Узнаем как пожарить курицу. Несколько рецептов

Как пожарить курицу. Несколько рецептов
Узнаем как пожарить курицу на сковороде, или Всё гениальное просто

Итак, у нас есть курица, и мы хотим приготовить из неё одной, например, обед из нескольких блюд. Возможно это? Очень даже. Каково меню? На первое – суп или борщ на крепком курином бульончике. А на второе – жареное мясо с гарниром. Как сварить суп – разговор особый. Мы же сейчас обсудим несколько способов того, как пожарить курицу на сковороде.

Узнаем как пожарить вкусно курицу на сковороде: полезные советы любителей

Как пожарить вкусно курицу и свинину на сковороде? Эти блюда заслуженно считаются традиционными и аппетитными. В статье даны некоторые рекомендации по выбору тушки дичи и посуды для жарки. А также описывается процесс обжаривания и как проверять мясо на готовность.

Такое простое блюдо, как жареная курица, может заиграть новыми вкусовыми нотками, если добавить несколько штрихов. Как пожарить курицу правильно, а главное - вкусно? Этот вид мяса сочетается со многими продуктами. При приготовлении курицы можно использовать различные приправы и специи, которые придадут ей оригинальный вкус. В мировой кухне куриное мясо используют во многих традиционных блюдах.

Как пожарить курицу

Для начала приготовим простую жареную курицу с картофелем на гарнир. Берем две куриных ножки (но можно брать любую часть тушки) и два бедра, головку чеснока, 100 грамм масла сливочного, пучок петрушки, 200 миллилитров молока, 400 грамм картофеля. Для соуса понадобится один помидор большого размера, одна луковица и 200 миллилитров белого или красного вина. Его можно заменить водой, сливками или коньяком. Здесь можно изменять рецепт по своему усмотрению. Из специй выбираем любые сушеные травы, перец и чили.


Куриное мясо используется в русской кухне с давних времен. Мясо курицы — дешевое и вкусное, а в...

Смешиваем специи, рубленый чеснок и немного оливкового масла. В этой смеси маринуем курицу в течение 2 часов. В это время можно почистить картошку. Затем выкладываем ее в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем в кастрюлю два зубчика чеснока и петрушку. Ставим картошку на огонь и варим до готовности. Затем сливаем воду и удаляем чеснок и петрушку. Они нужны были для аромата.

Как приготовить курицу в рукаве

Ставим на огонь молоко и разогреваем его до кипения. Картофель толчем и вливаем понемногу горячее молоко. Затем кладем кусочки сливочного масла. Хорошо перемешиваем картофель и слегка взбиваем. Добавляем соль и любые специи по желанию. Также сыпем мелконарезанную зелень.

Теперь вернемся к вопросу о том, как пожарить курицу. Разогреваем сковородку и добавляем в нее оливковое масло. Выкладываем маринованную курицу на сковородку, желательно шкуркой вниз. Сверху можно положить пресс. Достаточно по 7 минут обжарки с каждой стороны. Если перед тем, как пожарить курицу, ее замариновать, то время готовки немного уменьшается.


Курица — вкусное мясо, из которого можно приготовить огромное множество блюд, причем готовка может...

Мясо выкладываем на тарелку, а сверху поливаем соком, выделившимся при жарке. Теперь нужно приготовить соус. Мелко нарезаем лук и помидоры. Выкладываем их на сковородку, в которой готовилась курица, с оливковым маслом. Когда овощи слегка обжарятся, вливаем жидкость (вино, сливки и т. д.). Выпариваем третью ее часть. Затем соус следует протереть через сито. При подаче поливаем курицу и пюре соусом.

Как правильно пожарить курицу

Как правильно пожарить курицу? Подготовленная тушка или кусочки мяса должны быть сухими. Тогда на сковородке не будет лишней влаги, и мясо приобретет красивую корочку.

Есть много других способов. Перед тем как приготовить курицу в рукаве, ее нужно натереть специями и посыпать травами. Очень хорошо куриное мясо сочетается с прованскими травами. Затем помещаем тушку в рукав и ставим противень в духовку на 50-60 минут. Мясо получается ароматным и сочным.

Очень хорошо сочетается курица с овощами. Кусочки мяса обжаривают на сковороде и выкладывают на противень. Также обжаривают картофель и морковь, нарезанные кубиками. Их кладут на противень. Все солят и перчат. Ставят в духовку и запекают до готовности.

Если вы не знаете, как пожарить курицу, то воспользуйтесь одним из рецептов, и не бойтесь экспериментировать!

Узнаем как пожарить курицу на сковороде, или Всё гениальное просто
Итак, у нас есть курица, и мы хотим приготовить из неё одной, например, обед из нескольких блюд. Возможно это? Очень даже. Каково меню? На первое – суп или борщ на крепком курином бульончике. А на второе – жареное мясо с гарниром. Как сварить суп – ...
далее
Узнаем как пожарить вкусно курицу на сковороде: полезные советы ...
Как пожарить вкусно курицу и свинину на сковороде? Эти блюда заслуженно считаются традиционными и аппетитными. В статье даны некоторые рекомендации по выбору тушки дичи и посуды для жарки. А также описывается процесс обжаривания и как проверять мясо ...
далее
Узнаем как жарить курицу на сковороде: быстрый и вкусный рецепты и ...
Как правильно жарить курицу на сковороде? Чаще всего такой вопрос задают те домохозяйки, которые не очень близко знакомы с основами кулинарного дела. Стоит особо отметить, что обжаривать мясо птицы довольно-таки легко. Ведь молодая куриная тушка ...
далее
Жареное куриное филе: рецепт приготовления с фото
Жареное куриное филе – это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами, которые вы легко повторите на своей кухне.
далее
Жареная курица со сливками на сковороде: как будет правильно приготовить
Куриное мясо используется в русской кухне с давних времен. Мясо курицы — дешевое и вкусное, а в некоторой степени еще и диетическое. Некоторые вегетарианцы, так называемые поллотарианцы, позволяют себе употреблять только мясо птицы.
далее
Жареная курица со сливками на сковороде: как будет правильно приготовить
Узнаем как вкусно пожарить курицу: рецепты приготовления в духовке, на сковороде и в мультиварке
Курица — вкусное мясо, из которого можно приготовить огромное множество блюд, причем готовка может производиться как в духовом шкафу, так и на сковороде или в мультиварке. Сегодня мы подробно обсудим, как вкусно пожарить курицу, узнаем наиболее популярные рецепты данного блюда, отзывы о них и большое количество другой важной и полезной информации.
далее
Узнаем как вкусно пожарить курицу: рецепты приготовления в духовке, на сковороде и в мультиварке
Очень вкусно получается жареная курица в мультиварке
Захотелось побаловать близких вкусным жареным куриным мясом? Предлагаем вашему вниманию простой рецепт жареной курицы в мультиварке.
далее
Очень вкусно получается жареная курица в мультиварке
Жареные куры: рецепты
Два рецепта приготовления жареной курицы: в панировке и со специальным молочным соусом. Вкусно и просто.
далее
Жареные куры: рецепты