Свежие и соленые огурцы: полезные и не очень свойства

Свежие и соленые огурцы: полезные и не очень свойства
Узнаем как правильно приготовить хрустящие огурцы соленые рецепт?

Изобилие рецептов, которые можно обнаружить в интернете, газетах, журналах и прочей печатной литературе позволяет сделать самые разнообразные виды засолки одного и того же продукта. При этом совершенно непонятно зачем покупать соленые огурцы...

Огурец соленый хрустящий: кулинарные рецепты

В данной статье мы расскажем, как можно заготовить огурцы, а именно засолить. Обычно используют свежие овощи, не перезревшие.

Проконсультируйтесь с врачом-диетологом

Многие люди считают, что в огурцах совершенно нет никакой пользы. Но, однако, свежие и соленые огурцы постоянно присутствуют в нашем рационе. Зимой соленые огурчики – очень хорошая и любимая многими закуска, летом мы практически каждый день делаем салаты со свежими огурцами. Так что же, огурцы - это просто еда? Или же, они все-таки обладают какими-либо полезными свойствами? Кстати, находятся даже такие люди, которые утверждают, что огурцы вредны, независимо от того свежие они или соленые. Давайте разберемся, какие качества таят в себе эти овощи.

В жаркие летние дни свежий огурец отлично утоляет жажду, так как состоит он на 95% из воды. А частое употребление огурцов в пищу, способствует естественному выведению песка и камней из мочевого пузыря и почек. Свежий огурчик перед обедом или ужином непременно поднимет аппетит. А помимо хорошего аппетита, огурцы способствуют более быстрому и полному усвоению пищи. Говорят даже, что огурцы способны препятствовать выпадению волос. Правда это или миф, трудно сказать. Вероятно это преувеличение но, вполне возможно, что это правда. Как видно, употребление огурцов в пищу сопровождается только пользой и никакого вреда не наносит.


Каждый сезон сбора урожая хозяйки вспоминают лучшие рецепты, делятся ими и находят новые способы...

Но ведь эти замечательные овощи не только едят. Полезные свойства огурцов весьма активно используют косметологи. Наверняка все знают, как с помощью огурца можно снять усталость с глаз. Достаточно лишь отрезать две дольки, положить их на глаза и вот так посидеть примерно 10-20 минут. Усталость с глаз сразу как рукой снимет! Исчезнет даже нездоровая краснота. Но, это всего лишь простейший пример применения свежего огурца в косметологии. На самом деле существует масса рецептов масок для лица и не только, на основе огурцов и их сока. Что ж, и здесь только польза. А где же вред? Может соленые огурцы таят в себе что-то коварное?

Давайте разберемся, чем полезны соленые огурцы. Не многие знают, что в них содержится большое количество легкоусвояемых соединений йода. А йод, как известно, просто необходим человеку, особенно в зимнее время года. Люди, часто употребляющие в пищу соленые огурцы, намного реже страдают болезнями щитовидной железы. Соленые огурцы содержат молочнокислые бактерии, которые, несомненно, улучшают пищеварение. Если у вас повышенное давление, то и здесь могут помочь эти овощи. Можно еще много перечислить полезных свойств, но и так уже понятно, что соленые огурцы, польза которых очевидна, просто обязаны присутствовать у вас на столе.


Осень – это пора консервации, заготовок урожая на зиму. Все приготовленные вкусности, разносолы,...

Ну а теперь поговорим о самом главном – чем же вредны огурцы. Вред как таковой, могут нанести только огурцы, выращенные в условиях теплиц, где не сильно заботятся об их полезных свойствах. Такие овощи выращивают, не заботясь о качестве, а думая лишь о количестве. Поэтому стоит с осторожностью относиться к такой продукции. Вы можете ничего не почувствовать после употребления в пищу таких огурцов, но со временем они дадут о себе знать. Если вы страдаете какой-либо болезнью, накладывающей ограничение на прием жидкости, то конечно вам не следует употреблять в пищу огурцы в больших количествах. Но это всего лишь противопоказание, а не вред.

Подведя итог всей этой статьи, можно с уверенностью сказать, что огурцы полезны. И совершенно не имеет значения, соленые они или свежие. Вредны только те огурцы, которые были выращены с использованием вредных веществ таких как, например нитраты натрия. При некоторых болезнях, врачи могут ограничить количество употребляемых в пищу огурцов. Но с тем же успехом можно ограничить употребление и любого другого продукта. Так что, не стоит слушать заблуждения по поводу вреда этих замечательных овощей. Если врачи не ограничивают вас ни в чем, то смело употребляйте их в пищу, но, конечно, в умеренных количествах.

Огурец соленый хрустящий: кулинарные рецепты
В данной статье мы расскажем, как можно заготовить огурцы, а именно засолить. Обычно используют свежие овощи, не перезревшие.
далее
Соленые огурцы в банках, как бочковые, на зиму
Замариновать огурцы в банках, как бочковые, вполне реально. Для этого необходимо использовать лишь подходящие продукты, а также строго соблюдать все рекомендации рецепта.
далее
Самый простой в приготовлении рассол для огурцов (на 1 литр воды)
Каждый сезон сбора урожая хозяйки вспоминают лучшие рецепты, делятся ими и находят новые способы засолки огурцов, чтобы зимой побаловать близких вкусными овощами. Очень популярная закуска требует тщательного подхода, чтобы огурчики получились вкусными и хрустящими. Здесь важна каждая мелочь - от качества воды, овощей, ингредиентов до рассола.
далее
Самый простой в приготовлении рассол для огурцов (на 1 литр воды)
Огурец соленый с горчицей – рецепты приготовления для заготовок
Осень – это пора консервации, заготовок урожая на зиму. Все приготовленные вкусности, разносолы, варенье и компоты будут пользоваться спросом в холодное время. Соленые огурцы - не редкость на наших столах. Есть множество рецептов, каждый из которых хорош по-своему. Но сейчас рассмотрим способ засолки этого овоща с горчицей. Она придает слегка пикантный вкус, некоторую остроту и аромат. Возможно, огурец соленый с горчицей станет вашей любимой закуской.
далее
Огурец соленый с горчицей – рецепты приготовления для заготовок
Огурец соленый: калорийность и полезность
Огурец – удивительный продукт. Диетологи рекомендуют его ежедневно употреблять в пищу. Очень велик спектр блюд, где этот продукт используют.
далее
Огурец соленый: калорийность и полезность