Армянский огурец: свойства и специфические особенности ухода

Змеевидная дыня родом из Центральной Азии. Плоды армянского огурца (второе название этой необычной культуры) до 50 см в длину и весом до 1 кг. Белые и зелёные, прямые и слегка изогнутые плоды - сочные и чуть сладковатые. Молодые плоды по вкусу больше похожи на всем знакомый огурец. Второе своё название «дыня» растение больше получило не только за свой размер. Достигнув зрелости, плоды приобретают вкус и запах дыни. Что же это за чудо-овощ?

Армянский огурец: описание

армянский огурец

Растение принадлежит к роду Огурец, к семейству Тыквенные. Побеги длинные, как у всех бахчевых, до 4 м. Листья напоминают дынные, по цвету - ярко-зелёные. Плоды слегка опушённые. Особенность армянского огурца в том, что внутри него практически отсутствуют воздушные полости. Мякоть огурца сочная и плотная, семечки мелкие.


Раннеспелая культура (70-80 дней). Урожайность каждого растения - от 8,5 до 10 кг. Плодоносит до самых заморозков. Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Для получения ровных длинных плодов желательно использовать шпалеры или решётки. Сорт устойчив к заболеваниям и хорошо переносит перепады температур.

дыня змеевидная

Свойства армянского огурца

  • Благотворно сказывается на работе мозга. Дыня змеевидная содержит особое химическое соединение – флавоноид физетин. По словам учёных, он останавливает снижение памяти и интеллекта.
  • Содержит полифенолы (лигнаны), которые помогают снизить риск развития рака молочной железы, яичников и простаты, и фитонутриенты (cucurbitacins), которые также обладают противораковыми свойствами.
  • Огурцы содержат антиоксиданты и флавоноиды, в том числе хорошо известный витамин C, кемпферол, апигенин, лютеолин. Например, кемпферол помогает снизить риск хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.
  • Армянский огурец содержит витамины группы B, которые помогают бороться с чувством тревоги и помогают преодолеть разрушительные последствия стресса.
  • Огурцы богаты двумя необходимыми для здорового пищеварения элементами - водой и клетчаткой.
  • Содержание калия помогает снизить систолическое давление.
  • Богатые клетчаткой, низкокалорийные (16 калорий) огурцы могут помочь в борьбе с лишним весом.

выращивание армянского огурца


Огурцы китайские предпочтительнее выращивать в теплицах. Начинать формировку нужно через 10 дней...

Выращивание армянского огурца

Подготовка семян

Вырастить армянский огурец несложно. Для успешного прорастания семян достаточно плодородной и лёгкой почвы. Семена прорастают при температуре от 15 до 25 °С. Для получения дружных всходов семена необходимо предварительно замачивать. Первые всходы появятся через неделю-полторы.

Высаживание на рассаду

Оптимальное время посева на рассаду – конец апреля. Глубина посева – 5 см, при таком заглублении сеянцы развивают много боковых мочек и вырастают приземистыми и сильными. В открытый грунт растение высаживают при наличии 7 настоящих листов, примерно в конце мая. Схема высаживания – 0,5х1 м.

Особенности ухода

Дыня змеевидная неприхотлива в уходе. Необходимы регулярные рыхления почвы и нечастые, но обильные поливы. В качестве подкормок применять органику, лучше всего жидкий коровяк. Чередование подкормок навозом и минеральными удобрениями хорошо сказывается на развитии и росте растения. В качестве защиты от вредителей и болезней эффективны луковый и чесночный настои.


Если в Индии этой лианой никого не удивишь, то у нас момордика - скорее экзотика, чем продукт...

растение армянский огурец

Заготовка семян

На семена отбирают полностью вызревшие плоды. Семена поместить в ситечко и тщательно промыть под струёй воды. Затем обсушить на салфетке. Хранить семена можно в обычном бумажном конверте. Всхожесть их сохраняется до 5 лет.

