Сеть баров «Винный Базар»

Пять лет назад в атмосферном московском баре открылся первый «винный рынок». Именно туда на ежедневные дегустации стали приходить лучшие столичные сомелье, так начал свое существование закрытый клуб. В нем методом слепых дегустаций проходил отбор самых интересных экземпляров вин, и за каждую бутылку кависты магазина ручались лично. Вскоре в клубе появились корзины и ящики с бутылками, в которых хранились самые редкие и уникальные вина.

"Винный базар"

В 2014 году на месте рынка появился самостоятельный ресторанчик «Винный Базар» (Комсомольский проспект), руководители которого отобрали больше трехсот экземпляров различного шампанского и вина. Напитки в заведении можно не только попробовать за столиком, дополнив их чикетти, ассорти сыров или авторскими закусками, но и купить с собой.


Даниловский рынок – это легендарное место в Москве, где можно в любое время года купить самые...

Идея знакомить людей с вином подтолкнула руководство бара к открытию второго аналогичного заведения. Так, в 2016 году открылся еще один «Винный Базар» (Никитский бульвар), отличительной чертой которого стал интерьер, создающий ощущения пребывания в винном ящике, и раздел в меню «Антикондитерская».

Комсомольский проспект

«Винный Базар», расположенный на Комсомольском проспекте, дом 14/1, строение 2 - это уютный маленький бар с великолепными винами по демократичным ценам. Здесь предлагается порядка 300 экземпляров белого, розового, красного и игристого вина, шампанское разных производителей, коллекция авторских закусок, разнообразные сорта сыра, нарезки, а команда сомелье проходит строгий отбор.


За историю виноделия во всем мире складывалась культура изготовления напитка богов. Донские казаки...

Магазин производит закупку остатков вин и образцов у проверенных поставщиков, таким образом здесь появляется огромный и постоянно меняющийся ассортимент, а вина продаются по ценам гораздо ниже розничных.

В теплое время года это заведение, в карте которого много интересного (к примеру, настоящие вина Греции, России, Болгарии), превращается в настоящий рынок, шумный и людный.

"Винный базар" Комсомольский

Зал кафе имеет квадратную форму, по периметру окружен винными стеллажами. При организации фуршета он способен вместить до 55 человек, во время банкета – до 45 человек.

Концепция бара

«Винный Базар» предлагает своим гостям меню с wine-frendly блюдами, огромный выбор крепких напитков и вин, уютный и стильный интерьер. Здесь вы можете провести праздник в формате эногастрономической дегустации или ужина в сопровождении профессионального сомелье. Также к вашим услугам в заведении работает винное казино.

Никитский бульвар

«Винный Базар» (Никитский бульвар, 12) открывшийся в прошлом году, также уже успел зарекомендовать себя с хорошей стороны. По сравнению с «Винным Рынком» на Комсомольском проспекте он немного пафосный, с наскока сюда уже не придешь. У тех, кто зашел в ресторан, моментально возникает желание снять верхнюю одежду и сесть за столик.

"Винный базар" Никитский бульвар

Это заведение насчитывает более четырехсот наименований вин любой категории и представляет меню с необычными закусками от профессионального молодого повара.

Концепция заведения

«Винный Базар» (Никитский бульвар) отличается отсутствием карты вин и официантов, бутылки здесь стоят на стеллажах с указанием стоимости и регионов, а с выбором помогает определиться опытный кавист.


Включенная в штатное расписание профессия сомелье существенно повышает рейтинг и класс заведения....

Здесь представлен широкий ассортимент напитков из Чехии, Израиля, Болгарии, Греции, Старого и Нового Света с хорошим соотношением цены и качества. Стоимость за бутылку вина начинается от 700 рублей.

Меню от шефа содержит разные разделы:

  • классический вариант винных закусок (тапасы и брускетты);
  • горячее (стейк из чавача, улитки по-бургунски, мидии в вине);
  • пасты;
  • салаты;
  • супы;
  • антикондитерская.

"Винный базар" Никитский

Последний раздел считается главным хитом, блюда из него имеют вид десертов, но таковыми не являются. Отведав их, каждый гость испытает настоящий когнитивный диссонанс: эклеры с тобико, красной рыбой или паштетом из курицы, вафли из картофеля со свекольным мороженым, чизкейки с лососем и многие другие угощения заставят любого гурмана испытать самый настоящий гастрономический восторг.

