Узнаем как можно приготовить соус из сметаны с зеленью и чесноком

Сметанно-чесночный соус: рецепты и варианты приготовления, ингредиенты

Сметанно-чесночный соус, рецепт которого достаточно простой, отлично дополнит блюда из мяса, овощей, рыбы и грибочков. Готовится он быстро. Результат же процесса создания порадует родных.

Сметанный соус для курицы: рецепты и варианты приготовления, ингредиенты. Куриное филе в сметанном соусе на сковороде

Любите ли вы готовить курицу? Если хозяйка отвечает, что не особенно, значит он просто еще не знает, как правильно сдобрить ее соусом. И лучшим среди всех возможных является сметанный соус. С ним куриное мясо выходит идеально сочным и нежным.

Многие блюда нуждаются в хорошем дополнении. Оно необходимо для того, чтобы лучше подчеркнуть вкус основного продукта. Очень часто таким дополнением служит соус из сметаны с зеленью и чесноком. Приготовить его можно разными способами. Все зависит от того, для какого блюда он предназначен.

Уникальная заправка

Лучше всего сметанные соусы делать с помощью блендера. Это позволит хорошо перемешать ингредиенты и получить максимально однородную массу. Для того чтобы приготовить вкусный соус из сметаны с зеленью и чесноком, понадобится:

  • 150 грамм жирной сметаны (не менее 20 процентов);
  • по 1 столовой ложке оливкового масла и сока лимона;
  • 5 зубков чеснока;
  • 12 грамм сахара;
  • 4 столовые ложки рубленой зелени и немного соли.

соус из сметаны с зеленью и чесноком

Делается соус из сметаны с зеленью и чесноком следующим образом:

  1. Чеснок необходимо выдавить через пресс.
  2. В чаше блендера собрать все подготовленные ингредиенты и хорошенько их перемешать.
  3. Дать полученной массе немного постоять, чтобы кристаллики сахара могли полностью в ней раствориться.
  4. После этого взбивание нужно повторить.

Приготовленный соус из сметаны с зеленью и чесноком следует сначала поставить в холодильник на 30 минут. Это позволит ему, во-первых, немного загустеть. А во-вторых, эфирные масла от чеснока смогут полностью перейти в сметану. Так вкус соуса станет более насыщенным.


Рецепты с сосисками очень многообразны. Ошибочно полагают, что их можно только отварить, но это не...

Дополнение к рыбе

Есть еще один интересный соус. Сметана, огурец, чеснок, зелень – это основные его ингредиенты. Такой продукт будет прекрасным дополнением для жаренной или запеченной в духовке рыбы. Для его приготовления понадобится следующее соотношение исходных компонентов:

  • 200 грамм сметаны;
  • 2 зубка чеснока;
  • 20 грамм зеленого укропа;
  • 2 маринованных или соленых огурца;
  • а также немного черного молотого перца.

соус сметана огурец чеснок зелень

Технология приготовления соуса проста:

  1. Отмеренное количество сметаны переложить в чистую миску.
  2. Добавить к ней измельченный на терке огурец.
  3. Ввести мелко порезанный чеснок. При желании можно использовать специальный пресс.
  4. Укроп тщательно порубить ножом и добавить к остальным компонентам.
  5. Посыпать все перцем и хорошо перемешать.

Для тех, кто не переносит запаха чеснока, можно посоветовать использовать вместо него перьевой зеленый лук. Это вполне достойная замена. Вкус соуса станет немного мягче, и появится приятный дополнительный оттенок свежести.


Популярный вариант

Очень часто хозяйки для заправки многих блюд используют следующий соус: сметана, майонез, чеснок, зелень. Этот состав довольно популярен, так как подходит практически для любого мяса (отварного, жареного, тушеного или запеченного). Кроме того, с его помощью можно улучшить вкус многих овощных гарниров. Для приготовления такого соуса нужен следующий набор продуктов:

  • по 150 грамм майонеза и сметаны;
  • соль;
  • 2 зубка чеснока;
  • пучок зелени (укроп, кинза и петрушка);
  • немного молотого перца.

соус сметана майонез чеснок зелень

Вариант приготовления в данном случае очень похож на предыдущие способы:

  1. Сначала надо меленько покрошить чеснок.
  2. Затем аккуратно нашинковать зелень.
  3. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать, используя обычную столовую ложку.

Масса получается очень ароматной с приятным насыщенным вкусом, основу которого составляет кинза и чеснок. Любители экзотических вкусов могут вместо укропа добавить орегано или базилик. Это сделает его вкус более пряным.

Сметанно-чесночный соус: рецепты и варианты приготовления, ингредиенты
Сметанно-чесночный соус, рецепт которого достаточно простой, отлично дополнит блюда из мяса, овощей, рыбы и грибочков. Готовится он быстро. Результат же процесса создания порадует родных.
далее
Сметанный соус для курицы: рецепты и варианты приготовления, ...
Любите ли вы готовить курицу? Если хозяйка отвечает, что не особенно, значит он просто еще не знает, как правильно сдобрить ее соусом. И лучшим среди всех возможных является сметанный соус. С ним куриное мясо выходит идеально сочным и нежным.
далее
Соус к гренкам: рецепты и варианты приготовления
Вкусные гренки – это обжаренные кусочки хлеба, приправленные солью или чесночным маслом. Однако иногда их так и хочется сдобрить вкусным соусом. Очень популярны именно белые соусы на основе сметаны, майонеза. Их просто и быстро готовить.
далее
Соус для долмы из сметаны: простые рецепты
Долма – популярное восточное блюдо из виноградных листьев, начиненных овощным или мясным фаршем. Ее подают в горячем виде, предварительно дополнив любой пикантной подливкой. В сегодняшней публикации мы детально разберем несколько несложных рецептов ...
далее
Соус Тузлук - кулинарный рецепт, правила приготовления и отзывы
Рецепты приготовления острого соленого и кисломолочного соуса "Тузлук" достаточно просты, но результат превосходит все ожидания. А еще это отличная возможность порадовать близких, которые любят мясные блюда, ведь благодаря соусу они ...
далее
Многофункциональный сметанный соус для котлет
Блюда, поданные или приготовленные без данного дополнения (особенно вторые), получаются довольно пресными и без изюминки. Их вкус весьма однообразен, небогат. Зато с этим компонентом у яства есть все шансы заиграть новыми красками, раскрыться в кулинарном смысле. Вот и сметанный соус для котлет предоставляет такую возможность, казалось бы, уже привычному и обыденному блюду. Ну что, давайте и мы с вами попробуем приготовить?
далее
Многофункциональный сметанный соус для котлет
Узнаем как жарить сосиски на сковороде: рецепты и рекомендации по приготовлению
Рецепты с сосисками очень многообразны. Ошибочно полагают, что их можно только отварить, но это не так. Их можно обжаривать с яйцом, соусами или же в тесте. Также каждый сможет полакомиться и вкусными сосисками из курицы, в натуральной оболочке.
далее
Узнаем как жарить сосиски на сковороде: рецепты и рекомендации по приготовлению
Готовим соус чесночный. Как изготовить в домашних условиях чесночный соус?
В этой статье мы расскажем, как сделать чесночный соус в домашних условиях. С его помощью можно придать особый вкус любому мясному, рыбному или овощному блюду. Также соус можно использовать в качестве маринада или пикантной заправки.
далее
Готовим соус чесночный. Как изготовить в домашних условиях чесночный соус?