Узнаем где купить сыр «Филадельфия»? И что из него приготовить?

Креметте - сыр для многих блюд

Некоторые любители японско-американской кухни, решившие приготовить, к примеру, роллы у себя на кухне, часто интересуются, на что можно поменять сыр «Филадельфия», так как данный ингредиент не всегда есть в наличии в отечественных супермаркетах, да и настоящий, фирменный продукт слишком кусается по цене.

Творожный сыр Виолетте: состав, специфические особенности и отзывы

Сыр «Виолетте» - мягкий, нежный и довольно популярный на сегодняшний день продукт. Он составляет серьезную конкуренцию продукции многих известных брендов. Подробнее об этом сыре поговорим в нашей статье.

Несмотря на то, что человек стал изготовлять кисломолочные продукты с древних времен, мягкие сорта сыра появились совсем недавно. А «Филадельфию» и вовсе можно назвать новинкой, ведь ее изобрели 150 лет тому. Некий молочник из Честера, Уильям Лоренс, догадался брать за основу для сыра не молоко, а жирные сливки. Таким образом, продукт не требовал долгого созревания и оставался нежным, как творог. Назван был сыр в честь города, который на то время являлся синонимом успеха и процветания. В наших краях продукт появился совсем недавно, и сразу же завоевал сердца гурманов. Но есть одно «но»: где купить сыр «Филадельфия», и чем его можно заменить? Ведь продукт этот – редкий гость на наших прилавках.


Где купить сыр Филадельфия

Из-за того, что этот сорт у нас не производят, он имеет высокую цену. Как следствие, немногие задаются вопросом о том, где купить сыр «Филадельфия», а супермаркеты не хотят заказывать его по причине недлительного срока хранения. Таким образом, даже в больших городах заветную 200-граммовую пластиковую тарелочку часто трудно достать. Можно попытать счастья в сети «Ашан», а также в специализированных сырных магазинах. Если же вам не повезет, то для приготовления блюд его можно заменить «Бурсином» или «Маскарпоне».

Как приготовить «Филадельфию» самому? Конечно, аутентичного на 100 % продукта у вас не получится – для этого необходимо соответствующее оборудование. Но можно попробовать поставить скисать смесь цельного молока со сливками. Когда образуется творог, нужно тщательно отделить его от сыворотки, промыть и хорошенько отжать. Заверните его в ткань и поставьте под пресс. Срок созревания небольшой, ваша «Филадельфия» почти сразу же готова к употреблению.


Этот полутворожок-полусыр интересен тем, что он поистине универсален. Благодаря невыразительному вкусу, его можно использовать как для приготовления супов, так и мороженого, чизкейков и даже суши. Он очень вкусен с крекером или бисквитами. «Филадельфию» с наполнителем (чесноком, пряностями, зеленью) мажут на хлеб, как бутербродную массу. Кроме того, можно приготовить разнообразные блюда с сыром «Филадельфия». Рассмотрим некоторые рецепты.

Ванильно-водочный чизкейк

Как приготовить Филадельфию

В маленькой кастрюльке на медленном огне подогрейте 2/3 стакана водки с 60 граммами обычного сахара и 6 пакетиками ванильного. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Если вы уже решили проблему, где купить сыр «Филадельфия», взбейте 400 г этого продукта с 100 граммами сахара миксером. Добавьте охлажденный алкогольный сироп. Желатин замочите в холодной воде, растопите на водяной бане и соедините со смесью. Добавьте аккуратно, чтобы не опали, 300 мл взбитых сливок. Залейте в сполоснутую холодной водой форму и поставьте в холодильник на несколько часов. Украсьте ягодами или консервированными фруктами.

