Ресторан Аджики не жаль, Новосибирск: краткое описание и отзывы

Ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск) - новое яркое и оригинальное место, в котором каждый найдет то, что ему нравится. Серия ресторанов под этим брендом открылась совсем недавно. Пока самый крупный и раскрученный проект работает как раз в Новосибирске. Но команда активно продвигает идею своего ресторана и в другие регионы.

Гостеприимная кухня

Ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск) позиционирует себя как заведение гостеприимной кухни. Это один из самых успешных проектов, запущенных группой компаний "Конквест" совсем недавно - в 2014 году. Первый ресторан открылся в Новосибирске.

Вдохновение создатели этого заведения общественного питания брали, безусловно, в богатой культуре кавказских народов, в которой гостеприимство один из главных элементов. Наряду с обильным вином и вкусной едой. Все это вам готов предложить и ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск).

Особенности ресторана

Это заведение специализируется на кавказской кухне, предлагая своим посетителям лучшие блюда этого народа, доработанные шеф-поваром. Благодаря этому у каждого появилась своя собственная нотка, поэтому вы будете уверены, что ни разу в жизни не пробовали ни одно из этих блюд, даже если сами были на настоящем Кавказе.

Также ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск) покоряет посетителей своим уникальным авторским интерьером. Дизайнеры сделали все, чтобы переосмыслить гостеприимный дух Кавказа. Для этого они оригинально оформили несколько залов. Они представлены в разных стилях.

По желанию гости могут оказаться на уютной террасе, залитой солнцем, а могут попасть и в гостиную, чтобы посидеть возле теплого камина. Если же пришла большая и веселая компания, то лучше всего подойдет просторный зал с большим деревянным столом, который декорирован кружевными решетками.

Условия франшизы

Сейчас ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск), фото которого есть в этой статье, активно продвигает свою франшизу в другие регионы России и республики бывшего Советского Союза.

Создатели проекта обещают, что ресторан в состоянии приносить один миллион чистой прибыли в месяц. А все благодаря уникальному и неповторимому формату, объединяющему европейский интерьер с кавказской кухней.

Для того чтобы открыть ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск), описание которого вы уже нашли в этой статье, советуется арендовать площадь около 350 квадратных метров.

Первоначальные инвестиции составят не менее 20 миллионов рублей. На самоокупаемость заведение общественного питания выйдет через два-три года.

При этом для того, чтобы начать сотрудничество, необходимо заплатить паушальный взнос. Он составляет два с половиной миллиона рублей, а в дальнейшем нужно отдавать 5% от выручки. В конечном счете чистая прибыль составит от 12 до 19 миллионов рублей.

Если вы откроете ресторан под этим брендом, который уже зарекомендовал себя как успешный, создатели проекта гарантируют предоставить аутентичную рецептуру лучших блюд, перечень проверенных и рекомендованных поставщиков, максимально высокие стандарты обслуживания, а также доскональную инструкцию по открытию и управлению всем рестораном.

Где находится "Аджики не жаль" (ресторан)

Новосибирск - город, который любит удивлять приезжих и местных жителей новыми необычными заведениями. Ресторанами, кафе и барами.

Для того чтобы решить, действительно ли в этом заведении предлагают все обещанное, необходимо его посетить.

Ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск), адрес которого Красный проспект, дом 37, ждет гостей ежедневно, кроме понедельника.

График работы такой. С воскресенья по четверг ресторан работает с 12 часов дня до полуночи. В пятницу и субботу время работы ресторана продляется еще на два часа.

Меню ресторана

Так чем же будет удивлять "Аджики не жаль" (ресторан, Новосибирск). Меню - это главное в любом заведении общепита. Оно должно не только удовлетворить гостей своим разнообразием, но и удивить оригинальными рецептами и сочетаниями блюд.

