Легендарный коктейль Веспер: рецепт

Коктейль - напиток, приготовленный путём смешивания водки, рома, коньяка, виноградных вин, фруктовых и овощных соков, молока, льда и т. п.

Зная некоторые секреты и следуя рецептам, можно угостить себя и своих друзей на домашней вечеринке вкусными алкогольными коктейлями. Кто же не слышал о знаменитых "Мохито", "Кровавой Мэри", "Американо", "Дайкири" или "Веспере"? Коктейль - напиток, который легко готовится и пьётся, красив, быстро дарит ощущение лёгкости, раскованности и радости.

Веспер коктейль

История возникновения коктейля

В какой стране появился первый коктейль? Никто уже не помнит.

Англичане уверяют, что первый напиток появился у них. Название произошло от "кок тейл", что означает у любителей скачек "лошадь смешанных кровей" (у них, как правило, смешно торчат хвосты, как у петухов).



История "Веспера"

Многие известные напитки имеют свои легенды и своих героев.

Один из них - легендарный коктейль "Веспер". "Казино "Рояль" (роман Яна Флеминга, написанный в 1953 году) является первоисточником рецепта "Веспера".

Автор знаменитых романов о Джеймсе Бонде Ян Флеминг был любителем выпить. Его книжный герой на протяжении всей "бондианы" употребляет различные спиртные напитки, рецепты которых описаны в романах.

Коктейль "Веспер" придумал писатель Ивар Брайс, а Флеминг поделился рецептом друга в "бондиане" с главным героем.

В романе "Казино "Рояль" Джеймс Бонд заказывает бармену коктейль по своему рецепту. Этот напиток он называет в честь загадочной Веспер Линд. Она была и осталась единственной настоящей любовью Бонда.

коктейль веспер казино рояль

Знаменитый шпион сравнил напиток со своей возлюбленной: попробовав однажды коктейль "Веспер", вкус его не забудешь никогда, как и прекрасную Веспер Линд. И Бонд был прав.

Коктейль "Веспер": состав (классический)

Классический состав "Веспера" приведён в первом романе Яна Флеминга об агенте 007. В нём Бонд заказывает бармену коктейль следующего состава:

  • сухой "Мартини" в большом бокале;
  • "Гордон" (джин) - три пальца;
  • водка (лучше пшеничная) - один палец;
  • "Кина Лиллет" (сухой французский аперитив) - полпальца.

коктейль веспер состав

Хорошо взболтать в шейкере до температуры льда, положить большую дольку лимона.

Бонд пояснил рецепт своей нелюбовью к половинчатости. Агент 007 предпочитал один коктейль до ужина, но крепкий, холодный, хорошо приготовленный и в большом бокале.

В оригинале Джеймс Бонд никогда не говорил известную всем фразу "Взболтать, но не смешивать!" Эти слова приписали агенту в фильмах. Впервые произнёс их Шон Коннери в фильме "Голдфингер" в 1964 году. С тех пор эта фраза стала "фирменной", в каждой следующей серии Джеймс Бонд, заказывая выпивку, неизменно повторял: "Взболтать, но не смешивать".


Действительно, мартини с водкой обычно размешивают, а Бонд просил взболтать в шейкере.

Аперитив Kina Lillet, популярный в Англии в 50-х годах прошлого века, придавал напитку нотку горечи, так как в его состав входили хинин и смесь фруктовых ликёров с сухим французским вином.

Как приготовить "Веспер"

Аперитив "Кина Лиллет" по оригинальному рецепту больше не выпускается. В напитке уменьшили количество хинина, и его вкус изменился, стал более фруктовым. Похожий напиток называется Lillet Blanc, который в России широко не продаётся. Его заменить можно белым сухим мартини, вермутом или аналогичным напитком.

Итак, современный рецепт "Веспера" требует:

  • водки - 15 миллилитров;
  • джина - 45 миллилитров;
  • мартини (вермута) белого сухого - 7,5 миллилитра;
  • льда - 300 граммов;
  • цедры лимона - спиралька с одной штуки.

В бокал для коктейля насыпать горсть льда (для охлаждения).

В шейкер положить лёд, налить мартини, водку, джин. Всё хорошенько взболтать.

Из охлаждённого бокала для коктейля выбросить лёд.

Вылить из шейкера в бокал напиток через ситечко (стрейнер).

Бокал с коктейлем украсить спиралькой лимонной цедры.

веспер коктейль рецепт

Если нет шейкера, коктейль можно приготовить иначе.

