Салат с солеными огурцами и фасолью: рецепты и варианты приготовления с фото, ингредиенты, приправы, калорийность, советы и рекомендации

Салаты бывают разными. Кто-то любит посытнее, с колбасой и майонезной заправкой. Кому-то больше нравится легкий вариант со свежей зеленью. Салат с солеными огурцами и фасолью можно встретить в разных вариантах. Он получается сытным и пикантным одновременно. Так, многие любят сочетание мягкой фасоли, маринованных огурцов и хрустящих сухариков. Именно по этой причине так популярны салаты с таким набором ингредиентов. А некоторые любят слоеные салаты, в которых все ингредиенты тщательно пропитываются соком от малосольных огурцов и майонезом.

Салат с отварной морковью и фасолью

Из таких ингредиентов получается сытный и нежный салат. Фасоль, соленые огурцы и морковь – это отличное сочетание, хотя для многих оно выглядит немного неожиданно. Также нельзя забывать, что чеснок придает блюду остроту, поэтому его количество можно регулировать.


Для этого блюда нужно взять:

  • банку консервированной фасоли;
  • три соленых огурца;
  • одну морковь;
  • головку лука;
  • два яйца;
  • пару зубчиков чеснока;
  • упаковку любых сухариков;
  • по две столовые ложки майонеза и растительного масла;
  • любую зелень по вкусу.
салат фасоль огурцы соленые колбаса

Как приготовить вкусный салат?

Предварительно отваривают морковь и яйца. Остужают при комнатной температуре и чистят. Нарезают оба ингредиента небольшими кубиками. Огурец шинкуют тонкой соломкой. Лук чистят и нарезают тонкими полукольцами.

На сковороде разогревают растительное масло. Обжаривают в нем лук, периодически помешивая, чтобы он стал румяным и аппетитным.

Фасоль открывают, сливают жидкость, а сами бобы промывают, дают стечь лишней влаге. Добавляют к остальным ингредиентам. Кладут уже остывший лук. Чеснок чистят и мелко крошат, смешивают его с майонезом. Заправляют салат, сверху выкладывают сухарики. Если хочется, чтобы они были жесткими, то заправляют ими салат перед подачей. Украшают свежей зеленью.


Почему так популярен этот салат? Фасоль, соленый огурец и сухарики - интересное сочетание. Его любят даже дети.

Салат с куриным филе

Этот вариант более сытный, так как в нем больше белка за счет добавления куриного филе. Для приготовления салата с фасолью, курицей и соленым огурцом нужно взять:

  • двести грамм фасоли;
  • два огурца;
  • одно куриное филе;
  • пару столовых ложек майонеза;
  • пару зубчиков чеснока;
  • специи и зелень по желанию.

Филе промывают, обсушивают. Нарезают кусочками и обжаривают на небольшом количестве растительного масла. Огурцы нарезают кружочками, достаточно тонко. Фасоль отваривают до готовности, остужают. Добавляют к остальным ингредиентам. Чеснок рубят мелко, посыпают им салат. Заправляют майонезом и посыпают свежей зеленью. Отлично сочетается с фасолью петрушка и укроп. Приправляют по вкусу специями и солью.

салат фасоль огурцы соленые морковь

Вкусный салат с домашними сухариками

Этот салат из фасоли и соленых огурцов готовится очень быстро. Для него используют сухарики, приготовленные дома. Однако при отсутствии времени можно использовать и покупные, например, со вкусом сыра.

Для этого рецепта нужно взять:

  • двести граммов соленых огурцов;
  • столько же твердого сыра;
  • банку красной фасоли;
  • три зубчика чеснока;
  • чайную ложку сушеного укропа;
  • четыре столовые ложки майонеза;
  • шесть кусочков белого хлеба.

Начинают приготовление салата с солеными огурцами и фасолью с подготовки гренок. Для этого с хлеба снимают корочку, нарезают его небольшими кубиками. Разогревают духовку до 150 градусов, только после этого кусочки хлеба кладут на противень и запекают в течение пятнадцати минут. Периодически хлеб проверяют, чтобы он не подгорел. Затем сухарики вынимают и дают им остыть.


Вкусное блюдо: рецепт приготовления

Огурцы режут небольшими кубиками и кладут в салатник. Сыр трут на крупной терке. Так как используют именно соленый огурец, то сыр лучше брать с меньшим содержанием соли, более пресный. Но все зависит от вкусовых предпочтений.

