Плотность водки и алкогольных напитков

Основными характеристиками обычного потребителя алкогольного напитка является крепость. Речь идет о том самом градусе или проценте, изображенном на этикетке. Однако кроме данного параметра любой алкогольный напиток обладает и такой характеристикой, как плотность, от которой напрямую зависит быстрота опьянения, и, соответственно, состояние организма на следующие сутки.

плотность водки

Чем измерить?

Плотность любого алкогольного напитка можно измерить прибором, который называется ареометром. Разновидностью ареометра является спиртометр, назначение которого измерять долю этилового спирта в жидкости, не содержащей иных примесей. В противном случае наличие добавок способно исказить результат измерений, ввиду влияния примесей на плотность жидкости. Таким образом, измерение крепости напитка также производится на основании ее плотности. Поэтому если опустить спиртометр в обыкновенную воду, он все равно покажет определенное значение ее крепости.


Внешне ареометр представляет собой продолговатый поплавок из стекла. Внутри находится шкала измерения.

плотность водки 40

Для точности измерения и уменьшения вероятности погрешности прибор необходимо протереть сухой тканью для очистки от жира и грязи. Температуры измеряемой жидкости следует довести до 20 градусов. При малейшей порче прибора измерения будут неверными. Поэтому перед процедурой необходимо тщательно осмотреть прибор на предмет трещин, царапин, сколов. Затем погружают ареометр в жидкость, обеспечивая его свободное плавание. Значение считывают по шкале.

Плотность водки

Плотность любой водно-спиртовой жидкости, включая водку, имеет среднее значение между водой и спиртом. Узнав с помощью ареометра плотность водки, можно сделать выводы о доле содержания спирта в растворе, т. е. ее крепости. Для этого достаточно воспользоваться спиртомерной таблицей и сопоставить результат с уже известными величинами. Этими данными мы обязаны еще Менделееву.


Следует отметить, что у различных наименований водки различная плотность напитка. Так, плотность водки 40 градусов (Финляндия) составляет 951 кг/м3. Усредненная же плотность водки 40 градусной крепости составляет 940 кг/м3.

Алкогольные слоеные коктейли

Яркие многоцветные коктейли получаются отнюдь не благодаря магии бармена, а именно за счет различной плотности алкогольных напитков. Для создания многослойного шедевра необходимо менее плотные напитки располагать вверху коктейля, более плотные - снизу. Как правило, чем слаще напиток, тем больше его плотность, тем он тяжелее. Для создания коктейля из ровных, не смешивающихся между собой слоев, разница в плотности должна быть не меньше 10 кг/м3.

плотность водки 40 градусов

Для эстетичности и аккуратности результата даже прозрачные напитки (такие как водка), следует наливать не расплескивая по стенкам бокала. Лучше для этих целей использовать перевернутую ложку, это обеспечит равномерное стекание каждого слоя. При приготовлении важно учитывать способность жидкостей изменять плотность в зависимости от температуры. Так, чем теплее напиток, тем меньше его плотность. Зная эти тонкости приготовления, можно с легкостью порадовать гостей необычной подачей напитков.

Узнаем как выбрать водку в магазине: полезные советы и рекомендации
Специалисты отмечают, что количество качественной водки, которая соответствовала бы всем требованиям государственных стандартов, существенно уступает количеству фальсификата, который можно найти на рынке. Сегодня мы расскажем вам о том, как выбрать ...
далее
Плотность пива. Плотность пива по отношению к воде и вес
Плотность пива – это основная характеристика для этого хмельного напитка. Зачастую потребители при выборе сорта «янтарного» отводят ей второстепенную роль. Но искушенные ценители знают, что этот показатель напрямую влияет на вкус и крепость напитка.
далее
В чем растворяется золото: обзор химикатов, способных растворить ...
Если вы вдруг возомнили себя великим алхимиком или колоритным безумным ученым, здесь предоставлена инструкция к одному из самых экстравагантных способов воплотить мечту в жизнь: эффектно растворить что-нибудь золотое.
далее
Химическая формула расчета водки
Царскую водку в алхимии использовали достаточно часто. Это привело к значительному росту знаний о химических реакциях и веществах. Кроме того, подобные опыты способствовали становлению технической химии и пробирного анализа.
далее
2 промилле алкоголя - это сколько алкоголя содержится в крови?
Для определения содержания алкоголя в крови, используется единица промилле. Все об этом слышали, но не все знают, что означает этот показатель. Например, не каждый ответит на вопрос о том, 2 промилле алкоголя - это сколько алкоголя содержится в ...
далее
Новая украинская водка «Цельсий»
Украинские производители алкогольной продукции никогда не останутся без работы. Специфика национальных традиций этой страны дает повод постоянному развитию в этом направлении. Кроме этого, существует постоянная здоровая конкуренция, которая не дает специалистам останавливаться на достигнутом уровне. Новым интересным товаром последнего десятилетия является водка «Цельсий».
далее
Новая украинская водка «Цельсий»
Водка: рейтинг по качеству. Лучшая водка России
Ни для кого не секрет, что один из самых популярных крепких алкогольных напитков в мире – это водка. Рейтинг ее значительно превосходит другие товары этой категории. Ежегодно во всем мире экспертные комиссии разного уровня определяют лучший продукт, которому присваивается почетное звание победителя.
далее
Водка: рейтинг по качеству. Лучшая водка России
Водка Финляндия: производитель, виды, отзывы. Узнаем как отличить подделку?
Финны удивляют наших туристов не только любовью к крепкому алкоголю, но и культурой его употребления. Суровая красота северной природы, холода и полярная ночь обуславливают склонность жителей этой страны к чему-то горячительному. Водки, наливки и всяческого рода настойки здесь делали издавна.
далее
Водка Финляндия: производитель, виды, отзывы. Узнаем как отличить подделку?
Калорийность алкоголя на 100 грамм
Когда человек решается исправить свою фигуру, то вопрос употребления алкоголя становится особенно острым, ведь не все могут полностью от него отказаться. В статье описана калорийность алкоголя и нормы, не позволяющие спровоцировать набор веса.
далее
Калорийность алкоголя на 100 грамм