Овощные культуры: разновидности и болезни

Овощные культуры: виды и болезни
Овощные культуры: виды и особенности растений

Овощные растения — достаточно емкое понятие, которое имеет весьма размытые границы. Они настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы даже не задумываемся над тем, что именно к ним можно отнести и откуда они произошли. В садоводстве главной целью их возделывания является получение овощей в конечном итоге.

Совместимость растений на огороде: таблица. Совместимость овощей на огороде

Каждый год перед началом огородного сезона следует досконально продумать размещение растений на огороде. Лучше всего составить план посевов, который пригодится для будущего сезона. Различные овощные культуры могут угнетать друг друга или способствовать распространению опасных болезней. Однако совместимые растения, наоборот, будут содействовать лучшему развитию и защищать от вредителей.

Овощные культуры известны различным народам с глубокой древности. Например, белокочанная капуста возделывается с третьего тысячелетия до нашей эры. Производственный цикл начали еще древние римляне, посредством которых этот овощ распространился в Европе. Около 9 века нашей эры он вместе с колонистами попал в Киевскую Русь и потом стал выращиваться на более северных территориях. Лук, редька и чеснок, так широко распространенные сегодня в России, сначала росли в Египте за несколько тысяч лет до нашей эры.

овощные культурыОсобый расцвет овощные культуры получили с развитием мореплавания, когда из Америки были привезены помидоры, фасоль, кукуруза, кабачки и картофель. Они прекрасно прижились на новых территориях и сегодня лучшие, например, соусы на основе томатов готовят в Италии. Кроме того «овощному» обмену способствовали…войны. Считается, что баклажаны и шпинат попали в Европу во время войны 7 века, когда в Испанию с востока пришли мусульманские войска.


Может быть потому, что разные овощи исторически происходят из разных частей света, они не всегда уживаются на грядке. Опытные хозяева знают о том, что существует совместимость овощных культур, а также «плохое соседство». К примеру, цветная капуста, страной происхождения которой считается Китай, достаточно серьезно конфликтует с «индейскими» томатами. Хотя, с другой стороны, с томатами не сочетаются и не менее «индейский» картофель или кабачок.

совместимость овощных культурОвощные культуры занимают важное место в рационе любого человека, а общее количество их видов таково, что сегодня не поддается подсчету. К примеру, одних сортов томатов и их гибридов только в России пять лет назад насчитывалось около 1200. Общая классификация подразделяет овощи на следующие группы:


- зеленые листовые (салат, кресс-салат, кинза, укроп и др.);

- многолетние овощные виды (ревень, щавель, спаржа, хрен, лук-батун и др.);

- плодовые, в том числе семейства пасленовых (томат, баклажан и др.), тыквенных (огурец, кабачок, патиссон и др.), бобовых (горох, фасоль, боб и др.), мальвовых, мятликовых (сахарная кукуруза);

- луковые (лук-порей, репчатый, чеснок и др.);

- капустные (капуста савойская, брюссельская, белокочанная и др.);

- корнеплодные (редька, свекла, морковь, сельдерей, петрушка и др.);

- клубнеплодные (батат, топинамбур, картофель).

болезни овощных культурДля того чтобы овощные культуры давали хороший урожай, необходимы подходящие погодные условия и соблюдение агротехники, т.е. под каждый вид должна быть подготовлена почва, внесены соответствующие удобрения, выполнена посадка или посев, произведено пропалывание, полив и уборка в надлежащие сроки. Также урожай нужно правильно хранить. В противном случае хозяйство не минут болезни овощных культур. К их числу относятся проблемы, связанные с бактериями, грибами, вредителями, повреждениями, а также избытком или недостатком влаги и тепла. Сегодня специалистам известны такие поражения как:

- рак, парша, гниль (для картофеля);

- кила, бактериоз, серая гниль, желтуха (для капусты);

- корнеед, вирусная мозаика, церкоспороз (для свеклы);

- антакноз, белая гниль (для огурцов) и др.

Овощные культуры: виды и особенности растений
Овощные растения — достаточно емкое понятие, которое имеет весьма размытые границы. Они настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы даже не задумываемся над тем, что именно к ним можно отнести и откуда они произошли. В садоводстве главной целью их ...
далее
Совместимость растений на огороде: таблица. Совместимость овощей на ...
Каждый год перед началом огородного сезона следует досконально продумать размещение растений на огороде. Лучше всего составить план посевов, который пригодится для будущего сезона. Различные овощные культуры могут угнетать друг друга или ...
далее
Агротехнический план возделывания культуры: технология и отзывы
Агротехникой называют комплекс мероприятий, направленных на получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур. Рост и развитие растений протекают при непрерывном влиянии окружающей среды. Некоторые условия могут сдерживать эти процессы, другие ...
далее
Какими бывают виды овощей и сорта
Виды овощей исчисляются сотнями, но в основном для приготовления блюд используется не так много. Овощи всегда присутствовали на столе или добавлялись в кушанья как приправа. Кроме гастрономической сферы, они могут применяться в медицине.
далее
Смешанные посадки овощей: схемы и таблицы
Схемы смешанных (посадки овощей на грядке, как известно, бывают различными по назначению) грядок обязательно составляются с учетом всех климатических и агротехнических параметров земли. Только соблюдение всех требований может гарантировать отличный ...
далее
Узнаем как ие овощи можно сажать в тени - секреты огородников
Что необходимо знать для выращивания овощей в тени? Какие растения можно сажать в тени, не задумываясь? Маленькие хитрости огородника.
далее
Узнаем как ие овощи можно сажать в тени - секреты огородников
Узнаем что сеять в марте на рассаду? Когда и какие овощи сеять на рассаду
Овощные культуры – это растения, которые могут быть холодоустойчивыми и теплолюбивыми. В зависимости от этого возраст саженцев для каждой из них различен. Поэтому сеем овощи на рассаду в определенное время.
далее
Узнаем что сеять в марте на рассаду? Когда и какие овощи сеять на рассаду
Совместимость овощей. Совместимость овощных культур на одной грядке
Многие садоводы с большой ответственностью подходят к выращиванию овощей, зелени и фруктов. Они соблюдают все агротехнические приемы, применяют все современные препараты и удобрения для лучшего результата, постоянно борются с сорняками и вредителями. Но иногда, несмотря на максимальное количество усилий, урожай не радует. Почему так получается? Есть еще такое понятие, как совместимость овощей. Это очень важный фактор, который надо обязательно учитывать.
далее
Совместимость овощей. Совместимость овощных культур на одной грядке
Овощи: совместимость при посадке на грядке
Маленький садовый участок вынуждает задуматься, как правильно разместить овощи. Совместимость при посадке - это важный момент, который позволяет сэкономить место и получить отличный урожай.
далее
Овощи: совместимость при посадке на грядке
Классификация овощей и фруктов - схема и специфические особенности
Классификация овощей и фруктов, которая будет рассмотрена нами в данной статье, покажет все многообразие этих продуктов и выделит их наиболее существенные отличительные признаки.
далее
Классификация овощей и фруктов - схема и специфические особенности