Фасоль промывают кипяченой водой и дают лишней жидкости стечь. Чеснок пропускают через пресс. Все ингредиенты, кроме сухариков, соединяют. Приправляют сушеным укропом и майонезом. Сухарики подают отдельно или посыпают ими каждую тарелку с салатом с солеными огурцами и фасолью.

салат фасоль курица соленый огурец

Салат с печенью: польза и вкус

Этот вариант считается довольно оригинальным. В нем можно использовать любую печень, например куриную.

Для такого салата с фасолью, яйцом и солеными огурцами нужно взять:

  • 400 грамм печени;
  • сто грамм фасоли;
  • три яйца;
  • 150 грамм сыра;
  • пучок зеленого лука;
  • головку репчатого лука;
  • 200 мл майонеза;
  • два небольших соленых огурца.

Для начала отваривают печень. Для этого кипятят подсоленную воду, а сам продукт отделяют от пленок. Отваривают в течение пятнадцати-двадцати минут после закипания. Вынимают и остужают. Зеленый лук мелко крошат.

Яйца отваривают и нарезают кубиками. Фасоль можно взять как консервированную, так и сырую. Последнюю варят до готовности, а консервированную просто промывают.

Лук чистят и мелко рубят, сыр трут на мелкой терке. Все ингредиенты соединяют и приправляют майонезом. Лучше дать блюду настояться в холодильнике в течение часа.

Красная фасоль

Рыбный салат с фасолью

Этот вариант салата встречается не так часто. Однако опробовать его стоит. Для этого нужно взять:

  • пару банок сардины в масле;
  • одну морковь;
  • два плавленых сырка;
  • одну картофелину;
  • 500 грамм соленых огурцов;
  • два яйца;
  • 50 грамм любых салатных листьев;
  • пару долек чеснока;
  • сто грамм консервированной фасоли;
  • небольшую луковицу;
  • майонез для заправки.

Этот салат с солеными огурцами и фасолью выглядит красиво. Собирают его слоями. Для начала отваривают картофель и морковь. Нарезают их кубиками. Яйца крошат мелко. Сырки трут на мелкой терке. Лук режут кубиками, так же измельчают и чеснок. Сардины разминают в миске, масло не добавляют. Огурцы мелко крошат. Фасоль промывают водой. Каждый ингредиент, кроме огурцов, смешивают с майонезом.

Начинают собирать салат. На дно плоской тарелки кладут салатные листья. Посыпают картофелем. Каждый слой пересыпают огурцами. Затем идет рыба, морковь, сверху посыпают чесноком и луком, затем идут фасоль, сыр и яйца. Сверху смазывают немного майонезом и разглаживают.

Салат с колбасой и белой фасолью

Этот вариант получается очень сытным. Для него берут:

  • сто грамм консервированной белой фасоли;
  • три соленых огурца;
  • четыре клубня картофеля;
  • триста грамм колбасы;
  • два яйца;
  • 150 грамм консервированного горошка;
  • немного зелени и майонеза для заправки салата.

В чем прелесть этого салата? Фасоль, соленые огурцы и колбаса – ингредиенты простые, они есть практически у каждой домохозяйки. А приготовление блюда очень быстрое и простое.

Картофель тщательно моют и отваривают прямо в кожуре. Охлаждают и чистят, режут мелкими кубиками. Яйца отваривают и режут мелко. Колбасу нарезают кубиками. Сыр режут мелкой соломкой. Огурцы избавляют от концов и крошат мелко. Все соединяют, добавляют горошек и заправляют зеленью и майонезом.

салат фасоль яйца соленые огурцы

Салат с говядиной

Такое сытное блюдо очень нравится мужчинам. Для его приготовления берут:

  • 500 грамм мяса;
  • 100 мл майонеза;
  • три яйца;
  • головку лука;
  • триста грамм огурцов;
  • 150 грамм фасоли;
  • по щепотке черного и красного перца.

Говядину тщательно промывают, отваривают до готовности. Для пикантности можно добавить в бульон лавровый лист. Готовое мясо вынимают из воды, остужают и разбирают на волокна. Фасоль тщательно промывают и сливают жидкость.

Лук чистят и мелко крошат. Огурцы нарезают полукольцами. Все ингредиенты соединяют, приправляют двумя видами перца и майонезом. Подают, когда салат настоится.

