Бизнес-идея. Производство пива

Бизнес-идея. Производство пива
Порошковое пиво. Технология производства пива. Узнаем как отличить порошковое пиво от натурального?

Пиво является газированным слабоалкогольным напитком с характерным горьковатым привкусом и запахом хмеля. Процесс его изготовления основывается на естественном брожении, но современные технологии и стремление к удешевлению процесса привели к возникновению нового метода получения – это порошковое пиво из сухих ингредиентов.

Производство Жигулевского пива: составляющие компоненты и последние отзывы. Жигулевское пиво: рецепт, виды и отзывы

История Жигулёвского пива. Кто её придумал, где был открыт первый завод и как развивался. Рецепты жигулёвского пива в нескольких вариантах.

В последнее время производство пива считается крайне выгодной со всех точек зрения бизнес-идеей. Однако прежде чем вы начнете воплощать ее в жизнь, необходимо произвести как можно более детальный анализ данного сегмента рынка. Что это значит? Вам предстоит собрать информацию о товарах, возможностях ваших потенциальных конкурентов и, разумеется, о том, чего не хватает вашим будущим клиентам. Без такого анализа даже самый тщательно проработанный бизнес-план может не принести ожидаемых результатов.

Производство пива

Оценка бизнес-идеи

Что касается направлений, в которых можно попробовать свои силы, то лучше всего, если вы сумеет наладить производство «живого пива»: настоящего, без консервантов и вкусовых добавок. Несмотря на то, что напиток этот пользуется у нас в стране большим почетом (а «почитателей» можно встретить чуть ли не возле каждого подъезда), дефицит по-настоящему качественного пива ощущается очень остро.


Поиск помещения

Разумеется, изготовление пива можно наладить и в домашних условиях и выпускать напиток небольшими партиями, однако это нерентабельно. Потому вам необходимо сосредоточиться на поиске помещения, площадь которого будет достаточной для производства пива в объемах от 100 л в сутки и больше. На этом же этапе стоит встретиться с юристом, чтобы обсудить вопросы регистрации своего дела.

Изготовление пива

Закупка сырья

Производство пива по классическому рецепту включает в себя два основных ингредиента: хмель и солод. Солод при желании можно изготовить самостоятельно или закупить. Здесь же следует задуматься о таре, в которой вы будете поставлять готовый продукт. Традиционно для живого пива используются бочки или пластиковые емкости.


Оборудование

Кроме всего прочего, вам понадобится оборудование для пивоварения. Вы можете приобрести уже готовый комплект либо покупать все необходимое по отдельности. В списке необходимого окажутся такие приспособления, как дробилка для солода, фильтрационный, гидроциклонный, водогрейный и заторно-сусловарочный аппараты, теплообменник, электропарогенератор, насос для затора и сусла, горячей воды. Дополнительные расходы потребуются на покупку насосов для готового и молодого пива, холодильной установки (она должна быть оснащена льдогенератором), дрожжевых чанов, пультов контроля и управления, а также танков брожения.

Оборудование для пивоварения

Персонал

Вам потребуется несколько специалистов, которые будут отвечать за производство пива: технолог, экспедиторы, промоутеры и другие.

Суммируем расходы и оцениваем прибыль

Если подсчитать все расходы, которые вам потребуются для того, чтобы наладить производство пива, сумма эта составит приблизительно 2 млн. рублей. Однако не следует бояться столь крупных инвестиций: проект способен в полной мере окупить себя за 25 месяцев. Огромную роль в этом сыграет то, что пиво не считается алкогольным напитком, а потому вы сможете беспрепятственно рекламировать свою продукцию по телевидению, в Интернете и печатных изданиях. Предлагая действительно вкусное и качественное пиво, вы очень быстро заработаете себе безупречную репутацию.

Порошковое пиво. Технология производства пива. Узнаем как отличить ...
Пиво является газированным слабоалкогольным напитком с характерным горьковатым привкусом и запахом хмеля. Процесс его изготовления основывается на естественном брожении, но современные технологии и стремление к удешевлению процесса привели к ...
далее
Производство Жигулевского пива: составляющие компоненты и последние ...
История Жигулёвского пива. Кто её придумал, где был открыт первый завод и как развивался. Рецепты жигулёвского пива в нескольких вариантах.
далее
Группа компаний Очаково. Пивоваренный завод в Москве: полный обзор, ...
"Очаково" - пивоваренный завод, начавший работу в преддверии Олимпиады-80. В настоящий момент в группу компаний "Очаково" входит несколько производственных комплексов, линии по разливу пива, слабоалкогольных коктейлей, соков, ...
далее
Узнаем как правильно приготовить пиво из концентрата в домашних ...
Домашнее пивоварение в последние годы становится все популярнее в России. Качество магазинного пива уже давно оставляет желать лучшего. Любители пенного напитка чаще предпочитают сорта живого разливного пива. А истинные ценители готовы потратить ...
далее
Какое хорошее пиво? Какое пиво самое лучшее в России? Лучшее ...
В нашей стране пиво пили, пьют и, наверное, будут пить. Уж очень его любят россияне. Этот пенный напиток впервые начали варить еще пять тысячелетий тому назад.
далее
Оболонь (пиво): производство и последние отзывы
«Оболонь» - пиво, которое приготовлено из отличного сырья по технологии знаменитых на весь мир чешских мастеров. А отменное качество продукции крупнейшего завода страны подтверждено четырьмя международными системами стандартов.
далее
Оболонь (пиво): производство и последние отзывы
«Василеостровская пивоварня» - питерское предприятие нового типа
Новое питерское предприятие «Василеостровская пивоварня» за короткий срок стало одним из крупнейших производителей пенного напитка в городе. Его продукция не застаивается на прилавках магазинов. Кроме того, в городе ее с удовольствием заказывают многие заведения общественного питания.
далее
«Василеостровская пивоварня» - питерское предприятие нового типа
Пиво Рижское: краткое описание, состав, виды, производитель и отзывы
Хотите попробовать пиво "Рижское" и узнать о нем подробнее? В этой статье вы найдете полную информацию о данном пиве, о его видах, форме выпуска. Узнаете, каким оно было во времена СССР и какое сегодня.
далее
Пиво Рижское: краткое описание, состав, виды, производитель и отзывы
Пшеничное пиво: рецепт варки, описание процесса, ингридиенты
Любителям пива необязательно покупать его в магазине. Предлагаем подробную инструкцию по варке домашнего пшеничного пива.
далее
Пшеничное пиво: рецепт варки, описание процесса, ингридиенты
Домашнее пиво: рецепт, ингредиенты, технология приготовления
Если задаться вопросом: «Какое пиво лучше?» - то ответ звучит однозначно: «Домашнее пиво!» Рецепт для приготовления этого напитка подойдет любой. В любом случае продукт получится намного вкуснее его магазинных аналогов.
далее
Домашнее пиво: рецепт, ингредиенты, технология приготовления