Индукционная варочная панель - творение высоких технологий

Вы знаете, как быстро приготовить вкусный суп на обед, не прибегая к помощи обычной плиты? А можете дотронуться до конфорки, на которой еще несколько секунд назад варилось что-нибудь съестное? Нет, это не фокус и вы не в цирке, это высокие технологии, и вы - на кухне. Для этого необходима индукционная варочная панель. Она работает по принципу электромагнитной индукции. Данный принцип достаточно распространен, его воздействие можно видеть на каждом шагу, например, трансформатор. А в конце прошлого века бесконтактная передача тока пришла на кухню. Сейчас подобные устройства выпускают много производителей бытовой техники, например, AEG, Bosch, Hansa и прочие.

Индукционная варочная панель также работает по принципу трансформатора.  Индукционная катушка, которая является первичной обмоткой находится под поверхностью плиты, по ней проходит электрический ток. Вторичной обмоткой является посуда, которую находится на плите. Днище посуды под действием индукции нагревается, а заодно и продукты, которые находятся в ней. При этом не осуществляется передача тепловой энергии, а значит и отсутствуют тепловые потери. По эффективности индукционная плита существенно отличается от прочих видов плит, ведь нагрев осуществляется быстрее, а коэффициент полезного действия выше и равно 90%.


Индукционная варочная панель требуют применения специальной посуды, которая может работать на принципе ферромагнетики, то есть, железной, а значит, алюминиевые или медные кастрюли для нее не подходят. Тепло на такой индукционной плите генерируется, если на ней есть посуда. Такая панель сама устанавливает наличие посуды, и в случае отсутствия, она отключается.

Индукционная варочная панель внешне мало чем отличается от керамической.  Аналогичный внешний вид, те же сенсорные панели управления. А индукционные катушки скрыты в корпусе.

Мощность индукционных конфорок также разная, от 50 до 3500 Вт. И она может меняться в зависимости от необходимости, для чего существуют достаточно много режимов. Индукционная плита позволяет регулировать температуру приготовления до градуса, а изменение температуры происходит мгновенно. Также индукционные плиты имеют свои отличительные черты, по сравнению с обычными. Кроме уже перечисленных, есть функция Booster, которая повышает интенсивность нагрева за счет передачи мощности с одной конфорки на другую за счет уменьшения мощности другой. Подобная функция полезна, когда нужно готовить на кастрюле большого размера.


Кроме полезных функций, индукционная варочная панель обладает массой достоинств. Уход за подобной варочной панелью очень прост, достаточно вытереть поверхность тканью, так как пища, при приготовлении не пригорает, так как конфорка остается холодной. Также такая плита очень эффективна с точки зрения безопасности, ведь отсутствует открытый огонь и раскаленные конфорки.

Индукционная варочная панель имеет и свои минусы. Такие панели нельзя устанавливать над приборами с металлическими поверхностями.

Как подключить варочную панель, которая работает на принципе индукции? Установка варочной панели подобного типа осуществляется таким же способом, как и в случае с классическими нагревательными элементами, но с оговорками. При всей простоте использования индукционная плита является серьезным устройством и требует к себе соответствующего уважения. Во время установки нужно обеспечить необходимые условия для отвода горячего воздуха. Это связанно с тем, что индукционные конфорки потребляют приличную мощность, и для охлаждения снизу варочной поверхности установлен вентиллятор. В связи с этим, при установке такой поверхности необходимо оставить вентиляционные зазоры в соответствии с инструкцией.

Потратившись на покупку такого агрегата, вы получите надежного помощника, который повысит качество приготовления еды, а также сэкономит время и электроэнергию.

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей. Выбор, ...
В статье рассмотрены плюсы и минусы, которыми обладают индукционные варочные панели, их особенности, нюансы эксплуатации и обслуживания.
далее
Индукционные панели: рекомендации и отзывы
Любая хозяйка проводит на кухне много времени. Облегчить и ускорить процесс приготовления пищи может современная бытовая техника. Не является исключением и главный атрибут любой кухни - плита, которая еще должна быть безопасной и желательно ...
далее
Чем отличается индукционная варочная панель от электрической? Плюсы и ...
Каждая хозяйка мечтает о красивой кухне, оснащенной самой современной техникой. Поэтому у многих из них рано или поздно возникает вопрос, чем отличается индукционная варочная панель от электрической. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете об ...
далее
Комбинированные варочные панели: обзор, виды и краткое описание. ...
Комбинированная варочная панель – прекрасный вариант для тех, кто на своей кухне имеет в распоряжении и электроэнергию, и газ. Такое сочетание позволяет гибко использовать варочную поверхность, поскольку разные конфорки отличаются разогреваемостью, ...
далее
Индукционная варочная панель AEG: инструкция к препарату и отзывы
Компания AEG производит модели с высокой скоростью, точностью и энергоэффективностью всего процесса приготовления. Панели оснащены разнообразными максимально удобными функциями, обеспечивающими невероятный комфорт и безопасность в использовании.
далее
Профессиональные индукционные плиты: достоинства и недостатки. Обзор производителей и отзывы
Вы когда-нибудь могли представить, что, дотронувшись до электрической печи, избежите ожога? С «умными» индукционными варочными поверхностями возможно и такое. Но не только поэтому все чаще предпочтение отдается именно таким электроплитам как в бытовых условиях, так и в профессиональной деятельности. Почему? Давайте разбираться.
далее
Профессиональные индукционные плиты: достоинства и недостатки. Обзор производителей и отзывы
Индукционные плиты: преимущества и недостатки. Принцип работы индукционной плиты
C каждым годом бытовая техника становится все более «умной» и современной – появляются новые электронные приборы и устройства, способные приготовить вкусную и полезную еду в максимально краткий отрезок времени. Одними из таких устройств являются индукционные плиты. Плюсы и минусы данных приборов мы рассмотрим в нашей сегодняшней статье.
далее
Индукционные плиты: преимущества и недостатки. Принцип работы индукционной плиты
Индукционная плита: мощность, расход электричества и специфические особенности
Что такое индукционная нагревательная плита, принцип ее действия. Какие особенности индукционных плит разных производителей. Основные преимущества и недостатки нагревателей индукционного типа. Функционал, предоставляемый панелью для пользователя.
далее
Индукционная плита: мощность, расход электричества и специфические особенности
Индукционная плита Indokor IN3500: краткое описание
В данной статье представлено описание и характеристики индукционной плиты марки Indokor IN3500. Ее основные преимущества и отличия от электроплиты.
далее
Индукционная плита Indokor IN3500: краткое описание
Встраиваемая варочная панель Hansa: обзор лучших моделей, виды, описание и отзывы
Продукция под брендом Hansa отличается технологичностью, надежностью, качеством, безопасностью и, что немаловажно, вполне демократичной ценой. А кроме того, можно подобрать варочную поверхность под любой дизайн кухни.
далее
Встраиваемая варочная панель Hansa: обзор лучших моделей, виды, описание и отзывы