Свекольник, как в детском саду: рецепт. Свекольник со сметаной, как в детском саду

У каждого человека существуют собственные воспоминания о беззаботном детстве. Одни помнят, как ездили в деревню к бабушке, другие держат в памяти поход с родителями в зоопарк, а третьи не могут забыть вкус любимого блюда и теперь ломают голову, как приготовить свекольник, как в детском саду. Рецепт создания этого блюда прост и не требует особых кулинарных навыков. Именно о нем мы поговорим в данной статье.

свекольник как в детском саду рецепт

О пользе свеклы

Прежде чем узнать о том, как сделать свекольник, как в детском саду, рецепт приготовления которого, к слову, достаточно простой, стоит ознакомиться с полезными свойствами основного ингредиента этого блюда - свеклы. Это не только вкусный, но и весьма полезный овощ. В нем содержатся фолиевая кислота и витамины С, В, А. Также свекла богата фосфором, магнием, железом и клетчаткой. Кроме того, она благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта и кровеносную систему в организме. Всё эти свойства делают этот овощ просто незаменимым в детском рационе. Однако вводить свеклу в качестве прикорма ребенку нужно не раньше восьми - десяти месяцев от роду. Не стоит забывать и о том, что этот продукт является прекрасным источником энергии, потому что в нем содержатся углеводы, необходимые для растущего организма ребенка.


свекольник детском саду в рецепт

Свекольник. Ингредиенты

Не нужно никаких дорогостоящих продуктов, чтобы приготовить свекольник из детского сада. Рецепт приготовления этого супа предполагает использование следующих ингредиентов:

  • сметана;
  • репчатый лук - 1 штука;
  • растительное масло - по вкусу;
  • соль - по вкусу;
  • свекла - 1 штука;
  • картофель - 2-3 штуки;
  • вода или мясной бульон - 1,5-2 литра;
  • зелень петрушки и укропа – по желанию;
  • морковь - 1 штука;
  • сахар — по вкусу.

Как приготовить

  1. Прежде всего необходимо тщательно помыть свеклу и отварить ее вместе с кожурой в большом количестве воды до полной готовности.
  2. После этого овощ следует остудить, почистить и нарезать некрупной соломкой.
  3. Затем нужно очистить овощи. После этого сурой картофель необходимо нарезать брусочками, лук - полукольцами, а морковь – соломкой.
  4. Далее морковь и лук необходимо припустить на небольшом огне, добавив в кастрюлю масло и бульон.
  5. Теперь в кипящую воду следует заложить картофель, морковь, лук и варить примерно десять минут.
  6. После этого в кастрюлю нужно положить свеклу, а за пять минут до готовности посолить суп.
  7. В самом конце варки в блюдо необходимо добавить сметану и все продукты хорошенько перекипятить. Так готовится в детских учреждениях свекольник (детском саду). В рецепт входят только полезные и натуральные продукты. При подаче к столу суп часто посыпают измельченной зеленью петрушки или укропа.

свекольник как в детском саду рецепты кулинарии


Свекольник с мясом. Ингредиенты

Редко делают с мясом свекольник, как в детском саду. Рецепты кулинарии, однако, предусматривают и такой вариант. Для того чтобы приготовить такой суп, понадобятся следующие продукты:

  • вода – 2 литра;
  • яйца отваренные – 2 штуки;
  • мясо (свинина, говядина) – 250 граммов;
  • свекла – 2 штуки (250 граммов);
  • зелень – по вкусу;
  • репчатый лук – 0,5 головки;
  • растительное масло – 2 ложки столовые;
  • морковь – 1 штука;
  • черный перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Сначала мясо необходимо порезать на небольшие кусочки и поставить вариться на тридцать-сорок минут. Если суп готовится для маленького ребенка, то после того, как продукт закипит, нужно поварить его десять минут и слить воду. После этого мясо следует залить свежей водой и варить далее.
  2. Пока мясо готовится, нужно взять свеклу, почистить ее и нарезать тоненькими брусочками. Далее овощ необходимо обжарить в течение двух-трех минут на растительном масле, затем накрыть крышкой и тушить на самом слабом огне еще двадцать минут. Сочная свекла будет готовиться в собственном соку, но если она суховата, в нее нужно добавить две ложки воды.
  3. Затем следует почистить и нарезать брусочками морковь. Лук также нужно нашинковать на мелкие кусочки, добавить овощи к свекле и обжарить вместе с ней на сильном огне две-три минуты и тушить десять минут под закрытой крышкой.
  4. После этого необходимо порезать кубиками картофель. Затем его нужно добавить к сваренному мясу и варить вместе с ним пятнадцать минут. Далее свекольник следует посолить и добавить в него тушеные овощи.
  5. Теперь суп необходимо вновь довести до кипения, снять с огня и дать настояться в течение получаса.

свекольник со сметаной как в детском саду


Секреты детского питания

Так готовится детский свекольник. Детское питание должно быть щадящим, поэтому если блюдо предназначается для ребенка, в него лучше не добавлять острые приправы. Перчить суп можно только в том случае, если его будут кушать только взрослые. Подавать блюдо к столу принято со сметаной, измельченной зеленью и обязательно с отварным яйцом. Именно таким предлагается детям свекольник, как в детском саду. Рецепт приготовления супа легко воспроизвести в домашних условиях и порадовать эти полезным блюдом всех членов вашей семьи.

Еще один важный нюанс: дело в том, что дети любят все яркое и цветное, поэтому они будут охотнее кушать красочный суп. Если порезать яйца на мелкие кусочки и бросить их в готовый свекольник, то бульон окрасится желтым цветом. Белоснежная сметана, красная свекла и сочная зелень создадут аппетитный и красочный ансамбль, который непременно понравится вашему ребенку. Свекольник со сметаной, как в детском саду, станет его самым любимым блюдом.

