Мороженое по Дюкану - худейте с удовольствием!

Диета Дюкана победно шагает по миру. Еще бы, ведь она сочетает в себе возможность питаться вкусно, разнообразно, и при этом худеть. Да, как и всякая диета, она предусматривает ряд ограничений, но они несущественны на фоне дозволенного. Специфическая особенность питания - обилие белка. мороженое по дюкануМногие считают диету спорной, если рассматривать долгосрочные перспективы, но почему бы не использовать рекомендуемую пищу как аналоги более привычных и калорийных блюд? Объективно рецепты, используемые при этой диете, отличаются "чистым" составом, богаты протеином и скрасят любой рацион. О том, как приготовить мороженое по Дюкану, мы расскажем в этой статье.

Базовый рецепт

Это максимально приближенный к привычному пломбиру вариант мороженого. Особенно если вы не пожадничаете и положите натуральную ваниль или ванильный экстракт. Вам понадобится:

  • яйца - 4 штуки;
  • обезжиренный пастообразный творог - 180 грамм;
  • молоко обезжиренное - 350 мл;
  • натуральный заменитель сахара ("Фит Парад", например) - 5 ч. ложек;
  • ванильный стручок - 1 штука.

Рекомендуем сделать двойную порцию и доставать из морозильной камеры понемногу, тем более что мороженое может храниться до трех месяцев.мороженое по дюкану рецепт с фото


Приготовление

Чтобы приготовить мороженое по Дюкану, разделите стручок ванили пополам, выньте семена и добавьте их в молоко вместе со стручком. На медленном огне доведите до кипения и дайте настояться в течение часа.

Тщательно вымойте яйца с содой, обсушите. Никогда не пренебрегайте этой мерой, если планируете употреблять в пищу сырые яйца.

Половину заменителя сахара смешайте с желтками и процеженным молоком, тщательно перемешайте.

Молочно-яичную смесь поставьте на водяную баню и, постоянно мешая, доведите до загустения. Консистенция должна быть как у крема англез. Готовую смесь остудите.

Взбейте белки с щепоткой соли, добавьте оставшуюся часть заменителя сахара. В итоге должны получиться крепкие пики.

Смешайте до однородности остывшую молочную смесь с творогом.

Осторожно добавьте взбитые белки, бережно вымешивая (мороженое по Дюкану, рецепт которого мы даем, будет воздушным за их счет).

После всех проделанных махинаций выложите смесь в контейнер и заморозьте. Перед подачей подержите в течение 5-7 минут в холодильнике, чтобы смесь стала чуть мягче, и подавайте.

Как приготовить мороженое по Дюкану без яиц

Если вам не хочется добавлять в пищу сырые яйца, то мы рекомендуем обратить внимание на этот рецепт:

  • обезжиренное молоко - 395 грамм;
  • сухое обезжиренное молоко - 26 грамм;
  • кукурузный крахмал - 10 грамм;
  • заменитель сахара - по вкусу;
  • ваниль - по вкусу.

Готовим!

Смешайте все продукты в сотейнике до однородности и доведите до кипения на медленном огне, постоянно мешая. Как только смесь закипит, варите еще в течение минуты, после чего снимите с огня и полностью остудите. Перелейте смесь в контейнер и поставьте его в морозильник.


Через час вытащите смесь, пробейте блендером, и вновь замораживайте в течение часа. Повторяйте процедуру до получения желаемой консистенции и подавайте.

мороженое по дюкану рецепт

Пара советов

Диета Дюкана серьезно ограничивает всевозможные фрукты и наполнители, т.к. в них содержится много углеводов. Для того чтобы разнообразить вкус, мы рекомендуем:

  • добавить в готовое мороженое по Дюкану (рецепт с фото выше) нарубленную мяту;
  • если вы хотите мороженое со вкусом крем-брюле, то просто обжарьте на сковороде сухое обезжиренное молоко до карамельного цвета перед тем, как его использовать;
  • добавить в готовое мороженое натертую цедру цитрусовых;
  • на этапе заваривания молока добавить обезжиренное какао (1 ст. ложку);
  • перемолоть творожок с ягодами годжи;
  • не бояться использовать сублимированные ягоды - чернику, малину, клюкву;
  • используйте пищевые ароматизаторы, готовя мороженое по Дюкану!

Сегодня на рынке можно найти массу всевозможных натуральных ароматизаторов. С их помощью вы существенно разнообразите свое меню.

