Крыжовник: калорийность и полезное влияние на организм

Крыжовник получил большую популярность среди дачников и садоводов. Это не удивительно, ведь это потрясающее растение. Неприхотливое, крайне урожайное, всего один взрослый куст даст вам 20 кг свежих ягод. При этом кусты не занимают много места и могут расти даже в тенистых уголках сада, где земля бы пустовала. А насколько вкусным бывает спелый крыжовник. Калорийность его достаточно низкая, всего 44 ккал на 100 г продукта. Вы можете есть его, практически без меры и нисколько не навредите своему организму.крыжовник калорийность

История и самые популярные сорта

Еще в XI веке монахи в Англии уже культивировали крыжовник. Калорийность этой годы позволяла употреблять ее даже в самые строгие посты, к тому же он служил важным источником витаминов. Однако настоящий рывок в его выращивании произошел в XIX веке, когда на смену диким сортам, пришли новые, дающие боле крупные и сладкие плоды. Постепенно культура добралась и до России, где полюбились и продолжает в большом количестве выращиваться до сих пор. Сегодня чаще всего в садах и огородах можно встретить такие сорта, как Изумруд и Смена, Медовый, Русский, Московский, Родник, Розовый ранний, Черномор, Сувенир и некоторые другие.варенье из крыжовника калорийность


Состав ягоды

Не только за простоту его агротехники, но и за великолепный вкус мы ценим крыжовник. Калорийность его плодов невысокая, то есть это бесценный кладезь витаминов и незначительный источник углеводов, который совсем не повредит в течение дня. Кстати, самым полезным является крыжовник темного цвета, поэтому есть нужно ягоды хорошо поспевшие. В плодах содержатся витамины C, A и P, кроме того большое количество витаминов группы B. Это потрясающий источник йода и калия, натрия и кальция, марганца и железа, цинка и кобальта, меди и фосфора, В ягодах присутствуют дубильные и пектиновые вещества. Также это ценный источник лимонной и яблочной кислот, флавоноидов и серотонина. Таков обычный садовый крыжовник. Калорийность, как мы уже отметили, совсем небольшая, всего 44 ккал на 100 г продукта.красный крыжовник калорийность


Полезные свойства

Крыжовник – это верное средство от многих проблем со здоровьем. Любая ягода богата витаминами и полезна для здоровья, но все же сегодня мы обращаем ваше внимание именно на этот колючий куст. Рекомендуется обратить особое внимание на красный крыжовник. Калорийность его ничуть не выше, а вот витаминов содержится намного больше, чем в других сортах. Давайте подробнее рассмотрим, при каких болезнях рекомендуют его употреблять.крыжовник зеленый калорийность

Проблемы и их решение

Эти вкусные ягоды отлично укрепляют кровеносные сосуды. Благодаря их регулярному употреблению тренируется память , то есть такое простое и доступное средство задерживает развитие склероза. Следующий пункт особенно важен для тех, кто проживает в крупных мегаполисах и экологически неблагополучных зонах. Ягоды способствуют выведению из организма вредные соли тяжелых металлов. В большей степени этим свойством обладают темные сорта. Однако надо отметить, что полезен и крыжовник зеленый. Калорийность его несколько ниже, поскольку он содержит меньше сахаров, примерно 35 ккал на 100 г.


Однако это еще не все, спелые ягоды обладают потрясающим свойством задерживать рост различных опухолей. Любые плоды этого колючего кустарника позволяют снижать повышенное артериальное давление. Кроме того, можно встретить информацию о снижении уровня холестерина в крови, хотя официальная медицина говорит о том, что лучше всего помогает для этих целей настойка шиповника.крыжовник калорийность на 100 грамм

Для вас, дорогие женщины

Чаще всего низкокалорийные продукты, в данном случае ягоды, интересуют именно милых дам. Наверное, еще и поэтому многим из них так полюбился крыжовник. Калорийность на 100 грамм сравнима с одной карамелькой, а польза при этом несоизмеримо большая. Но давайте вернемся к пользе для здоровья. Эти удивительные ягоды действуют как мочегонное, слабительное и желчегонное, то есть тем, кто следит за свои весом, или страдает проблемами с указанными органами, прием показан в первую очередь. Еще много чем может быть полезен простой садовый крыжовник. Калорийность (польза от него гораздо больше) может вас не беспокоить, она совсем невысокая. Ягоды останавливают кровотечение, ускоряют выздоровление при различных воспалениях. В дополнение следует отметить, что они нормализуют обмен веществ и укрепляют иммунитет.крыжовник калорийность польза

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, зеленый крыжовник может быть исключен из вашего питания в ряде случаев. Это в первую очередь индивидуальные аллергические реакции. Желательно обратиться к лечащему врачу, чтобы он дал вам необходимые рекомендации. Нельзя употреблять крыжовник с такими продуктами, как простокваша и йогурт. А вот творог станет отличным дополнением к вкусными ягодам.

Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что колючий куст часто подвергается обработке пестицидами. Именно поэтому риск отравления ягодами очень высок, если хорошенько не промыть их под проточной водой. Следует быть осторожными и не есть крыжовник в больших количествах тем, у кого есть склонность к расстройствам желудка. Кроме того, не только ягоды, но и отвары из его листьев обладают диуретическим эффектом, а в сочетании с диареей это может привести к обезвоживанию.

Заготавливаем крыжовник на зиму

В сушеном виде эта ягода хранится плохо, поэтому чаще всего хозяйки готовят варенье из крыжовника. Калорийность этого продукта достаточно высокая, примерно 200 ккал на 100 г, ведь основу составляет сахар, а не ягода. Однако именно варенье позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Конечно, необходимо соблюсти правильную технологию приготовления. Для этого сначала ягоды засыпают сахаром и оставляют на несколько часов. Затем ставят на огонь и доводят до кипения, после чего выключают и дают остыть. После полного остывания необходимо снова нагреть ягоды. После третьего нагревания варенье готово к укупорке. Вы смогли сберечь максимальное количество витаминов и микроэлементов и запастись на зиму вареньем, которое будет не только вкусным десертом, но и источником полезных веществ.

Садоводство на службе здоровья: ягода крыжовник, полезные свойства и ...
Крыжовник – одно из самых популярных садовых растений, плодоносящий кустарник, который можно встретить в огородах и палисадниках. Если за культурой хорошо ухаживать, урожай с одного куста достигает в хороший год 23 кг – согласитесь, приятно! А сами ...
далее
Киви: витамины, где растет, польза для организма
Какой фрукт по-другому называют китайским крыжовником? Он нам всем известен. Это зеленый и немного лохматый плод киви. Еще четверть века тому назад многие советские люди даже не знали о существовании такого фрукта. Теперь же им завалены прилавки ...
далее
Пектин: вред и польза. Применение и свойства пектина
Пектин по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов в современной кулинарии. Он богат жизненно важными для организма витаминами и минералами. Кроме того, пектин нашел широкое применение и в фармакологии.
далее
Крыжовник Машека: краткое описание сорта
Крыжовник Машека: описание одного из вкуснейших сортов крыжовника, преимущества сорта, польза крыжовника. Самый вкусный рецепт приготовления варенья из крыжовника Машека.
далее
Домашние заготовки и консервирование: какое варенье самое вкусное
Спор о том, какое варенье самое вкусное, можно вести бесконечно. Всё зависит от личных вкусов и пристрастий. И, конечно, умения его сварить. Например, вишнёвое. Оно готовится как с косточками, так и без.
далее
Первый весенний корнеплод: полезные свойства и вред редиски
Всем известно, что самый первый весенний овощ на грядке - это редиска. Родиной этого корнеплода считается Средняя Азия. Так каковы же польза и вред редиски? Об этом вы узнаете из статьи.
далее
Первый весенний корнеплод: полезные свойства и вред редиски
Диетическое меню на неделю: список продуктов, описание и рецепты
Статья рассказывает о лечебном столе № 9. Разработка советского ученого Певзнера М. И. - это режим питания специально для людей, страдающих сахарным диабетом, проблемами с суставами и астмой. Однако для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, данная диета станет прекрасным помощником. Она простая, не требует больших финансовых затрат, и при ее соблюдении человек не испытывает голода. В статье приведено меню питания на неделю и даны интересные рецепты.
далее
Диетическое меню на неделю: список продуктов, описание и рецепты
Учимся питаться грамотно: фрукты и ягоды, калорийность и пищевая ценность
Свежие фрукты и ягоды калорийность имеют довольно низкую. Но во многих из них в большом количестве содержится сахароза. А она богата углеводами, теми самыми, что становятся на пути к похудению и здоровому образу жизни серьёзным барьером. Например, виноград по этой причине для расставания с весом годится не очень.
далее
Учимся питаться грамотно: фрукты и ягоды, калорийность и пищевая ценность