Малосольные огурцы – не расстаемся даже на чужбине

Малосольные огурцы – не расстаемся даже на чужбине
Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления

Как быстро приготовить популярную закуску - малосольные огурчики? О чем необходимо знать хозяйке? Информация о секретах и тонкостях приготовления малосольных огурцов, о быстром рецепте и пр. содержится в статье.

Рецепт малосольных огурчиков быстрого приготовления

Что собой представляет рецепт малосольных огурчиков? Какие ингредиенты нужны для приготовления этого яства? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье.

Находясь в далеких тропических странах, ловили ли вы себя на мысли, что в меню многозвездочных ресторанов чего-то не хватает? Многие утверждают, что в течение даже короткого тура они успевают соскучиться по блюдам из картофеля, салату оливье, пирогам и соленым огурцам. В статье мы расскажем о том, как тем или иным способом готовятся малосольные огурцы, которые так вкусно хрустят и пахнут.

малосольные огурцы

Если вы находитесь в далекой стране, и в продаже есть свежие огурцы, то вспомнить забытый вкус можно, приготовив малосольные огурцы без рассола. Для этого потребуются сами огурцы, укропные веточки, соль, чеснок и пара обыкновенных прозрачных полиэтиленовых пакетов. Тщательно промытые огурчики нужно положить в пакеты, которые для страховки от разрыва следует вставить один в другой.


После этого туда же добавляются измельченный чеснок и зелень. Далее пакеты нужно завязать, хорошенько потрясти, чтобы все перемешалось, и оставить на 5-5,5 часов в теплом помещении или на 8 часов в холодильнике. На следующий день вы можете спокойно похрустывать малосольными огурчиками и не исключено, что на их аромат подтянутся соотечественники, отдыхающие в этой же экзотической стране.

вкусные малосольные огурцы

Вкусные малосольные огурцы каждая хозяйка готовит по-своему. Например, в сельской местности или на даче, где есть возможность набрать листьев вишни или черной смородины, на 3 килограмма небольших темно-зеленых огурцов с пупырчатой шкуркой берут около 200 граммов пряностей – листьев вишни, смородины, хрена, соцветий укропа, одну головку чеснока и три столовые ложки соли на три литра рассола. Также понадобятся чистые трехлитровые банки.


Огурцы с обрезанными кончиками укладывают слоями, чередуя их с пряностями. Соль растворяют в кипящей или холодной воде (в деревнях используют колодезную), заливают огурчики рассолом и завязывают банки марлей. Малосольные огурцы, залитые кипящим рассолом, готовы на следующий день. Если же рассол был холодным, то придется подождать три дня до готовности блюда.

малосольные огурцы без рассола

Для того чтобы малосольные огурцы хрустели особенно звонко, в рассол добавляется водка из расчета 2 столовые ложки соли и 0,05 литра водки на литр холодного рассола. Остальные ингредиенты такие же, как для обычных соленых огурцов. Единственным дополнительным компонентом могут стать несколько горошин перца (черного).

Блюда из огурцов являются любимыми во многих странах, что порождает множество рецептов. Например, «Малосольные огурцы по-венгерски». Этот рецепт основан на брожении ржаного хлеба. Для приготовления блюда нужно взять небольшие огурцы, обрезать их кончики и надрезать овощи по длине (не разрезая пополам), сложить в банки, чередуя со слоями натертого корня хрена и укропа. Сверху на огурцы укладывается ломоть ржаного хлеба, на который капается уксус (5 капель). Холодный рассол готовится из расчета столовая ложка соли на литр воды и заливается в банки. Банка накрывается блюдцем, ставится в теплое место. Рассол сначала мутнеет, а через три дня светлеет, после чего огурчики готовы. Их нужно переставить в холодильник.

Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления
Как быстро приготовить популярную закуску - малосольные огурчики? О чем необходимо знать хозяйке? Информация о секретах и тонкостях приготовления малосольных огурцов, о быстром рецепте и пр. содержится в статье.
далее
Рецепт малосольных огурчиков быстрого приготовления
Что собой представляет рецепт малосольных огурчиков? Какие ингредиенты нужны для приготовления этого яства? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье.
далее
Малосольные огурцы: рецепты приготовления и секреты приготовления
Несколько простых и вкусных способов приготовления малосольных огурцов в домашних условиях. Детальные инструкции, подробные списки ингредиентов и множество полезных рекомендаций.
далее
А вы знаете, как изготовить малосольные огурцы в домашних условиях ...
Способов быстрой засолки огурчиков существует примерно столько же, сколько есть в мире домохозяек, увлекающихся консервированием. Хотите узнать, как сделать малосольные огурцы в домашних условиях за полчаса? Тогда продолжайте читать.
далее
Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления в кастрюле
Малосольные огурчики любимы как взрослыми, так и детьми. А все потому, что они — замечательная закуска и в будний день, и в праздничный.
далее
Узнаем как правильно приготовить рассол для малосольных огурцов? Рецепты приготовления хозяек
Одной из самых любимых и популярных закусок являются малосольные огурцы. Они дополняют и разбавляют любое мясное, рыбное, овощное блюдо. Весь секрет пикантного вкуса и хорошего аромата малосольных огурчиков заключается в правильно приготовленном рассоле. Неопытным в этом деле хозяйкам посвящается наша статья. В ней вы узнаете о том, как приготовить рассол для малосольных огурцов разными способами.
далее
Узнаем как правильно приготовить рассол для малосольных огурцов? Рецепты приготовления хозяек
Малосольный огурец в пакете – лучшая закуска для веселой компании
Летом многие хозяйки готовят малосольные огурцы. Обычно их солят в бочках, эмалированных бидонах или стеклянных банках. Однако в последние годы кулинары придумали новый более легкий рецепт приготовления огурцов – “малосольный огурец в пакете”.
далее
Малосольный огурец в пакете – лучшая закуска для веселой компании
Узнаем как изготовить малосольные огурцы в домашних условиях?
Многие начинают готовить эти огурцы, так только появляются в большом количестве свежие. Опытные хозяйки начинают делиться собственными рецептами, как сделать малосольные огурцы. Ведь способов существует большое множество. Это особая, любимая многими заготовка на зиму, которая особенно хорошо идет с жареным картофелем, да и с другими блюдами. Особых сложностей в их заготовке нет, но все же существуют нюансы, которые нужно знать. Только так огурцы получатся у вас вкусными и хрустящими.
далее
Узнаем как изготовить малосольные огурцы в домашних условиях?
Малосольные огурцы в пакете: рецепты и варианты приготовления
Как приготовить быструю и вкусную закуску, приложив минимум усилий? Сделайте малосольные огурцы в пакете. Стоит попробовать один раз - и этот рецепт станет любимым.
далее
Малосольные огурцы в пакете: рецепты и варианты приготовления