Коньяки XO, VS, VSOP. Расшифровка загадочных букв

Маркировка VSOP (коньяк) какое значение имеет? Выбираем коньяки VSOP: советы экспертов

Напиток истинных ценителей крепости, цветочных тонов и выдержанности поистине заставляет восхищаться собой. Даже представить себе трудно, что из обычной гронки винограда может получиться восхитительный нектар в виде коньяка.

Коньяк Хеннесси VSOP: выдержка, фото

В этой статье мы всесторонне изучим продукцию коньячного дома Hennessy. Какими свойствами обладают элитные напитки этой марки? Как отличить их от подделки?

Каждый человек подходит к выбору спиртных напитков в общем и коньяка в частности с учетом своих личных предпочтений. Помимо собственных вкусовых ощущений, обычно внимание обращается на производителя, марку и выдержку.

Все знакомы со звездочками, украшающими этикетки коньяков отечественного производства. Однако на бутылках иностранного производства указываются загадочные буквы XO, VS, VSOP. Расшифровка этих аббревиатур вызывает затруднения у многих не слишком искушенных ценителей элитного напитка.

Внесем ясность в этот вопрос.

Французские корни

Для начала следует отметить, что коньяк является продуктом, который производится исключительно на территории Франции. Все другие напитки, согласно международным экономическим соглашениям, не имеют права носить такое название. Потому расшифровка VS, VSOP, XO и других аббревиатур у алкогольных напитков Армении или Грузии не требуется. Вся необходимая информация, начиная от срока выдержки и заканчивая местом разлива, указывается на этикетке и абсолютно понятна каждому.


VSOP расшифровка

К слову, сама технология производства рассматриваемых разновидностей спиртных напитков абсолютно идентична. Потому будь то звездочки или VSOP, расшифровка свидетельствует об одном — сколько лет коньячный спирт выдерживался в специальных бочках.

Единственное, о чем хочется дополнительно упомянуть — бережное и трепетное отношение французов к этому национальному напитку. Они тщательно следят за соблюдением всех стандартов качества, независимо от сочетаний XO, VS, VSOP. Расшифровка не потребуется, можно просто наслаждаться непревзойденным вкусом.

Технология производства

Как известно, основу коньяка составляет виноградный спирт. Однако истинного вкуса и букета он достигает лишь после определенного времени выдержки, которая происходит в специальных дубовых бочках.


VSOP VS расшифровка

В течение этого процесса исходный продукт претерпевает огромное количество различных трансформаций. Из него улетучиваются некоторые вещества, портящие вкус конечного напитка. Органический материал стенок бочки придает напитку ценимый всеми вкус.

Эти природные процессы протекают с очень маленькой скоростью. Потому процесс создания действительно элитного напитка может занять многие годы. Минимальный срок, который необходим для того, чтобы залитый в бочки спирт мог носить гордое имя коньяк, составляет не менее полутора лет. Лишь после этого он приобретает мягкие бархатистые нотки с легким ароматом дуба и цвет красного дерева.

Мои года - мое богатство

Ранее каждый производитель создавал собственную систему маркировки, которая указывалась на бутылках коньяка. Потому установить, сколько лет тот или иной напиток выдерживался в специальных дубовых бочках, было весьма затруднительно.

Лишь после создания Национального французского бюро, отвечающего за производство коньяка на территории этой страны, были изобретены сочетания XO, VSOP, VS, расшифровка которых уже ни у кого не вызывает трудностей и указывает на возраст напитка.

Классификация

Любой специалист в состоянии на вкус отличить все изменения, происходящие в коньячном спирте в самом начале его созревания. Потому сочетания VS или VSOP, расшифровка которых так интересует неопытных покупателей, для него не слишком важны. Основная задача этих аббревиатур — отличить напитки, срок выдержки которых приближается к 10 годам.

Это особенно актуально для контроля производственного процесса и качества готовой продукции.

расшифровка VS VSOP XO

Итак, различают следующие сроки выдержки:

  • XO – срок выдержки коньячного спирта в бочке из дуба должен превышать 6 лет;

  • VVSOP – процесс изготовления этого напитка составляет не менее 5 лет;

  • VSOP – напиток попадает в бутылки после 4 лет выдержки;

  • VS – минимальный срок хранения в дубовой бочке составляет 2 года.

Заключение

Напоследок отметим, что время выдержки коньяка исчисляется с первого апреля года, следующего за разливом. Потому в большинстве случаев длительность нахождения напитка в бочках несколько больше указанной на этикетке, что благотворно сказывается на его вкусе.

Маркировка VSOP (коньяк) какое значение имеет? Выбираем коньяки VSOP: ...
Напиток истинных ценителей крепости, цветочных тонов и выдержанности поистине заставляет восхищаться собой. Даже представить себе трудно, что из обычной гронки винограда может получиться восхитительный нектар в виде коньяка.
далее
Коньяк Хеннесси VSOP: выдержка, фото
В этой статье мы всесторонне изучим продукцию коньячного дома Hennessy. Какими свойствами обладают элитные напитки этой марки? Как отличить их от подделки?
далее
Коньяк Хеннесси - отзывы, описание и приготовление в домашних условиях
Коньяк - это один из самых крепких алкогольных напитков. Дорогостоящие виды коньяка всегда относятся к элитным. Таким и является французский "Хеннесси", производство которого проверяется лично властями страны. Из статьи вы узнаете, что ...
далее
Коньяк Отард: описание, исторические факты, состав и интересные факты
Имя непревзойденного шедевра и истинного совершенства по праву получил коньяк "Отард". Современные алкогольные напитки не смогут противостоять настоящему лидеру, предпочтение которому отдают профессионалы в своей области.
далее
Классификация коньяка. Классификация российских и французских коньяков
Классификация коньяка, в зависимости от места его производства, качества, купажирования может быть самой разнообразной. В данной статье мы подробно рассмотрим этот вопрос.
далее
Коньяк Cognac: последние отзывы
Напиток с неповторимым вкусом и терпким ароматом, называемый коньяком (Cognac - по-французски), является гордостью Франции и известен всему миру. Его производят только на определенной территории страны. Технология его производства сложна и основана на правильном умении смешивания спиртов и выдержке временем.
далее
Коньяк Cognac: последние отзывы
Курвуазье - коньяк из Франции для ценителей традиций и качества
В нашей статье мы расскажем об элитном напитке “Курвуазье”. Коньяк этот, его вкус и благородство в свое время оценил сам Наполеон Бонапарт.
далее
Курвуазье - коньяк из Франции для ценителей традиций и качества
Виски, бренди, коньяк – их история и различия
История возникновения алкогольных напитков: виски, бренди и коньяка. Каким образом они изготавливаются и в чем их различия.
далее
Виски, бренди, коньяк – их история и различия
Hennessy (коньяк) - исторические факты, классификация и вкусовые свойства
Hennessy – самый известный и самый продаваемый коньяк в мире. Он реализуется в более чем 100 странах, а годовые обороты его производства достигают около 50 млн. бутылок. Hennessy – коньяк экстракласса, эталон качества, безупречного вкуса и респектабельности, прошедший звездный путь длиною в 250 лет.
далее
Hennessy (коньяк) - исторические факты, классификация и вкусовые свойства
Коньяк Мартель VSOP, VS, XO: последние отзывы. Узнаем как отличить подделку?
Одним из самых старых и достаточно популярных сегодня коньячных домов считается Мартель, основанный в 1715 году молодым предпринимателем из Джерси.
далее
Коньяк Мартель VSOP, VS, XO: последние отзывы. Узнаем как отличить подделку?