солеными огурцами и фасолью

Салат с двумя видами фасоли и грецкими орехами

Этот салат получается очень интересным на вид, но готовить его также просто! Орехи дают больше сытности, а два вида фасоли делают его очень ярким. Для начала нужно подготовить все ингредиенты, а именно:

  • по 200 грамм консервированной белой и красной фасоли;
  • 200 грамм вареной колбасы без жира;
  • сто грамм соленых огурцов;
  • половину головки лука;
  • 50 грамм очищенных грецких орехов;
  • майонез для заправки салата.

Для начала тщательно промывают фасоль, чтобы избавиться от бульона, в котором она хранилась. Вареную колбасу нарезают брусочками. Огурец избавляют от кончиков и также режут полосками. Лук крошат как можно мельче. Орехи измельчают ножом, он должен превратиться в достаточно крупную крошку. Все ингредиенты соединяют и заправляют майонезом. Этот салат с солеными огурцами и фасолью также можно украсить любой зеленью.

салат из фасоли и соленых огурцов

Салат из фасоли – вкусное и сытное блюдо. Некоторые варианты выглядят очень красиво, к примеру, те, которые собирают слоями. Также салаты с консервированной фасолью хороши еще и тем, что готовятся быстро. А соленые огурцы придают салату пикантности. Если в рецепте есть сухарики, покупные или домашнего приготовления, они придают салату приятную консистенцию.

Узнаем как правильно приготовить салат с фасолью и жареными грибами: ...
Фасоль является ценным источником легкоусвояемых белков. Немало в этом продукте и витаминов группы B, а также E и PP.
далее
Постные салаты с консервированной фасолью: рецепты приготовления
Какие вы знаете постные салаты из консервированной фасоли? На самом деле этот продукт можно добавлять практически во все блюда, в которые добавляют обыкновенную фасоль. Преимущество консервированного продукта в том, что нет необходимости его ...
далее
Вкусный салат с фасолью и кукурузой - рецепты и правила приготовления
Тем, кто никак не решается попробовать данный уникальный овощ, самое время осмелиться и открыть для себя мир вкуснейших и питательных салатов. Салаты с фасолевыми бобами можно кушать в любой день, они не отличаются сложностью приготовления. Хороши ...
далее
Картофельный салат Немецкий: рецепт, способ приготовления, ...
Некоторые германские блюда хорошо знакомы в наших странах. Одно из них – салат "Немецкий". Это блюдо просто потрясающе на вкус, а готовить его – сплошное удовольствие. Итак, в нашей статье мы рассмотрим несколько вариаций приготовления ...
далее
Салат Обжорка: рецепт с кириешками. Пошаговая инструкция с фото
Салат «Обжорка» (рецепт с «Кириешками» будет рассмотрен ниже) представляет собой очень сытное и вкусное закусочное блюдо, которое отлично подойдет к любому праздничному или повседневному столу.
далее
Вкусный салат с вареной говядиной: рецепты приготовления, состав, способы приготовления и отзывы
Салат с вареной говядиной - вкусное и полезное блюдо. Это мясо отлично сочетается с любыми овощами, фруктами, зеленью и заправками. Предлагаем несколько несложных рецептов.
далее
Вкусный салат с вареной говядиной: рецепты приготовления, состав, способы приготовления и отзывы
Салат с фасолью и болгарским перцем: рецепт с фото
Салаты с фасолью, как консервированной, так и стручковой, - это очень сытные блюда. Их можно сопровождать свежим болгарским перцем. Тогда салат станет более нежным и свежим.
далее
Салат с фасолью и болгарским перцем: рецепт с фото
Салат с фасолью и яйцом: варианты салатов, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы и секреты приготовления
Как можно приготовить вкусный салат с фасолью и яйцом: пошаговые рецепты нескольких вариантов этой закуски. Салаты со стручковой и консервированной фасолью. С чем можно сочетать этот продукт. Варианты с курицей, сыром, свежими овощами.
далее
Салат с фасолью и яйцом: варианты салатов, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы и секреты приготовления
Салат с колбасой и яйцами: необходимые ингредиенты, пошаговое описание рецепта, фото
Салаты с колбасой и яйцами по праву считаются самыми сытными. С их помощью можно приготовить простой, полноценный и очень вкусный ужин. Для этого нужно всего лишь подключить немного воображения и фантазии. Предварительно стоит определиться с видом колбасы, которая в семье имеет наибольшую популярность. Затем выбрать понравившийся рецепт. В качестве добавки к салату с колбасой и яйцами часто используют маринованные или соленые огурчики, помидоры и иные ингредиенты.
далее
Салат с колбасой и яйцами: необходимые ингредиенты, пошаговое описание рецепта, фото