Ликер Амаретто – жемчужина Италии

Почти пятьсот лет назад итальянскими виноделами был создан сладкий крепленый напиток, который получил название «Амаретто». Существуют разные легенды относительно появления на свет этого ликера. Некоторые считают, что именно история любви побудила прекрасную итальянку создать божественный напиток в дар своему избраннику в день расставания. Ликер Амаретто получился с легким горьковатым привкусом, символизируя собой непереносимую печаль из-за разлуки с возлюбленным.

Основой для производства этого напитка служит вытяжка из миндальных косточек. Иногда в дополнение к ним используют ядра абрикосов. Согласно технологии приготовления эти продукты должны пройти специальную предварительную обработку. Дело в том, что косточки плодовых деревьях содержат в себе синильную кислоту, которая не безопасна для человеческого организма и может вызвать сильнейшее отравление. В промышленных условиях для разложения этого ядовитого вещества в процессе перегонки применяют виноградный сироп или миндальное масло. А для придания своеобразного неповторимого аромата используют ваниль, специи, а также набор разнообразных трав и кореньев.


ликер АмареттоПоначалу напиток производился только в небольшом городке Саронно в Ломбардии. Он так и назывался ликер Амаретто Дисаронно. Со временем его стали делать и в других областях солнечной Италии. С годами ликер Амаретто стал гордостью страны, ее визитной карточкой. Производство в каждом регионе велось по своему особому рецепту. Но неизменным оставался терпкий привкус миндаля и легкий запах ванили. Постепенно продукт приобрел всемирную известность и широкую популярность среди любителей десертных напитков.

Ликер Амаретто ни с чем невозможно спутать даже на прилавках магазинов. Его легко узнать по специальной квадратной бутылке. Эту оригинальную тару придумали в свое время стеклодувы маленького городка Мурано. Теперь даже с закрытыми глазами вы можете быть абсолютно уверены в том, что наливаете в свой бокал.


с чем пьют АмареттоКрепость напитка составляет от 21 до 28%. Это во многом определяет то, с чем пьют Амаретто. Во-первых, из-за большого количества сахара его лучше употреблять уже после еды, когда организм настроен на десерт. Амаретто иногда смешивают с чаем или кофе. Как и любой другой ликер, его можно пить в чистом виде, добавляя для свежести в бокал пару кусочков льда, или использовать для приготовления разнообразных коктейлей. Самый простой из них так и называется «Амаретто-кофе». Для его приготовления на дно бокала харрикейн наливают ликер. Затем добавляют кофе, а сверху укладывают взбитые сливки и украшают блюдо свежей вишенкой.

Если ликер употреблять без каких-либо добавок, то в качестве закуски хорошо использовать виноград, яблоки или любые цитрусовые.

Амаретто с чем питьВыбирая к столу Амаретто, с чем пить и как нужно знать заранее. Этот ликер прекрасно сочетается с соками цитрусовых плодов. В таком виде он может служить отличным дополнением к десерту. В жаркую погоду его можно добавить к тонику и получить чудесный прохладительный напиток. Амаретто часто используется как один из компонентов для приготовления алкогольных коктейлей. Напиток готовится путем взбивания в блендере и разливается в охлажденные бокалы. Разнообразие рецептур позволяет удовлетворить желания любого, даже самого взыскательного гурмана.

Амаретто - это что за ликер? Как и с чем пить амаретто?
Одним из самых популярных ликеров в наше время является амаретто. Это напиток родом с Аппенинского полуострова, имеющий насыщенный своеобразный вкус.
далее
Коктейли с Амаретто - вкусно и просто
Во всем мире коктейли с "Амаретто" пользуются большой популярностью. В любом баре можно встретить десятки наименований напитка, в состав которых входит ликер с приятным запахом миндальной косточки. Немного приторный на вкус, он хорошо ...
далее
Узнаем как будет правильно пьют ликер? Простые правила употребления ...
Ликер – уникальный алкогольный напиток, отличающийся сладким вкусом и приятным ароматом. Для его изготовления используются фруктовые или ягодные соки, различные душистые травы, сахар, а также этиловый спирт в различных соотношениях. Настоящие эстеты ...
далее
Узнаем что представляет собой ликер «Амарула»?
Ликер «Амарула», появившись на рынке осенью 1989 года, сразу привлек к себе повышенное внимание. Это легко можно объяснить. Дело в том, что сам напиток принадлежит к редкому на сегодняшний день сорту сливочных ликеров.
далее
Ликер «Мараскино» (Maraschino) – нежный вишневый напиток
Ликеров в мире изготавливается великое множество. Каждый из них отличается от своих собратьев и рецептурой, и вкусом. Ликер «Мараскино» (Maraschino) – нежный вишневый напиток с легким ароматом миндаля, по праву занимает свое почетное место среди ...
далее
Узнаем когда и с чем пьют ликеры?
Ликеры были известны уже в 11 веке. Многие настойки раньше использовали как микстуры, а чтобы они были вкуснее, в них добавляли мед. Так появился ликер. С чем пить этот крепкий и сладкий напиток? Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание.
далее
Узнаем когда и с чем пьют ликеры?
Водка с колой - главные компоненты алкогольного коктейля
Водка с колой представляют собой классические напитки, сочетание которых довольно часто используется для приготовления различных алкогольных коктейлей. Благодаря пузырькам газированной воды спирт довольно быстро всасывается в кровь человека, что вызывает моментальное и сильное опьянение. Сегодня мы решили представить вам несколько популярных рецептов "убойных" коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях к приходу долгожданных гостей.
далее
Водка с колой - главные компоненты алкогольного коктейля
Узнаем как будет правильно приготовить коктейль Крестный отец: рецепт, пропорции
С каких годов стал пользоваться популярность коктейль "Крестный отец"? Кто стал его основателем? Для каких случаев подойдет этот напиток и в каких пропорциях его готовят? Два рецепта коктейля "Крестный отец" - классический и русский.
далее
Узнаем как будет правильно приготовить коктейль Крестный отец: рецепт, пропорции
Узнаем как делать ликер. Рецепт приготовления в домашних условиях
Одним из самых популярных напитков на земном шаре является ликер. Рецепт его приготовления известен многим народам. Однако сильно различается состав напитка, его консистенция, крепость, букет. Да и способ приготовления может разниться в зависимости от составляющих. Общая черта для всех ликеров – это сладость и божественный аромат.
далее
Узнаем как делать ликер. Рецепт приготовления в домашних условиях
Названия ликеров. Самые вкусные ликеры и их названия
Если вы поклонник благородных, приятных и ароматных алкогольных напитков и любите употреблять алкоголь вместе с десертами, тогда разнообразные виды ликёров – это то, что вам нужно.
далее
Названия ликеров. Самые вкусные ликеры и их названия