В стакан для смешивания положить лёд, налить водку, мартини, джин. Аккуратно всё перемешать ложечкой.

Бокал для коктейля охладить с помощью льда. Лёд выкинуть.

В охлаждённый бокал через стрейнер (ситечко) вылить коктейль из стакана для смешивания.

Украсить напиток цедрой лимона.

Заключение

Поклонники Джеймса Бонда распространили рецепт коктейля "Веспер" по всему миру. Существует множество модификаций напитка.

веспер коктейль

Вкус его в основном зависит от джина, который придаёт напитку можжевеловый оттенок. В домашних условиях каждый может поэкспериментировать. Попробуйте заменить базовый алкоголь (джин) на тот, который есть у вас, следуя приведённому выше рецепту. Вы получите свой оригинальный "Веспер".

Это напиток для настоящих джентльменов и отважных мужчин.

Напиток джин: рецепт, состав. Узнаем как пить джин. Коктейли с джином
Пожалуй, у каждой страны есть свой традиционный алкогольный напиток. Например, Россия для многих ассоциируется с водкой, Соединенные Штаты Америки - с виски, а Англия - с джином. В этой статье мы рассмотрим именно английский национальный напиток.
далее
Самая известная машина Джеймса Бонда. Автомобили Джеймса Бонда: ...
Машина Джеймса Бонда всегда шикарна. Ну а какой еще автомобиль может быть у популярного суперагента? Следует перечислить наиболее популярные модели, за рулем которых сидел известный шпион.
далее
Аперитивы – что это? Какие напитки можно подавать в качестве ...
Наверняка каждый слышал хотя бы однажды слово «аперитивы». Что это такое? Не все это знают. Аперитив – некрепкий алкогольный напиток, который подается перед трапезой для того, чтобы утолить жажду и настроиться на предстоящее застолье.
далее
Список фильмов о Джеймсе Бонде по порядку
Джеймс Бонд – пожалуй, самый известный шпион за всю историю кинематографа. Этот обаятельный персонаж, всегда безукоризненно одетый и окруженный красивыми женщинами и машинами, покорил сердца телезрителей еще в 1962 году. Именно тогда вышла в прокат ...
далее
Готовим коктейли алкогольные дома: пошаговые рецепты
Особенности и разновидности коктейлей. Классические рецепты приготовления - чем они хороши? Женские коктейли. Почему нужно проявлять осторожность.
далее
Авиация - коктейль со столетней историей. Рецепт и приготовление
Интерес к клубной культуре ведет за собой и заинтересованность напитками, подаваемыми на вечеринках. На просторах страны появились профессиональные бармены, могущие без подглядывания в рецептурник сделать любой из сотни коктейлей. Появились и эстеты в напитках, хорошо знающие, что в них должно входить, и по вкусу определяющие точность соблюдения рецепта. Не прошла мимо внимания обеих категорий специалистов и «Авиация» - коктейль, имеющий праздничный вид, тонкий вкус и изысканный аромат.
далее
Авиация - коктейль со столетней историей. Рецепт и приготовление
Названия ликеров. Самые вкусные ликеры и их названия
Если вы поклонник благородных, приятных и ароматных алкогольных напитков и любите употреблять алкоголь вместе с десертами, тогда разнообразные виды ликёров – это то, что вам нужно.
далее
Названия ликеров. Самые вкусные ликеры и их названия
Биттер «Кампари»: описание, состав, исторические факты, происхождение и отзывы
Биттер «Кампари» - спиртной напиток, небольшого глотка которого хватит, чтобы навсегда запомнить его пряный горьковатый вкус. За последние годы он приобрел необычайную популярность, хотя и употребляется не так часто, как текила или другие ликеры. Итак, что же входит в состав биттера и как его пить?
далее
Биттер «Кампари»: описание, состав, исторические факты, происхождение и отзывы
Спирт Рояль - главный гость на праздничном столе 90-х
В начале 90-х годов в магазинах страны появились в широком ассортименте экзотические и диковинные продукты. Несомненно, одним из таких товаров был спирт "Рояль".
далее
Спирт Рояль - главный гость на праздничном столе 90-х
Московский мул - коктейль от американцев
Примерно пятьдесят лет назад смесь имбирного эля, водки и сока лайма в медной кружке просто покорила американское население. «Московский мул» - коктейль, который теперь делают и на территории Российской Федерации.
далее
Московский мул - коктейль от американцев