Отзывы садоводов

По отзывам огородников, выращивающих эту культуру уже не один год, армянский огурец обладает необычным вкусом. Внешне плоды напоминают опушенные и немного сморщенные кабачки. Собирать лучше плоды, достигшие размера 25-30 см. Для получения хорошего урожая почву тщательно перекопать и удобрить перегноем (примерно ведро на 1 м2) и песком (0,5 ведра/м2).

Многие садоводы делятся опытом выращивания армянского огурца безрассадным способом – посевом семян в открытый грунт. Оптимальный срок - конец мая. Но перед этим замочить на сутки семена в растворе стимулятора роста. Огуречные болезни растение не поражают, перепады температур практически не сказываются на плодоношении. Неожиданно для экзотической культуры, но выращивание армянского огурца не доставляет хлопот.

армянский огурец 1

Как использовать в кулинарии

Молодые армянские огурцы чистить нет необходимости. Их тонкая кожица делает их идеальными в нарезке и для свежих салатов. Нежный вкус змеевидной дыни позволяет ей стать идеальным компонентом в бутербродах и суши. Плоды могут быть нарезаны по длине, ширине и кубиками.

Змеевидная дыня хороша на гриле, протёртая или маринованная. Растение армянский огурец прекрасно сочетается с красной и белой рыбой, моллюсками, чили и помидорами, мятой и душицей, йогуртом, чесноком, тмином, курицей, свининой и свежими сырами. Хороши огурцы в свежем виде и при термической обработке не теряют своих вкусовых качеств.

Армянские огурцы: выращивание необычного сорта
Армянские огурцы – необычная культура, выращиваемая ради плодов с нежной мякотью, имеющих запах и привкус дыни. В средней полосе России эти растения обычно выращиваются в теплицах и никакого особого ухода за собой не требуют.
далее
Выращивание и уход за огурцами в теплице
Желая получить урожай огурцов на славу, многие дачники задумываются о выращивании этого растения в теплице. При таком способе, плодоношение намного выше, чем в открытом грунте. Однако, чтобы получить большой урожай, необходимо знать, как правильно ...
далее
Дыня канталупа: выращивание, описание, фото
Плод с оригинальным названием канталупа есть ни что иное как разновидность знакомой всем дыни. Она имеет характерный вид с сеточкой полос на кожуре и небольшие размеры (15-20 см в диаметре). Существует мнение, что данное растение семейства тыквенных ...
далее
Узнаем где родина баклажанов? За что мы любим этот овощ?
Всеми любимый баклажан - любимец практически всех народов. Какая страна родина баклажан? За что его любят все народы?
далее
Правильный уход за огурцами – гарантия хорошего урожая!
Как хорошо сорвать первый молоденький весь в пупырышках огурчик, почувствовать его свежий аромат и тут же, не отходя от грядки, съесть. Но лучше, конечно, помыть. А главное - наслаждаться вкусом экологически чистых огурчиков со своей грядки без гербицидов-пестицидов можно до глубоких холодов хоть каждый день.
далее
Правильный уход за огурцами – гарантия хорошего урожая!
Огурец китайский - прекрасная альтернатива нашим зеленцам
Огурцы китайские предпочтительнее выращивать в теплицах. Начинать формировку нужно через 10 дней после высадки рассады. С одного растения можно собрать 30 кг и более плодов.
далее
Огурец китайский - прекрасная альтернатива нашим зеленцам
Момордика: полезные свойства и вред. Свойства момордики
Если в Индии этой лианой никого не удивишь, то у нас момордика - скорее экзотика, чем продукт питания. Однако сегодня растение начали широко использовать и как декоративное, уж больно эффектно смотрится балкон, обвитый побегами, похожими на молодой виноград.
далее
Момордика: полезные свойства и вред. Свойства момордики
Узнаем как вырастить дынное дерево в домашних условиях
Как вырастить экзотическое растение дома. Как ухаживать за молодыми растениями. Правила размножения папайи черенками. Защита папайи от вредителей и болезней.
далее
Узнаем как вырастить дынное дерево в домашних условиях