Спаржа с ветчиной под лимонно-сливочным соусом

Блюда с сыром Филадельфия

В этом блюде творожок используют для соуса, который, кроме спаржи, отлично подойдет и для курицы «на банке». В принципе, если вопрос о том, где купить сыр «Филадельфия»,остался для вас нерешенным, можно просто купить готовый соус «Оландез». Смешайте 100 г творожка с тремя столовыми ложками молока и соком одного лимона на маленькой сковороде. Держите на медленном огне, пока сыр полностью не растает. Не дайте продукту закипеть! Положите в получившийся соус очищенную спаржу (200 г) и тушите: зеленую 3-4 минуты, белую - 10 минут. На другой сковородке прожарьте кусочки ветчины до образования хрустящей корочки. На тарелки выложите мясо, поверх него – спаржу с соусом. Подавайте с гренками.

Креметте - сыр для многих блюд
Некоторые любители японско-американской кухни, решившие приготовить, к примеру, роллы у себя на кухне, часто интересуются, на что можно поменять сыр «Филадельфия», так как данный ингредиент не всегда есть в наличии в отечественных супермаркетах, да ...
далее
Творожный сыр Виолетте: состав, специфические особенности и отзывы
Сыр «Виолетте» - мягкий, нежный и довольно популярный на сегодняшний день продукт. Он составляет серьезную конкуренцию продукции многих известных брендов. Подробнее об этом сыре поговорим в нашей статье.
далее
Узнаем как ой подойдет сыр для роллов?
Мы же сейчас поговорим о том, какой подойдет сыр для роллов. Во-первых, это сыр "Филадельфия". Такой продукт начали производить еще в 1872 году в Соединенных Штатах Америки,
далее
Сливочный сыр - определение. Как приготовить сливочный сыр в домашних ...
Наши хозяйки часто готовят блюда, в состав которых входит сливочный сыр. Но у него есть один большой недостаток – выпечка получается совсем не бюджетной из-за высокой стоимости данного ингредиента. Поэтому хозяйки и начали осваивать рецепты, при ...
далее
Домашний сыр Филадельфия: рецепт
Вкус у этого сливочного сыра нейтральный, а потому его можно включать как в десертные блюда, так и в несладкие. Но купить «Филадельфию» в России стало проблематично. Что ж, можно сделать его самому.
далее
Домашний сыр Филадельфия: рецепт
Сыр Буко - достойная альтернатива дорогой Филадельфии
В большинстве рецептов роллов, а также во многих других блюдах японской и китайской кухни, используется мягкий сливочный сыр. Он придает нежность и оттеняет яркие вкусы входящих в них ингредиентов. Практически во всем мире при приготовлении японских и некоторых китайских блюд используются сыры марки "Филадельфия". Однако их дороговизна и отсутствие в свободной продаже заставляют искать более доступные альтернативы. Достойной заменой "Филадельфии" сегодня стал сыр "Буко&q
далее
Сыр Буко - достойная альтернатива дорогой Филадельфии
Самый вкусный ролл в мире
Многие россияне с удовольствием посещают японские рестораны, чтобы полакомиться там роллами и суши. Однако многие популярные блюда можно легко приготовить и в домашних условиях. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить самостоятельно самый вкусный ролл и удивить близких оригинальным блюдом.
далее
Самый вкусный ролл в мире
Состав роллов Калифорния, рецепты и варианты приготовления. Роллы Филадельфия
Состав роллов "Калифорния" и "Филадельфия" сулит незабываемый вкус, а также приносит неоценимую пользу организму.
далее
Состав роллов Калифорния, рецепты и варианты приготовления. Роллы Филадельфия
Кафе Мафия (Пермь): краткое описание, доставка
Жителям Перми, которых интересует заказ роллов с доставкой на дом, полезно будет узнать, что в их городе имеется немало вариантов предоставления такой услуги. Но не всеми поварами еда готовится достаточно вкусно. Любителям готовой еды, заинтересованным в приемлемой цене и стабильном качестве и не знающим, где им сделать заказ, стоит обратиться в кафе «Мафия» (Пермь).
далее
Кафе Мафия (Пермь): краткое описание, доставка