Брокколи, калорийность и польза

Проконсультируйтесь с врачом-диетологом

Как ни странно, но капусте брокколи не удалось завоевать должной популярности среди многих людей, несмотря на уникальный состав микроэлементов и витаминов, свойственный данному продукту. Она помогает в борьбе с язвой и раком желудка, содержит множество полезных для здоровья веществ, а ко всему прочему брокколи, калорийность которой ничтожно мала, является рекомендуемым продуктом для тех, кто хочет скинуть лишние килограммы.

Рассказ об этой капусте следует начать с того, что она является настоящим кладезем витаминов РР, К, С, бета-каротина, а аскорбиновой кислоты в ней содержится чуть ли не в 3 раза больше, чем в цитрусовых. По наличию провитамина А, который оказывает благотворное влияние на зрение и состояние кожи, брокколи в несколько раз превосходит многие культуры, обгоняя даже тыкву и морковь. При употреблении брокколи калорийность можно вообще не принимать во внимание - в организм поступает минимум калорий, примерно 30 на 100 грамм. Вот мы и ответили на вопрос, сколько калорий в брокколи.


Такой продукт питания, как капуста брокколи, калорийность которого достаточно мала, является отличным элементом, который следует включить в режим питания худеющему человеку. Эту капусту можно без труда найти на прилавках любого гипермаркета в отделе свежих овощей, а брокколи в замороженном виде – в соответствующей секции. Рекомендуется хранить свежую брокколи в холодильнике, но не дольше семи дней. Худеть с брокколи – сплошное удовольствие, поскольку из этого продукта можно приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, начиная от салатов и заканчивая супами. Поверьте, в каждом блюде, где присутствует данный вид капусты, будет очень много витаминов, так как брокколи сохраняет все свои полезные свойства при любой обработке, кроме жарки.


Как готовить капусту брокколи?

По вкусу брокколи довольно близка к цветной капусте, которая более востребована, но вкус первой гораздо пикантнее, она может стать великолепной заменой цветной в любых рецептах: ее жарят, отваривают, тушат, подавая к столу с маслом, сметаной – на любителя. Майонез и жирные соусы лучше, конечно, исключить, если вы следите за состоянием своей фигуры. Брокколи, калорийность которой составляет всего 30 калорий на 100 грамм, даст больше пользы, если есть ее без лишних заправок.

Если вы приняли решении худеть с помощью брокколи, калорийность вас точно не будет волновать, если готовить продукт грамотно. Приготовление на пару – самый удобный способ, поскольку через 30 минут из пароварки вы достанете дымящийся и ароматный продукт, который можно есть в большом количестве. Также капусту можно тушить в сотейнике, но без использования масла. Для других вкусовых ощущение можно приправить еду натуральными приправами. Брокколи также можно отварить в несоленой воде, а диетологи в один голос кричат о потрясающей пользе супа-пюре из этого прожукта с добавлением той же отваренной куриной грудки. Это одно из наиболее питательных блюд из списка низкокалорийных, поскольку в одной порции содержится всего 300 калорий, а энергия обеспечена будет на целых 5 часов.

Интересно то, что брокколи, казалось бы, совершенно непримечательный продукт, окутан облаком обсуждаемых мифов, один из которых говорит о том, что это продукт с отрицательной калорийностью. Это подразумевает, что для его переваривания организм расходует больше калорий, чем содержится в брокколи. Но, как мы уже выяснили чуть выше, этот продукт просто низкокалориен. Второй миф заключается в том, что брокколи значительно ускоряет процесс метаболизма, поэтому капуста просто незаменима для похудания. Этому мифу верить можно, ведь химических состав данного продукта богат хлорофиллом и витаминами группы В.

Продукт на все случаи жизни - вареная брокколи. Калорийность ...
Как бы кушать так, чтобы похудеть? Извечная проблема, не зависящая от гендерных и возрастных различий! Диетологи-то наперебой говорят о том, что морить себя голодом - просто глупо, и чтобы похудеть обязательно нужно есть. Просто продукты нужно ...
далее
Котлеты из брокколи постные: рецепты приготовления, калорийность и ...
Котлеты из брокколи приготовить в домашних условиях очень просто. Также следует отметить, что такое блюдо выходит намного дешевле и полезней, нежели обед, сделанный на основе мясного продукта.
далее
Узнаем как много калорий в рагу овощном? Овощное рагу: калорийность и ...
Здоровое питание сегодня становится все более популярным. А что может быть более полезным, как не тушеные овощи? Сегодня мы хотим поговорить про пользу и калорийность овощного рагу.
далее
Брокколи на пару: варианты приготовления
Брокколи не только полезный, но и низкокалорийный овощ. За это его и ценят многие люди. Из этого вида капусты можно приготовить разные блюда, но самое простое – это брокколи на пару.
далее
Брокколи с яйцом: рецепты приготовления
Как правильно выбрать брокколи? Что можно приготовить из брокколи и яиц? Что для этого требуется? Несколько простых рецептов приготовления блюд из брокколи и яиц.
далее
Омлет с брокколи: краткое описание и способы приготовления блюда
Омлет с брокколи – вкусное, питательное и очень легкое блюдо. Благодаря особому виду капусты, которая входит в его состав, готовый продукт становится все более популярным. Что же в нем особенного и как надо правильно готовить такое блюдо?
далее
Омлет с брокколи: краткое описание и способы приготовления блюда
Основной список продуктов с отрицательной калорийностью
Довольно часто в сети и в повседневной жизни можно услышать о таком понятии, как отрицательные калории. Список продуктов с отрицательной калорийностью действительно существует, но это не значит, что питаться следует только ими. Рекомендуется выделять эти продукты питания и составлять с ними всевозможные диеты – это обеспечит стабильное снижение веса.
далее
Основной список продуктов с отрицательной калорийностью
Брокколи: полезные свойства и вред для организма человека
Наверняка каждый человек слышал о пользе брокколи. В состав этой зеленой капусты входит масса витаминов и микроэлементов, являющихся необходимыми для здоровья человека и его нормальной жизнедеятельности.
далее
Брокколи: полезные свойства и вред для организма человека
В капусте сколько калорий? Сколько калорий в тушеной и свежей капусте?
Калорийностью того или иного продукта обычно интересуются люди, следящие за своей фигурой. Данная статья расскажет вам о том, какую капуста сырая имеет энергетическую ценность. Также вы узнаете о калорийности других видов этого овоща.
далее
В капусте сколько калорий? Сколько калорий в тушеной и свежей капусте?
Узнаем как правильно приготовить брокколи в кляре? Лучшие рецепты
Брокколи относится к одному из видов цветной капусты. Этот овощ содержит витамины, жирные кислоты и микроэлементы, которые благотворно влияют на организм человека. Из этого продукта можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. В данной статье будет рассмотрена отличная легкая закуска – брокколи в кляре.
далее
Узнаем как правильно приготовить брокколи в кляре? Лучшие рецепты