Проще простого

Для тех, кто постоянно торопится, мы предлагаем это мороженое. Несмотря на всю его тривиальность, вкус его вас приятно удивит. Что понадобится?

  • изолят с любым вкусом (спортивное питание) - 45 грамм;
  • обезжиренный пастообразный творог - 300 грамм;
  • натуральный заменитель сахара - по вкусу.

мороженое по дюкану без яиц

Рецепта как такового нет: просто смешайте изолят с творогом до однородности и заморозьте - все, прекрасное мороженое по Дюкану готово, можете угощаться. Стройнейте с удовольствием!

Фаза Атака при диете Дюкана: меню, рецепты блюд, разрешенные продукты
"Атака" - это первая фаза меню Дюкана. Но она также может быть применена и как самостоятельная схема. Основной принцип диеты - минимум углеводов и жира, максимум белка. Каков список разрешенных продуктов, срок применения и недельное меню? ...
далее
Печенье по Дюкану: пошаговый рецепт приготовления с фото
Диета Дюкана - одна из самых популярных и эффективных в мире. Она славится тем, что можно готовить миллионы разнообразных блюд и при этом худеть. И одно из них - печенье по Дюкану.
далее
Эффективная диета Дюкана: рецепты приготовления для атаки
Сущность диеты Дюкана. Этапы диеты Дюкана. Плюсы, минусы и противопокания диеты Дюкана. Рецепты на каждый день. Правила и гарантии диеты.
далее
Джа Рул — угасшая легенда хип-хопа
Ничего общего с культурой растаманов Ja Rule не имеет. Ja — это сокращение от настоящего имени Джеффри Аткинс. Парень родился в нью-йоркских трущобах Квинса. Джа Рул прошел суровую школу жизни, в которой встречались войны наркоторговцев за ...
далее
Французский диетолог Пьер Дюкан. Диета Пьера Дюкана для похудения: ...
Многим мужчинам и женщинам удалось снизить вес благодаря системе питания, которую разработал французский диетолог Пьер Дюкан. Какие именно продукты избавляют организм от лишнего жира? Когда появляются первые результаты? Ответы на эти и другие ...
далее
Узнаем как можно использовать майонез для волос: отзывы и рекомендации
Многие считают, что майонез более уместен на кухне, чем на туалетном столике. И, конечно, это так. Но знаете ли вы о том, какое полезное действие оказывает майонез для волос? Отзывы и фото приготовления различных масок на основе этой заправки к салатам читайте и смотрите ниже. Но прежде чем начать наш рассказ, следует предупредить, что не все майонезы одинаково полезны.
далее
Узнаем как можно использовать майонез для волос: отзывы и рекомендации
Био Баланс (йогурт): полезное влияние на организм, состав, виды и отзывы
Йогурты сегодня популярны как никогда. Одни пьют их ради прекрасного вкуса, другие - для нормализации деятельности ЖКТ, третьи – для того, чтобы снизить вес. «Био Баланс» - йогурт особенный. В его состав входят только натуральные ингредиенты. Он обладает отменными вкусовыми характеристиками и очень полезен для вашего здоровья.
далее
Био Баланс (йогурт): полезное влияние на организм, состав, виды и отзывы
Как правильно определить испорченные продукты питания? Списание испорченных продуктов питания
Способы определения испорченных продуктов питания. Как определить испортилось ли мясо, рыба, консервы, овощи и фрукты, яйца, молоко, йогурт и другие продукты? Методика списания испортившихся товаров. Составление акта списания, образец документа.
далее
Как правильно определить испорченные продукты питания? Списание испорченных продуктов питания
Диета Дюкана: меню на неделю, рецепты блюд, специфические особенности питания
Статья расскажет о том, как правильно следовать данной диете. В ней выделяется несколько фаз, и на каждую из них приведено подробное меню. Даны рецепты возможных к употреблению блюд. Диета Дюкана была разработана известным европейским диетологом Пьером Дюканом.
далее
Диета Дюкана: меню на неделю, рецепты блюд, специфические особенности питания
Рикотта: рецепты и варианты приготовления. Как сделать рикотту в домашних условиях?
Наиболее популярный вид рикотты используется для приготовления разнообразных десертов, салатов, а также в качестве начинки для пиццы и пасты. Как и сам сыр, большая часть блюд с ним имеют итальянское происхождение. А эта страна знает толк во вкусной еде! В статье мы подробно рассмотрим, какие особенности имеет рикотта, рецепт ее приготовления и варианты использования.
далее
Рикотта: рецепты и варианты приготовления. Как сделать рикотту в домашних условиях?