Несколько рецептов блюд из филе индейки

Несколько рецептов блюд из филе индейки
Филе индейки. Рецепты доступные каждому

Индейка заслуженно считается замечательным диетическим мясом, из которого можно приготовить неимоверное количество вкуснейших блюд. Все части тушки этой птицы имеют высокие кулинарные свойства, но филе индейки, рецепты приготовления которого приводятся в этой статье, является наиболее востребованной частью.

Полезный рецепт. Филе индейки и несколько вариантов его приготовления

Нужен ли вам еще один интересный и вкусный рецепт? Филе индейки быстро готовится и очень полезно для организма. Оно замечательно гармонирует не только с овощами и грибами, но и с сухофруктами, поэтому всегда будет восхитительным и необычным.

Индюшачье мясо – это, конечно, не курятина, но оно тоже нежное и диетическое, чем выгодно отличается от гусятины и утятины. Оно быстро жарится, а если подержать его чуть-чуть в маринаде, то становится еще более мягким. Идеальный выбор для детского, диетического питания, а также как основа блюд для людей пожилого возраста. Особенно пользуется популярностью грудка этой птицы - нежнейшая, нежирная, отделенная от кости. Ниже рассмотрено несколько способов того, что можно приготовить из филе индейки.

Что можно приготовить из филе индейки

Самым простым рецептом, который требует минимум усилий и времени, является запекание в духовке. Просто немного отбейте филе индейки, натрите смесью из растительного масла, рубленого чеснока и соли, уложите сверху тонкий ломтик бекона и выпекайте в жарочном шкафу до готовности. Это блюдо также очень вкусно холодным, просто с хлебом и хорошим сухим вином. Несложно сделать жареную индейку: тогда отбитое мясо нужно положить на полчаса в маринад, который готовится из минеральной газировки и майонеза. В эту смесь можно добавить травок, чесночка, разных любимых специй. После маринования кусочки обжарить с двух сторон до румяной корочки.


Готовится этот продукт без больших затрат времени и труда, а результат превосходит все самые...

Если же вы желаете приготовить филе индейки более изысканным способом, то вот вам несколько рецептов. Блинчики из индюшатины под "бешамелем" или грибным соусом – очень бюджетное блюдо. Небольшим кусочком мяса можно накормить большую семью. Филе порежьте небольшими кубиками и прожарьте в жире со всех сторон. Мясо выловите шумовкой, сложите в миску. На той же сковороде прожарьте лучок, немного картофельного пюре, зелень и любимые специи. Добавьте мясо и одно вареное вкрутую яйцо. Перемешайте и этой смесью нафаршируйте блинчики. Подавать под соусом без гарнира или с овощным салатом.

Приготовить филе индейки

А вот изысканное праздничное блюдо. Рулет из филе индейки с курагой и черносливом. Для него на килограмм мяса нам понадобится по 100 грамм сухофруктов. Первым делом нужно удалить косточки из сушеных абрикосов и слив, после чего замочить фрукты, чтобы размякли. Просушить и мелко порезать. Птицу отбить, чтобы получились ломтики толщиной не более полсантиметра. Посыпать мясо солью и разнообразными специями по вашему вкусу, уложить поверх каждого ломтика сухофрукты. Свернуть рулетики и завернуть их в фольгу (для верности, чтобы конструкция не развернулась, можно перевязать ниткой). Отправить в хорошо разогретую духовку на 50 минут или час. Когда остынет, снять фольгу и порезать поперек.


Для пикника попробуйте приготовить шашлык из филе индейки. Смешайте стакан майонеза, 100 г растительного масла и 100 г дижонской горчицы (с цельными зернышками). В этом маринаде оставьте порезанное на кусочки мясо на 3 часа. Нацепите на шампуры. Рекомендуется чередовать кусочки филе с кольцами лука и сладкого перца. Жарим, как обычный шашлык.

Филе индейки

Из филе индейки можно приготовить и шницель. Для панировки отбитых кусочков подойдут овсяные хлопья или же яичный льезон и мука. Если вас не пугает несколько сложная процедура нарезания филе тоненькими маленькими полосками, попробуйте приготовить индюшачий бризоль. Для этого в мелко посеченное мясо следует вбить сырое яйцо (1 штуку на полкило филе), посолить и добавить немного муки. Жарить в раскаленном растительном масле.

Полезный рецепт. Филе индейки и несколько вариантов его приготовления
Нужен ли вам еще один интересный и вкусный рецепт? Филе индейки быстро готовится и очень полезно для организма. Оно замечательно гармонирует не только с овощами и грибами, но и с сухофруктами, поэтому всегда будет восхитительным и необычным.
далее
Рецепты приготовления приготовления филе индейки
Мясо индейки считается диетическим и полезным. В нем содержится большое количество витаминов, минеральных веществ, легкоусвояемый белок и минимум холестерина. Рецепты приготовления филе индейки представлены в нашей статье.
далее
Жареная индейка на сковороде: рецепты приготовления. Как вкусно ...
Жареная индейка на сковороде – это невероятно вкусное и изысканное блюдо, оно простое в приготовлении и в то же время способно удовлетворить гастрономические вкусы самого требовательного гурмана.
далее
Вкусные блюда из филе индейки: рецепт приготовления с фото
Мясо индейки – диетический продукт, служащий отличным источником легкоусвояемого белка и целого комплекса ценных витаминов и минералов. Помимо уникального состава, оно отличается сравнительно низкой калорийностью и отменными вкусовыми ...
далее
Вкусная индейка, запеченная в духовке в фольге: рецепты приготовления, правила приготовления и отзывы
Индейка, запеченная в духовке в фольге, получается очень сочной и ароматной. Известно множество рецептов ее приготовления, и о некоторых из них мы расскажем в этой статье.
далее
Вкусная индейка, запеченная в духовке в фольге: рецепты приготовления, правила приготовления и отзывы
Запечь филе индейки в духовке - получить диетическое мясо
Готовится этот продукт без больших затрат времени и труда, а результат превосходит все самые радужные ожидания. Как приготовить филе индейки в духовке? Читайте об этом в статье.
далее
Запечь филе индейки в духовке - получить диетическое мясо
Приготовление филе бедра индейки: рецепты приготовления. Как вкусно приготовить на сковороде, в духовке, в мультиварке?
Индейка питательна и полезна. Она способна заменить свинину или говядину в любом блюде. Готовить ее можно часто. В интернете и в кулинарных книгах существуют самые разнообразные рецепты. Каждый сможет подобрать под свой вкус.
далее
Приготовление филе бедра индейки: рецепты приготовления. Как вкусно приготовить на сковороде, в духовке, в мультиварке?