Свекольник в мультиварке. Ингредиенты

Всем известно, что блюда в мультиварке получаются особенно наваристыми и сочными. В ней также можно приготовить нежнейший свекольник c добавлением куриной грудки. Конечно, в детском саду его так не готовят, но рецепт приготовления этого блюда пригодится каждой заботливой хозяйке, стремящихся порадовать своих малышей вкусным и полезным блюдом.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 штука;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • куриная грудка – 500 граммов;
  • картофель – 2-3 штуки;
  • вода – 2,5 литра;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • свекла – 2-3 штуки.
  • зелень (любая) – по желанию;
  • перец, соль – по вкусу;
  • масло растительное – 1-2 ложки столовые.

детский свекольник детское питание

Готовим

  1. Для начала овощи необходимо очистить от кожуры и нарезать лук – кубиками, свеклу – соломкой. Морковь в свою очередь нужно натереть на крупной терке.
  2. Затем в мультиварку следует налить немного масла растительного и высыпать в нее нарезанные овощи. После этого прибор нужно установить на режим «выпечка» и жарить продукты с закрытой крышкой полчаса. Через пятнадцать минут с начала приготовления необходимо вылить в чашу мультиварки стакан томатного сока и тушить все ингредиенты до окончания программы.
  3. Далее картофель нужно почистить и порезать на крупные кубики. После сигнала об окончании программы следует бросить картошку в мультиварку и залить ее достаточным количеством кипятка. Теперь прибор необходимо установить на программу «тушение» на полтора часа, предварительно поперчив и посолив будущий суп.
  4. Ближе к концу приготовления следует попробовать блюдо на соль и приправить измельченным чесноком и зеленью.

Свекольник готов! Это питательный и вкусный суп станет настоящим украшением вашего стола.

свекольник из детского сада рецепт

Будем надеяться, что, пользуясь вышеизложенными рекомендациями, вы сможете приготовить свекольник, как в детском саду. Рецепт приготовления блюда не содержит никаких секретов, но ощутить знакомый с детства незабываемый вкус, к сожалению, удается не всегда. Однако вы можете подарить своим детям великолепное блюдо, которое доставит им немало радостных минут. Приятного аппетита!

Свекольник: рецепт классический. Секреты приготовления блюда
Свекольник - это суп, который обычно подается к столу в холодном виде. Он готовится на овощном отваре, с добавлением рассола, кваса и кефира. Это блюдо - великолепная альтернатива борщу. В жаркий летний день такой суп придется весьма кстати. Его ...
далее
Классический рецепт холодного свекольника
Холодный свекольник - настоящий кладезь витаминов и полезных минералов. Несмотря на быстроту, легкость приготовления и простой набор продуктов, холодный летний суп представляет собой настоящую кулинарную находку. Предлагаем освоить классический ...
далее
Узнаем как правильно готовить свекольник – холодный суп для жаркой ...
Каждому, кому знакома по-настоящему летняя жара, знает, что в такие моменты аппетит исчезает безвозвратно. Хочется только пить. Но организм все равно требует калорий, так почему же не побаловать себя вкусным первым блюдом?
далее
Борщ белорусский: ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото ...
Борщ - это блюдо, которое готовят в каждой семье. Вкусный, сытный, горячий, он не оставит равнодушным никого. рецептов его приготовления очень много. Наверное у каждой хозяйки есть свой способ. Но особняком стоит борщ белорусский. Умеете ли вы его ...
далее
Борщ с ботвой свеклы: рецепты и варианты приготовления. Борщ из молодой свеклы
Молодая свекольная ботва считается обязательным компонентом многих исконно русских блюд. Наши прабабушки использовали ее наряду с крапивой и прочей зеленью. В сегодняшней публикации собрано несколько интересных рецептов борща с ботвой свеклы.
далее
Борщ с ботвой свеклы: рецепты и варианты приготовления. Борщ из молодой свеклы
Морковные котлеты, как в детском саду: рецепты приготовления с описанием
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить морковные котлеты, как в детском саду. Если вы ностальгируете по общепитовским учреждениям советских времен, то обязательно попробуйте приготовить вкусные блюда по нашим рецептам.
далее
Морковные котлеты, как в детском саду: рецепты приготовления с описанием
Блюда из свеклы - рецепт приготовления с фото. Что приготовить из свеклы
Какие можно приготовить блюда из свеклы? С чем сочетается при приготовлении этот овощ? Традиционные блюда. Рыба, запеченная со свеклой. Оригинальные десерты из свеклы. Пошаговая инструкция приготовления свекольного мороженого.
далее
Блюда из свеклы - рецепт приготовления с фото. Что приготовить из свеклы
Ах, эти вкусные свекольные котлеты!
Из свеклы можно приготовить большое количество блюд. Свекольные котлеты – одно из них. В статье описано два рецепта приготовления свекольных котлет. Также рассказывается о пользе свеклы для человеческого организма.
далее
Ах, эти вкусные свекольные котлеты!
Свекольная ботва: полезные свойства и вред, противопоказания
Свекла - овощ, обладающий полезными свойствами для организма человека. Ботва насыщена витаминами и питательными веществами, что позволяет применять ее для лечения многих заболеваний. Используется она не только при терапии болезней, но и для приготовления различных блюд. Поэтому рассмотрим пользу и вред свекольной ботвы.
далее
Свекольная ботва: полезные свойства и вред, противопоказания