В "Аджики не жаль" вам готовы предложить нежные салаты. К ним здесь относят:

• грузинский овощной салат из свежих овощей с зеленью;
• салат "Узбекистан" из зеленой редьки с жареной говядиной, овощной с брынзой;
• салат "Бахор" из нежного куриного бедра с огурцами и томатами;
• "Учкудук" с фунчозой и жареной свининой;
• салат "Бадриджан" из свежих помидоров, перемешанных с легко обжаренными баклажанами;
• "Батуми" из морепродуктов с ароматной зеленью и киви;
• салат "Аджария" из свеклы и говяжьей вырезки;
• армянский из отварной красной фасоли с кинзой и специями;
• салат по-гальски из куриного бедра с отварным картофелем и маринованными огурцами.

Горячие блюда

Главная гордость и достоинство любого ресторана - горячие блюда, которые шеф-повар готов предложить своим гостям. И тут "Аджики не жаль" есть чем вас удивить.

Гурманы могут попробовать хашламу (это говяжий наваристый суп с овощами), лагман (густой суп с традиционной узбекской лапшой, овощами и говядиной), чихиртму (грузинский суп с кусочками курицы, в этом заведении он подается с сухариками), чучвару (овощной бульон с традиционными ароматными узбекскими пельменями), чакапули (жирный и наваристый суп из баранины с зеленью), несколько видов харчо и даже окрошку на квасе.

Как вы видите, в ресторане широко представлены блюда не одного, а сразу нескольких народов. Так что при желании можно за один вечер познакомиться с большим разнообразием нескольких национальных кухонь.

Так же богат выбор вторых блюд, представленный в ресторане "Аджики не жаль". Это оджахури (свинина, обжаренная с картофелем), традиционные манты с бараниной, чахохбили (кусочки курицы, обжаренные в собственном соку в подливе из томатов), чкмерули (приготовленный по особому, фирменному рецепту цыпленок), ковурма-лагман (узбекская лапша, обжаренная с говяжьей вырезкой), казан-кабоб (тушеная корейка ягненка, томленая до золотистой корочки), хинкали с мясным фаршем и отдельно с сыром, квари (вареники со знаменитым сыром сулугуни), дюшбара (еще одни традиционные вареники, в которые добавляют баранину и зелень).

Не обошлось в заведении и без одного из самых знаменитых восточных блюд - плова с бараниной. В качестве добавок можно взять маринованный лук, редьку, ачичук или печеный чеснок.

Для любителей восточного многообразия в ресторане "Аджики не жаль" могут предложить чашушули. Это аппетитные кусочки нежнейшей баранины, которые тушат с овощами и ароматными кавказскими специями.

В качестве гарнира гостям могут предложить початок кукурузы, приготовленный на гриле, запеченное картофельное пюре, жареный картофель с грибами, обычный жареный картофель или рис с овощами. Для гурманов есть фасоль с яйцом.

Блюда на мангале

Отдельные страницы в меню заняты блюдами, приготовленными на мангале. Этим способом в восточных странах, а особенно на Кавказе, часто готовят мясо.

Прямо с мангала посетители ресторана "Аджики не жаль" могут попробовать ассорти кебаб (в него входят курица, баранина и говядина, приготовленные по рецепту от шеф-повара), люля-кебаб из говядины, баранины или курицы - на выбор. А также урома-кабоб (шашлык из говяжьей вырезки с курдюком) и, конечно, традиционный шашлык из говядины, баранины, языка, куриного филе или корейки барашка.

Отзывы о ресторане

Ресторан "Аджики не жаль" (Новосибирск), отзывы о котором представлены в этой статье, заботится о своей репутации, поэтому его сотрудники внимательно изучают все мнения, которые оставляют о кухне, обслуживании, интерьере и атмосфере гости заведения. В первую очередь, чтобы исправлять ошибки и совершенствоваться.

Многие посетители отмечают, что это лучший ресторан кавказской кухни, в котором им довелось побывать. Это при том что в целом заведений такого направления в последние годы открывается немало. Однако здесь все располагает к неспешной трапезе и приятному общению, утверждают те, кто уже успел побывать в "Аджики не жаль".

Привлекает разнообразное меню, которое хорошо проиллюстрировано, поэтому можно сразу наглядно узнать, что тебе принесут.

Отдельно в отзывах описывают вкусовые качества самих блюд, которые выше всяких похвал.