Разделочная доска

Разделочная доска
Разделочная бамбуковая доска: полный обзор, особенности, уход, производители и отзывы

Одна из новинок среди разнообразных товаров для кухни - бамбуковая доска. Чем этот аксессуар отличается от традиционных деревянных аналогов? Обзор самых известных производителей разделочных досок из бамбука и подробное описание материала, а также отзывы хозяек, уже купивших эту новинку, специально для вас в нашей статье!

Разделочные доски: какие лучше, специфические особенности выбора и рекомендации

Сегодня современные производители предлагают кухонные принадлежности разного состава и цены. В том числе и разделочные доски. Какие лучше выбрать, чтобы дольше служили, были безопасны для здоровья, не тупили ножи и соответствовали заявленной на ценнике стоимости? Каждый материал имеет свои плюсы и минусы, которые нужно учесть, выбирая разделочные доски для кухни.

Разделочная доска – это холст. Только холст не пошивочный и не художественный, а кулинарный. Трудно вообразить себе приготовление чего-то съедобного без такого «холста».

Разделочная доскаДосками пользуются все - и профессиональные повара, и повара-самоучки. Не годится же резать продукты на столе.

Требований к разделочной доске немного. Их всего четыре. Разделочная доска должна быть нужного размера, должна быть крепкой, по форме удобной и, безусловно, чистой. Исходя из этого, специалисты рекомендуют применять для каждого вида провианта свою доску.

Тогда появляется разумный вопрос. Сколько же кухонных досок должно быть? В идеале – двенадцать. Для каждого продукта по доске. Но это считается роскошью, поэтому необходимо иметь на кухне как минимум 4 доски:


Перед каждой хозяйкой практически ежедневно встает вопрос, как нарезать морковь соломкой. Этот...
  • Для рыбы, так как она сохраняет неприятный запах.
  • Для мяса. Она должна быть довольно прочной, так как на ней будут рубиться кости и готовиться отбивные.
  • Для овощей, колбасных изделий и других продуктов.
  • Четвертая разделочная доска необходима для хлеба.

Теперь, что касается размеров досок. Их размер для мяса и рыбы 30х50 см при толщине 3 см. Доски для хлеба и овощей могут быть меньше и тоньше.

разделочная доска своими руками

Традиционно кухонные доски изготавливаются из дерева. В основном это дуб, бук, акация. Доски могут быть изготовленными из цельной древесины либо комбинированными (последние набираются из отдельных кусков).

После каждого употребления доску нужно скрупулезно помыть горячей водой и непременно высушить. Вода должна полностью стечь, поэтому ее надо подвесить. Не так давно появились пластиковые доски. Они очень прочные, долговечные и прекрасно моются. Самыми надежными считаются каменные доски, но они дорогие.


Декупаж разделочных досок пользуется большой популярностью, благодаря невысокой стоимости...

Разделочная доска для рыбы

Следует заметить, что для чистки рыбы необходима разделочная доска с прижимной планкой. Она должна быть деревянной, а прижимная планка - из прочной пластмассы. С противоположной от прижимной планки стороны располагаются шипы.

Рыбу укладывают хвостом на шипы и, опустив планку, фиксируют ее защелкой. После этого можно начинать чистку. Такая разделочная доска для рыбы очень удобная.

Если старые кухонные доски пришли в негодность, не спешите бежать в магазин. Можно попробовать сделать этот атрибут собственными руками. Для этого необходимо найти материал (раздобыть кусок дерева толщиной 20-40 мм, шириной 300 мм и длиной 400-600 мм в домашнем хозяйстве - не проблема). Посоветовавшись с женой, нарисуйте будущую фигуру доски. Когда рисунок будет готов, аккуратно отрезаем все лишнее.

Ваша кухонная доска уже стала похожа на привлекательное изделие. Теперь ее надо сделать гладкой. Для того чтобы убрать выпуклости, берем крупнозернистую шкурку, потом шкурку с зерном помельче. И наконец, совсем мелкой шкуркой доводим шероховатость до минимума. Очищаем изделие от древесной пыли и хорошо промазываем подсолнечным маслом. После высыхания масло защитит кухонную доску от проникновения воды и дальнейшей деформации.

Вот и готова разделочная доска. Своими руками иногда можно сделать небольшой, но шедевр, который и жене показать не стыдно.

Разделочная бамбуковая доска: полный обзор, особенности, уход, ...
Одна из новинок среди разнообразных товаров для кухни - бамбуковая доска. Чем этот аксессуар отличается от традиционных деревянных аналогов? Обзор самых известных производителей разделочных досок из бамбука и подробное описание материала, а также ...
далее
Разделочные доски: какие лучше, специфические особенности выбора и ...
Сегодня современные производители предлагают кухонные принадлежности разного состава и цены. В том числе и разделочные доски. Какие лучше выбрать, чтобы дольше служили, были безопасны для здоровья, не тупили ножи и соответствовали заявленной на ...
далее
Хохломская роспись. Как правильно нарисовать хохлому
Интересуетесь народными промыслами? Хотите сделать оригинальный сувенир в подарок? Выполните хохломскую роспись разделочной доски. Такая вещь всегда актуальна. Советы и рекомендации из статьи значительно упростят процесс создания вашего шедевра.
далее
Оригинальные из дерева подарки сделать самому своими руками. Подарок ...
Хотите сделать сувениры из дерева? Подарки из этого прекрасного природного материала могут быть очень необычными и красивыми. Изготовить их своими руками может каждый.
далее
Что это - грифельная доска? Как сделать грифельную доску своими руками
Грифельная доска - интересное решение для оригинального дизайна помещения, которое при этом будет выполнять и практические функции.
далее
Что это - грифельная доска? Как сделать грифельную доску своими руками
Узнаем как нарезать морковь соломкой. Секретами делится шеф-повар
Перед каждой хозяйкой практически ежедневно встает вопрос, как нарезать морковь соломкой. Этот вариант измельчения довольно часто используется для приготовления самых разных блюд. Существует много разных способов и методов, с помощью которых популярный овощ можно превратить в идеальную заготовку.
далее
Узнаем как нарезать морковь соломкой. Секретами делится шеф-повар
Декупаж разделочных досок сделать самому своими руками для начинающих
Декупаж разделочных досок пользуется большой популярностью, благодаря невысокой стоимости необходимых материалов и простоте работы в этой технике. Такое изделие хорошо смотрится в интерьере кухни, так как оформление можно подобрать под любой стиль. Доски можно использовать не только для украшения, но и нарезать на них продукты, если лаковое покрытие достаточной толщины.
далее
Декупаж разделочных досок сделать самому своими руками для начинающих
Поделки для кухни сделать самому своими руками: идеи обустройства собственной кухни
Абсолютно каждая хозяйка желает сделать свою кухню максимально комфортной и уникальной. К сожалению, сегодня обновить какую-либо комнату - это недешевое удовольствие. Что делать, если бюджет ограничен, а кухню необходимо срочно переделать? В нашей статье вы можете найти массу советов, которые помогут вам сделать ремонт в важной для каждой хозяйки комнате и потратить при этом минимальное количество денежных средств. Поделки для кухни своими руками - это всегда уникально и красиво.
далее
Поделки для кухни сделать самому своими руками: идеи обустройства собственной кухни
Технологическое оборудование мясного цеха (схема)
Мясо является важнейшим продуктом питания. Это основной поставщик натурального белка, необходимого для нормального функционирования организма человека. О том, как и где перерабатывают мясо, какое оборудование используют, пойдет речь в данной статье.
далее
Технологическое оборудование мясного цеха (схема)