Запеканка из макарон с фаршем: рецепты приготовления

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке: рецепты

Запеканка из макарон – популярное повседневное блюдо, которое очень просто приготовить. Если добавить к нему фарш, оно станет вкуснее и сытнее. Мультиварка облегчит задачу – в ней готовить одно удовольствие. В блюдо можно добавить чеснок, травы, сметану.

Общие принципы

Для приготовления в мультиварке запеканки из макарон с фаршем лучше всего брать нежирное мясо: курицу, говядину, индейку, кролика. Можно использовать смешанный фарш, например, добавить к свинине постное мясо кролика.

Макроны можно класть сухими или предварительно отварить до полуготовности (аль-денте). Подойдут изделия разных форм: рожки, спагетти, перья и другие.

В качестве заливки готовится смесь из молока и яиц.

Запеканка с мясом и макаронами

Из программ мультиварки для запеканки из макарон с фаршем выбирают «Паста», «Выпечка», «Тушение».

Подают блюдо в горячем виде.

Макароны аль-денте

На 0,5 кг макаронных изделий потребуется 5 л воды и 2 ложки соли.

Как делать:

  1. Вылить в кастрюлю воду, поставить на включенную плиту и довести до кипения. Когда закипит, бросить соль.
  2. Всыпать в кастрюлю макароны, при этом не переставать мешать. Когда они начнут размягчаться, попробовать. Если на срезе есть крахмал, продолжить варку.
  3. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Точного времени приготовления нет. Это зависит от размеров макаронных изделий (толщины, ширины). Примерное время – от 7 до 13 минут. Обычно учатся процессу опытным путем.


Макаронные изделия

Рецепт запеканки из макарон с фаршем

Что нужно:

  • 250 г фарша из мяса;
  • 150 г макарон;
  • 20 мл растительного масла;
  • 100 мл молока;
  • 350 мл горячей воды;
  • 3 яйца;
  • 50 г лука;
  • соль;
  • приправа по вкусу.
Мясной фарш

Приготовление запеканки с фаршем и макаронами пошагово:

  1. Налить в чашу мультиварки растительное масло и поставить режим «Жарка».
  2. Нарезать мелкими кубиками лук и положить его в разогретое масло, обжаривать около 4 минут.
  3. Добавить в чашу к луку фарш и перемешать. Постоянно помешивая, обжаривать фарш до изменения его цвета.
  4. Установить режим «Выпечка», время – 60 минут. Отправить в мультиварку сухие макароны.
  5. Влить воду, посолить, бросить приправу, закрыть и готовить приблизительно четверть часа.
  6. В отдельную миску вылить молоко и разить яйца, посолить и перемешать.
  7. Открыть крышку мультиварки, проверить готовность макарон. Если они разбухли, залить их яичной смесью и накрыть крышкой.
  8. Готовить запеканку из макарон с фаршем в мультиварке, пока не закончится время выставленной программы.

Готовое блюдо можно раскладывать по тарелкам минут через 10 после выключения мультиварки.


С грибами

Что нужно:

  • 200 г макарон;
  • 250 г шампиньонов;
  • 100 г сыра твердого;
  • 100 г лука репчатого;
  • 3 ложки масла растительного;
  • 2 яйца;
  • панировочные сухари (можно не использовать);
  • вяленые помидоры, зелень свежая, чили (по желанию).
  • соль.
Макароны с грибами

Порядок приготовления:

  1. Отварить до готовности макароны, как написано на упаковке.
  2. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками, полукольцами или четвертинками и положить в чашу мультиварки. Готовить десять минут в режиме жарки.
  3. Вилкой или миксером взбить яйца, влить в них молоко и посолить. Затем добавить тертый сыр и мешать до однородности.
  4. Грибы переложить в миску, отправить к ним отваренные макароны и перемешать.
  5. Грибы с макаронами выложить в чашу мультиварки на слой панировочных сухарей, добавить заливку и яиц, молока и сыра.
  6. Включить режим «Выпечка» на 20 минут. Время может быть увеличено на 10 минут в зависимости от мощности устройства.

Готовую запеканку извлечь из мультиварки и подавать на стол.


Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Рекомендуется брать макароны, изготовленные из твердых сортов зерна. Сыр желательно покупать с ярко выраженным вкусом.

Что нужно:

  • пачка макарон (400 г);
  • 500 г фарша из говядины;
  • одна луковица;
  • ложка растительного масла;
  • полтора стакана соуса томатного;
  • два томата;
  • 300 г сыра твердого;
  • 1,5 ч. ложки хмели-сунели;
  • зелень;
  • соль.
Макароны с мясом в мультиварке

Порядок приготовления

  1. Макароны отварить до полуготовности – аль-денте.
  2. Помидоры нарезать кружками, сыр натереть на терке.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
  4. Добавить к луку фарш, перемешать и обжаривать его вместе с луком еще минут 15, постоянно помешивая.
  5. Слить со сковороды жир, добавить соль, хмели-сунели, томатный соус и перемешать.
  6. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее треть фарша с томатом, треть макарон аль-денте, затем кружки помидоров (1/3 часть) и посыпать сыром (1/3 часть). Положить еще два слоя продуктов в таком же порядке.
  7. Установить режим «Выпечка» и готовить запеканку из макарон с фаршем в мультиварке около 25 минут.

Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Заключение

Запеканка из макарон с фаршем – незамысловатое, но беспроигрышное блюдо, напоминающее макароны по-флотски, которые всегда вкусны. Его можно приготовить слоями или вперемежку, кому как нравится. Можно ограничиться минимумом продуктов: мясным фаршем, луком, маслом и макаронами. Чтобы разнообразить вкус, лучше добавлять различные ингредиенты: сыр, яйца, грибы, баклажаны и другие овощи, различные соусы и заливки, помидоры свежие или консервированные, чеснок, мускатный орех, чили, зелень, сметану и др.

Запеканка с фаршем и картофелем в мультиварке: рецепт приготовления с ...
С появлением мультиварок приготовление различных блюд заметно упростилось. Сейчас можно приготовить быстрый и сытный завтрак или ужин практически без вашего участия. Вы даже можете поставить таймер, а утром проснуться от аромата только что ...
далее
Запеканка из вермишели: пальчики оближешь! Запеканка из вермишели с ...
Запеканка из вермишели представляет собой сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или полдника. Следует заметить, что сегодня существует масса вариантов того, как быстро приготовить такое простое кушанье. В данной статье ...
далее
Запеканка из яиц с макаронами. Запеканка из макарон: рецепты ...
Запеканка из яиц с макаронами – отличный полдник для всех членов семьи. Делать такое необычное блюдо можно по-разному. Кто-то готовит его вместе с колбасой и сыром, а кто-то предпочитает употреблять сладкую запеканку, которая способна послужить в ...
далее
Запеканка с овощами и фаршем: рецепт приготовления с фото
Запеканка – это питательное и очень вкусное многокомпонентное блюдо, приготовленное в духовом шкафу. В его составе присутствуют самые разнообразные ингредиенты, вроде мяса, рыбы, грибов, картофеля, сыра или макарон. В сегодняшней публикации будут ...
далее
Овощные запеканки в мультиварке: способы приготовления
Овощные запеканки в мультиварке получаются ничуть не хуже, чем в духовке. Их нижняя часть, как правило, получается немного поджаренной, верх остаётся светлым. Для приготовления блюда используется режим «Выпечка», время устанавливается разное в ...
далее
Узнаем что приготовить из фарша и макарон: интересные рецепты и отзывы
Блюда с макаронами и фаршем просты в приготовлении, очень вкусны и сытны. Это идеальный вариант ужина для всей семьи на скорую руку. Что приготовить из фарша и макарон? Имеется множество вариантов, некоторые из них представлены в данной статье. Здесь вы найдете рецепты на любой жизненный случай - для обычного ужина или в качестве горячего блюда для угощения гостей.
далее
Узнаем что приготовить из фарша и макарон: интересные рецепты и отзывы
Запеканка с фаршем в мультиварке - быстрое и простое блюдо для сытного обеда
Запеканка с фаршем в мультиварке получается такой вкусной и сочной, что после первого же приготовления этого обеда вам захочется делать его еще и еще. Стоит особо отметить, что данное блюдо включает в свой состав только простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти на собственной кухне.
далее
Запеканка с фаршем в мультиварке - быстрое и простое блюдо для сытного обеда
Мясная запеканка в мультиварке: рецепты
Сегодня никого уже не удивить таким кухонным прибором, как мультиварка. В ней хозяйки готовят и каши, и супы, и различные первые и вторые блюда, а также разнообразную выпечку и десерты. Сегодня мы предлагаем узнать, как приготовить при помощи этого чудо-аппарата мясную запеканку. Данное блюдо отлично подойдет не только на завтрак, обед или ужин, но и будет отлично смотреться на праздничном столе, в особенности если подавать его с ароматным соусом.
далее
Мясная запеканка в мультиварке: рецепты
Запеканка с фаршем и макаронами в духовке: самые рецепты приготовления
Макароны на гарнир – в этом слышится отзвук столовской еды. Звучит скучновато, да и на вкус весьма примитивно. При отсутствии альтернативы и так, конечно, можно скушать, чтобы не ходить голодным. Однако зачем же себя мучить, если из тех же продуктов может быть приготовлена запеканка с фаршем и макаронами в духовке, которая вполне может стать праздником для желудка. И это блюдо не напряжет ни ваш семейный бюджет, ни отважного повара!
далее
Запеканка с фаршем и макаронами в духовке: самые рецепты приготовления