Настоящий шотландский виски

Шотландский виски, по статистике, является одним из самых продаваемых напитков. В среднем, за секунду в мире продается около тридцати бутылок.

История происхождения напитка представляет собой тайну, известно только то, что изготовлением его начали заниматься кельты. Слово «виски» произошло от кельтского «вода жизни», что уже позволяет возвести его в ранг особого напитка.шотландский виски

Шотландский виски опережает по продажам ирландский, канадский, японский и американский вместе взятые. Это крепкий спиртной напиток, который высоко ценится любителями качественного алкоголя.

Чтобы называться настоящим шотландским виски, по всем международным стандартам дистиллированный спирт должен быть изготовлен исключительно в Шотландии из молотых зерен и воды; ферментирован при помощи дрожжей; иметь аромат сырья, которое используется в его производстве; выдерживаться в дубовых бочках не менее трех лет; а также не содержать никаких добавок, кроме карамели и воды.шотландский виски марки


Шотландский виски также называют скотчем, что является его полным синонимом. Этот напиток делится на пять классических категорий. Основными его сортами являются следующие:

  1. Односолодовый виски, на 100% произведенный из зерен 1-й дистиллирии. Многие предпочитают именно такой.
  2. Зерновой виски. Он также дистиллирован из воды и зерен на одном производстве. Но при его изготовлении может использоваться не только ячмень, но и других злаки.
  3. Купажированный шотландский виски - это смесь зерновых и односолодовых виски с различных винокурен. Именно такой напиток является сегодня наиболее распространенным.
  4. Купажированный солодовый виски, созданный сразу из нескольких односолодовых напитков с различных винокурен.
  5. Купажированный зерновой виски, созданный смешиванием нескольких дистиллирий.шотландский виски цена

Настоящий напиток может быть произведен только в Шотландии. Основное сырье для его изготовления - ячмень. Сначала собирается солод, затем он просушивается с использованием торфяного дыма, благодаря чему специфический торфяной привкус является той особенностью, которую имеет шотландский виски.


Марки данного напитка чрезвычайно разнообразны. Всего их насчитывается более двух тысяч, производимых более чем на сотне заводов Шотландии. Некоторые из наиболее известных марок – это Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher’s Highland Cream и многие другие. В России наиболее популярны бренды Jameson, Бушмилс и Paddy.

Большая часть производимого сегодня напитка является купажированным виски, то есть это бленды, полученные при смешивании солодового и зернового виски. Впервые технология купажирования была применена в винокурне Эндрю Ашера в 1853 году.

Хороший шотландский виски, цена которого определяется его маркой и выдержкой, впрочем, никогда не бывает дешевым. Начинаются цены от двадцати долларов за бутылку. Самая дорогая бутылка скотча (выдержкой более 150 лет) была продана на аукционе почти за шестьдесят тысяч долларов.

Виски с хорошей выдержкой считается напиток, который простоял в бочках 10-12 лет, в крайнем случае - не менее трех. В зависимости от района производства, алкоголь отличатеся ароматом и оттенком.

Какие наиболее лучшие марки виски. Шотландия: регионы по производству ...
Шотландия делится на пять основных регионов, каждый из которых оставляет свой собственный уникальный отпечаток на создаваемом там продукте. Эти области, определенные географическими границами, установленными на законодательном уровне, можно ...
далее
Виски Catto’s, Blended Scotch: особенности, ценообразование, отзывы
Всему миру известно, что самым знаменитым напитком Шотландии является виски. Catto – довольно известная фамилия в этой области. Она принадлежит семье, которая еще со второй половины 19 века занималась этим ремеслом. Что за напиток они создали, и ...
далее
Популярный шотландский виски Ардбег: краткое описание, состав, ...
Ardbeg - популярный шотландский виски, известный на мировом рынке с 1998 года. Но сам завод, который выпускает этот напиток, работает с 1794 года. Почему же так долго винокурня «Ардбег» находилась «в тени»? Мы расскажем интересную историю развития ...
далее
Виски lauders — настоящее шотландское качество.
Lauders — уникальный купажированный напиток, изготовленный в начале XIX века в Шотландии. Виски этой марки несколько раз был удостоен престижных наград и премий на международных выставках.
далее
Состав виски в разных странах
Скотч, бурбон, ирландский, канадский и даже японский виски… Все эти напитки родственны между собой. Но производящие их страны используют разные технологии приготовления. Отличается и состав виски. Как именно? Об этом мы и расскажем в нашей статье.
далее
Johnnie Walker, виски шотландский: краткое описание, состав и отзывы
Johnnie Walker – виски, который входит в число самых известных сортов скотча в мире. Марка обладает впечатляющим и широкодоступным портфолио купажей, которым может насладиться каждый. Ассортимент обширный, начиная с недорогого напитка, достойного любого коктейля, и заканчивая бутылками чистой роскоши, предназначенными сугубо для потягивания и смакования. Диапазон обозначается цветными этикетками, которые в последние годы претерпели некоторые изменения.
далее
Johnnie Walker, виски шотландский: краткое описание, состав и отзывы
Виски односолодовый: рейтинг. Односолодовый виски: названия, ценообразование
Односолодовый виски имеет самый высокий рейтинг среди всех видов "воды жизни" - он считается самым качественным, а значит, ему можно быть самым дорогим. Среди известных брендов - шотландский односолодовый виски Glenmorangie Signet, односолодовый ирландский Bushmills 10 Years Old, напитки из Японии от Yamazaki и даже тайваньский Kavalan Single Malt Whisky.
далее
Виски односолодовый: рейтинг. Односолодовый виски: названия, ценообразование
Узнаем чем хорош знаменитый виски «Ханки Баннистер»?
Среди самых известных в мире алкогольных напитков особое место, несомненно, занимает виски «Ханки Баннистер». Этот продукт представляет собой купаж лучших сортов односолодовых виски, изготовленных в разных регионах Шотландии.
далее
Узнаем чем хорош знаменитый виски «Ханки Баннистер»?
Хороший виски: какие критерии? Какой виски лучше выбрать?
Чтобы оценить по-настоящему все достоинства благородного напитка и выбрать хороший виски для первой дегустации, нужно знать о нем как можно больше. Как он сказывается на вашем здоровье и как создается, по каким критериям его стоит выбирать новичку - обо всем расскажет статья-подсказка.
далее
Хороший виски: какие критерии? Какой виски лучше выбрать?