоказания у нее все-таки имеются. С осторожностью следует употреблять плоды тем, у кого есть проблемы с отеками, мочевыделительной системой и предстательной железой. Людям, больным сахарным диабетом, также следует осторожно относиться к данному продукту.

В заключение стоит отметить, что польза арбуза очень велика, им можно наслаждаться, не боясь испортить фигуру. Главное правило потребления этой сочной и крупной ягоды – не злоупотреблять и тщательно подойти к выбору.

Узнаем как ие витамины в дыне содержатся и в арбузе?
Арбузы и дыни становятся основными лакомствами, которыми любит порадовать себя каждый человек в конце лета и начале осени. Данные продукты очень приятно пахнут и освежают организм в жаркое время года. Они не только способны заменить вам воду, но и ...
далее
Сколько углеводов в арбузе. Полезное влияние на организм и вред этой ...
Арбуз - всеми любимая и очень популярная в жаркое лето ягода. Эта бахчевая культура имеет много полезных свойств. Но в некоторых ситуациях может только навредить.
далее
Узнаем чем полезен арбуз для организма человека?
Кто не любит есть арбуз? Многие с удовольствием употребляют эту сладкую и сочную ягоду в летний период. Однако не все знают о той пользе, которую он несет для организма. Так чем полезен арбуз для человека?
далее
Узнаем что за чудо-ягода этот сладкий арбуз! Энергетическая ценность ...
Чудесный плод травянистого растения, вкусная сочная ягода семейства тыквенных – это арбуз. Энергетическая ценность его составляет менее 40 ккал на 100 г сладкой ароматной мякоти. Кому можно снижать вес, лакомясь этой вкусной малокалорийной мякотью?
далее
Узнаем как ие вещества входят в состав арбуза?
Исследования состава арбуза указывают на то, что на 100 грамм продукта в нем действительно очень много жидкости (до 89-90 грамм), которая обладает хорошим мочегонным эффектом. Те, кто желает похудеть, не должны в сезон отказываться от употребления этой культуры, т.к. арбузная мякоть способствует выводу из организма от 1 до 3 кг лишней жидкости, с выходом которой снижается и вес.
далее
Узнаем как ие вещества входят в состав арбуза?
Узнаем что полезнее: арбуз или дыня? Разбираемся в лечебных свойствах бахчевых культур
Вы когда-нибудь задумывались о том, что полезнее: арбуз или дыня? Если да, то данная статья будет вам интересна. Из нее вы почерпнете весьма ценную информацию о качествах бахчевых ягод и узнаете, какой состав присутствует в каждом фрукте.
далее
Узнаем что полезнее: арбуз или дыня? Разбираемся в лечебных свойствах бахчевых культур
Арбуз: полезное влияние на организм и противопоказания к употреблению самой крупной ягоды
Подправить здоровье можно, систематически правильно употребляя арбуз. Это не значит, что вы оздоравливаете организм, съедая на пляже сразу половину упомянутой бахчевой культуры, а подразумевает отдельное меню, основанное на такой чудесной ягоде, как арбуз. Полезные свойства и противопоказания к его употреблению его довольно неоднозначны, и аргументы за и против сильны.
далее
Арбуз: полезное влияние на организм и противопоказания к употреблению самой крупной ягоды