Традиционно в заведении проводятся мастер-классы и винные дегустации при участии лучших сомелье и байеров столицы.

Впечатления посетителей кафе

Судя по отзывам, «Винный Базар» отличается превосходной винотекой, вкусной кухней и уютной атмосферой. В заведении работает отличный персонал, все ребята – это дружная и замечательная команда, которая найдет профессиональный подход к любому клиенту. Это место идеально подходит для романтического ужина или дружеской встречи.

Среди минусов некоторые гости выделяют лишь контактные столы в кафе на Комсомольском проспекте.

«Винный Базар» – одно из популярнейших мест среди почитателей вина, здесь зачастую заседают самые известные винные критики, а редкие экземпляры продают буквально за копейки. Каждый поклонник вина обязательно найдет здесь подходящий для себя напиток.

Заведения работают ежедневно с 12 часов дня до полуночи. Всю необходимую информацию можно уточнить на официальном сайте организации.

Винный рынок - рай для любителей и профессионалов
Ежедневно открываются новые рестораны. В большинстве своём они мало отличаются друг от друга. Но некоторые заведения привлекают посетителей своей уникальностью и сильным отличием от иных подобных мест. Одним из таких ярких заведений является ...
далее
Сытный рынок в Санкт-Петербурге: исторические факты, современность, ...
Сытный рынок Санкт-Петербурга: как и когда он был основан? Откуда такое название: четыре городские легенды. Трехвековая история рынка. Каков он в наши дни? Информация для посетителя: как добраться, график работы.
далее
Вино в коробке: полный обзор, отзывы о качестве
Статья расскажет о том, каким бывает вино в коробке, и стоит ли его вообще покупать. Даны рекомендации по выбору данного напитка, обозначена стоимость, ключевые критерии отбора. Проведена параллель с более дорогим алкоголем.
далее
Шампанское Рюинар - специфические особенности, виды, состав
Самым древним винодельческим домом Шампани является «Госсет». Он открылся еще в 1584 году. Но «Госсет» до второй половины 18 века выпускал только тихие вина. А шампанское «Рюинар» увидело свет осенью 1729 года.
далее
Ресторан Нихао, СПб: адреса, меню, отзывы, как добраться
Ресторан "Нихао", СПб: адреса, расположение и интерьер всех заведений в Петербурге. Особенности меню и блюда от шеф-повара. Основное меню, холодные закуски. супы, мясо и десерты. Чайная карта. Примерная стоимость блюд в меню. Отзывы ...
далее
Где продать грампластинки?
Информация к вопросу о том, где и как выгодно продать грампластинки. Тем более что мест сбыта довольно много, и все они заслуживают внимания.
далее
Где продать грампластинки?
Даниловский рынок - фудкорт. Вьетнамская закусочная. Дагестанская лавка
Даниловский рынок – это легендарное место в Москве, где можно в любое время года купить самые свежие и качественные продукты. Старейший в столице, он идет в ногу со временем.
далее
Даниловский рынок - фудкорт. Вьетнамская закусочная. Дагестанская лавка
Вино цимлянское: краткое описание, цены и отзывы покупателей. История Цимлянского завода игристых вин
За историю виноделия во всем мире складывалась культура изготовления напитка богов. Донские казаки тоже вложили свою лепту в процесс винопроизводства. В этой статье вы узнаете о том, чем славятся цимлянские игристые вина.
далее
Вино цимлянское: краткое описание, цены и отзывы покупателей. История Цимлянского завода игристых вин
Сомелье - что это? Профессия сомелье: краткое описание, особенности, функции
Включенная в штатное расписание профессия сомелье существенно повышает рейтинг и класс заведения. Как правило, такого специалиста могут позволить себе не все рестораны, а только те, которые делают ставку на изысканность кухни, качество обслуживания и максимальный комфорт своих посетителей.
далее
Сомелье - что это? Профессия сомелье: краткое описание, особенности, функции
Сувениры Санкт-Петербурга: что привезти из поездки?
Сувенир сегодня - неотъемлемый атрибут любой поездки. Чем богата Серверная столица? Бутики, лавочки и магазины с талисманами города открыты во многих районах Санкт-Петербурга. Что выбрать и где лучше купить? Попробуем разобраться.
далее
Сувениры Санкт-Петербурга: что привезти из поездки?